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在国际化语境下，以故事驱动设计
Jason Holland
Holland 先生获得了奥本大学的建筑学学士学位,在美国有7 年以上的注册建筑师经验,曾任职于ATKINS、GroupGSA 等国际性事务所,2015 年创办了STUDIO DOHO 工作室.
当“国际化”成为了时代固有的特征,或者说一种不会逆转的发展态势,它已经逐渐成为社会经济和文化生活背景的一部分.与此同时,在地分地消失、隐匿,但它的精神内核更显得弥足珍贵.在相似的建筑样式可以出现在欧洲,也可以出现在中国的任何一个城市时,什么样的空间能够让我们体会到它的与众不同？它们的文化属性,在空间设计中如何呈现？
这,正是《设计家》与Studio DOHO 创始人 Jason Holland,以及多位来自不同省市的设计师在2017 上海当代城市空间国际化与在地化论坛中所探讨的话题.Studio DOHO 是一家成立于上海的跨国创意企业,创始人JasonHolland 和Xin Dogterom 来自美国与荷兰,他们的客户同样是来自不同的国家,项目则多在上海.这使得DOHO 所做设计的环境,是高度国际化的：来自海外的业主,希望项目呈现出明显的“家乡”风情,为上海的国际与本土消费者带来一种既有“陌生感”又能够愉快地融入其中的空间氛围.而作为设计师,JasonHolland 和Xin 必须在多文化语境下,精准地捕捉主题、元素,从而转化为空间设计之根源.
Jason Holland 将DOHO 的工作方法归结为“讲故事”.“我们在听取甲方的需求和意见时,会将这些内容“圆”成一个故事,呈现给甲方,然后再运用到项目当中去.”在他看来,这有助于更好地将客户的需求和自己的设计理念融合起来.顺延这一主题,来自山西、上海等地的设计师们,更进一步探讨了设计企业如何把握不同项目的文化属性,以及在整个项目流程中的沟通、执行问题等.不同的思考角度,相通的设计语言,让整个交流环节火花四溅,精彩纷呈.
每个设计故事, 都是国际化与本土化的融合
Jason Holland ：Studio DOHO 的名字,出自我和合伙人各自名字的一部分的组合.我的合伙人Xin Dogterom 是一位华裔荷兰人,她在荷兰长大,毕业于荷兰代尔夫特理工大学,2012 年回到中国,曾经在MAD担任建筑设计师.我毕业于美国奥本大学（Auburn University）, 来上海有七年多了,这段时间里设计过中国银行重庆分行的一个塔楼,也曾经在上海的耐克公司总部做过两年设计总经理,以及在日立做过一段时间设计经理.我分享的主题是“建筑的国际化与本土化”.
不妨做一个假设——我从我们一些已经完成的项目里挑出几张图片,它们可能是属于国外客户的, 也可能来自于国内客户的项目.有意思的是,当这些图片摆放在眼前,你会发现有点难以分辨图片的归属.因此,当前中国国内、国际设计之间的界限并不分明.如果一定要去定义“本土”,它更多地指向一个区域独有的、本土的设计,而所谓的“国际”主要指向不同国别设计文化的集合.我们的LOGO,本身也是指国际化与本土化碰撞的火花.毕竟,现在中国已经形成了非常国际化的设计视野,全世界也会关注中国产生了哪些好的设计理念.
接下来,我将通过案例来分析DOHO 在设计上的方向.这是一个叫做BOTECO 的巴西餐厅和酒吧,业主本人就是巴西人.最初接洽时,他给了我们一些图片,上面是他个人比较中意的餐厅的样子.当我们看到这些样图时,很快就意识到这些案例对于上海来说还缺少了点东西,不够摩登.于是我们试图把巴西标志性的装饰元素、巴西风格的建筑和摩登的空间艺术结合起来进行创作.在巴西,人们特别喜欢在户外休闲活动,所以我们也特地开拓出这样的户外空间.在室内,人们可以看到有着典型巴西风格的花瓷砖、桌椅陈列方式,以及风格鲜明的图片.开业的时候,巴西人在上海的联合会,以及很多客人都集聚起来举办庆典,大家都非常开心.这样的景象让我们觉得,这就算是设计成功了.
再来看另一个作品——POKE POKE 餐厅.这位客户是上海人,他想开一间弄堂里的小店铺（32 平方米）,想法的来源是夏威夷风格的旅馆,以及带有“鱼”元素的餐厅.他给我们看了相关图片,我们的感觉是应该更强调上海的城市特点,应该加入更多的摩登元素.最终,可以看到餐厅外墙上采用了蓝白相间的瓷砖,下面蓝色的部分是大海,上面白的部分是蓝天,渐变的蓝色立面和冲浪板一般的工作台面,给人以“都市冲浪”的感觉.这个由渐变马赛克组成的立面,也为街道增添了一抹鲜艳的颜色.餐厅有一个比较小的、鱼嘴式的入口,而厨房放在了入口的一边,通过拆除一部分原有的结构,来为厨房和用餐区争取更多的面积.点餐区向室外延伸,形成户外吧台,从而创造了从室外空间到室内空间的自然过渡.室内空间结合了马赛克、冲浪、鱼等元素,都跟夏威夷主题元素十分契合.
