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3D小厨师，把餐桌当秀场
文·迩半坡
不成魔不疯活
菲利普（Filip）和安东（Antoon）是毕业于同一所大学的校友.菲利普比安东小20岁,身高却比安东高很多,一老一少,最萌身高差,两个吃货级技术宅男从初识到组合,就是个魔力组合.
5年前的一天,菲利普和安东在某个艺术展览会上首次碰面,越聊越投机,从人体解构聊到宇宙大爆炸,从科学技术聊到超自然力量,彼此志趣不谋而合.于是他们又约饭,找了间餐馆坐下来,边吃边聊,从美食聊到艺术,从艺术聊到死亡、往生等话题,兴趣盎然,丝毫没有代沟感.
更为魔性的是,二人一拍即合,不久各自辞去工作,创立一间名为“骷髅（Skull）”的艺术工作室.在过去5年多的时间里,菲利普负责技术研发,安东负责编剧创意,这间仅有两个人的工作室,将艺术和高科技、创意和真实,以及更具实验性的展现方式,为客户提供化的视觉解决方案.
和其他初创团队一样,为提升知名度,他们二人开始了一系列合作来推销自己.他们首先设计了一款名为《冥河》的亡灵渗透游戏,以穿梭在希腊神话中的冥界之河,讲述从冥界穿越到达生者世界的奇妙体验.
不成魔不疯活,他们为此而使出浑身解数,亲自上阵扮演亡灵,在玩家戴上智能设备试玩后,用亲历亲为方式,向试玩者身上滴冰水、喷冷气,让人感受到岩石上滴下的冰水和阵阵冷风,以加强身临其境和惊悚之感,拍成视频上传到网上.
亡灵游戏在比利时和法国上架后初战告捷,其骷髅艺术工作室逐渐被更多人熟知.与此同时,他们还多次组织路演,在有标志性的广场上、建筑物上,进行大型3D投影映射展示,均取得空前成功.
三年后,越来越多的业务订单纷至沓来,生意不断.而其3D小厨师餐桌秀第一部作品《烤牛排》,正是源于一个客户邀约而做出来的.这么一部酷炫又魔性的3D小厨师,在投影映射实验时,连狗狗都感觉惊讶,信心为真,竟然未被客户采纳,变得一文不值.
把餐桌当秀场
3D小厨师之《烤牛排》描述了一个小人国世界,通过3D投影映射下,你会眼睁睁看到面前的餐盘上,一个憨态可掬的迷你小厨师仿佛从地下冒出来,做了个90度鞠躬,说声“你好”,便开始在餐盘周围忙得不可开交,加油、点火、拔出土豆和胡萝卜、切西兰花,翻烤牛排时还要忙着赶苍蝇,人物活灵活现,形象滑稽幽默,场景趣味生动.这部总时长130余秒的演示视频,在即将剧终时,只听“嘭”地一声,火花飞溅,厨师和牛排消失不见,非常搞笑有趣.
菲利普和安东都觉得,这么好玩有趣逼格爆棚的创意之作,弃之太可惜,便决定当作实验项目继续做下去,做成3D小厨师餐桌秀系列岂不更好？重要的是,他们在生活中不仅是吃货,还是很好的厨师,但要做成《烤牛排》一样的作品,真可谓是艺术创意和高科技的强度融合.
负责编剧的安东首先要拿出故事脚本,菲利普则根据故事剧情,利用真人动作捕捉模拟系统,进行人物动作拍摄,再由多媒体投影技术,按照10000:1比例,将生成影像缩小,并限制在餐盘大小范围内,最后合成3D小厨师烹饪表演秀的动态及故事效果.
剧中的3D小厨师由个头矮小的编剧安东亲自扮演.负责技术拍摄的菲利普在描述这一创作过程时表示：“3D投影映射创作是个劳动密集型工作,从想出概念伊始,仅前期准备就需要大量时间,后期制作还需做大量测试、观察和调整,到完全实现时,一个半月的时间才能完成这么个小作品.”
没想到的是,二人将《烤牛排》3D小厨师餐桌秀拍摄成短片上传至视频网站,短短几天即赢得了超过470万次的点击量.有网友欣喜地表示：“这么搞笑的视觉和味觉的双重盛宴,让我感觉好像有个小家伙在给我烤牛排.”
两个月后,菲利普和安东趁热打铁,又推出第二部作品《马赛鱼汤》.这部3D餐桌秀,将桌面变成了一片蓝色海面,小厨师从大海里爬上餐盘,用渔网打捞海鲜,尤其是小厨师开着汽艇,绕餐盘半圈,配乐、水花、汽艇声,既逼真又洋气,再获好评如潮.
五个月后,第三部餐桌秀《甜点》横空出世,桌面则又变成了纯白雪地,坐着雪橇赶来的小厨师,先是在雪地上滚出一个大雪球,再用力扔到餐盘里,用水管挤巧克力,用灭火器喷奶油,观之令人脑洞大开,同样引起极大反响,风靡欧洲.
3D小厨师系列作品不只是餐桌秀.此后不久,憨态可掬的3D小厨师形象细腻逼真,剧情充满童趣,场景栩栩如生,以及新奇的3D餐桌秀用餐体验形式,再次吸引无数人目光.编剧安东一脸认真地说：“我们收到过无数热情的电子邮件,大多数来自餐厅,还有人希望在自己家派对或聚会上演一场3D餐桌秀,再吃上像3D小厨师那样做的原版晚餐.”
2016年7月10日,菲利普和安东同机空降上海.原来是一家法式餐厅主动联系到了他们,接洽成功,将3D餐桌秀以亚洲首秀的身份落地成行.进驻后,由于是先有视频,再入驻餐厅,为尽可能还原短片中的菜品用料和摆盘,主