下面要分享一个叫COLCA 的餐厅项目.业主来自秘鲁和新加坡,其中一位业主Eduardo 是上海颇有名气的西餐行业从业者.因为Eduardo 是秘鲁人,餐厅的名字正是来自于秘鲁COLCA 大峡谷.我们设计的方向,是取用秘鲁代表性的元素,结合上海独有的摩登感,做一个回归自然的设计方案.走上楼梯,转角处有一个源自纳斯卡地线的雄鹰图腾,那COLCA 峡谷中盘旋的安第斯神鹰.二楼露台墙上有一个圆形标志,是在印加文化中非常重要的恰卡纳（Chakana）.也被称作印加十字,代表爱、生命及和谐.这是客户所希望融入的元素,因此我们把它放在了最醒目的地方.在露天用餐空间,我们还采用了多幅新加坡业主自己的画作.室内的色彩和几何图案,有着明显的南美风格.墙壁上大型的装饰图案,正是来源于COLCA 峡谷的地形.餐厅里还有一个酒吧,我们想要让它与众不同,所以在储存酒的地方采用了变色的设计,并且从上海周边地区淘来了一些门和地板,这样使得秘鲁的风格、国际化手法以及中国当地的环境艺术融合在一起.
最后我想分享一下一个叫“Time Capsule（时光胶囊）”的咖啡馆,它位于华东政法大学校内.学校希望这间校园中的咖啡馆呈现出国际化的面貌气质,同时把“咖啡”主题与法律的历史融合起来.最终,我们找到了“天平”这个概念,通过这杆秤来分别表示咖啡和法律二者.在里面的每一张桌子上,都有“天平”的形象出现.同时我们还请了专业的画手和插画师,在墙壁上和黑板上画上了咖啡的工艺流程.其中有一幅图左边有用书本搭建起来的天平,右边有咖啡的视觉图案.我们认为,这是符合项目本身特点的.
设计背后：文化融合,理念创新
许晓东：非常感谢Jason 的分享.我个人有一个感想,现在是一个资讯时代,不管我们身处哪一座城市的哪一个角落,都能够看到全球最新的设计.在这些设计背后,它们所代表的文化并非没有来由.比如上面所介绍的几个项目中,业主往往都试图融入自己所在地的文化,比如说他们会考虑做一个什么样的餐厅,售卖具有哪些独特风情的食物等.也就是说,项目都是有主题的.在当下,仍然存在着“首先定位风格”的设计手法,而且这个风格可能跟业主没有任何关系,设计师本人对这种风格背后的文化也缺乏了解,更多地是为了追逐潮流.Jason 的分享,意义就在于展现了设计是有来源的.我还有一个问题要请教Jason——目前,我们中国正处于一个万众创业的时代,设计师创业这个话题也是备受关注.作为一家有境外背景的创业型公司,您在这些年有什么样的体会？遇到了什么样的困难,又是如何实现突破？
Jason Holland ：当然,作为一家创业型的小企业,尤其是在开始的阶段事情并不简单.我们觉得很幸运的是,在上海这样一片土地上,找到了一些能够让我们发挥想象力和能力的客户,获得了生存和发展的空间.说到困难,我们在做项目设计的时候,会碰到对当地法律不够熟悉,或者难以获得相关许可的问题——比如说做商场设计的时候,所以我们会跟更擅长这方面事务的企业合作,以此解决一些实际问题.
王岩设计师：以上谈到的作品非常生活化,而且有各自的美感,其中都写满了故事.那么,您在做设计时,是引导客户来创造故事呢？还是首先由甲方提出相应的需求,才去设定作品的主题？
Jason Holland ：的确,我的不少作品都是通过故事来驱动的.其实并不是甲方特意要求我们在设计里讲一个故事,而是我们在听取甲方的需求和意见时,会将这些内容“圆”成一个故事,呈现给甲方,然后再运用到项目当中去.这是一个工作方法.通过运用“故事”,能够帮助我们更好地将客户的需求和我们的设计理念融合起来,因此我们比较倾向于使用这个设计策略.
倪振华设计师：从我的经验来看,对于中国设计师来说,“在地性”可能意味着在我们中国的文化基础上对某些东西加以发展.但对国外设计师来说,是否有不一样的挑战？比如说有的甲方会要求比较中庸的总体效果,但是又希望实现很多个性化的需求.
Jason Holla nd：这是一个非常好的问题.我们在实际项目中的确碰到过这样的冲突.我们可以做的,就是尽量跟甲方沟通,首先直接到项目所在地去拜访.然后,针对甲方提出来的,也许是比较传统的想法,去做出3 个左右的设计方案.这些由3D 合成的方案展示,有助于客户去把握自己真正的需求,然后决定选择的方向.
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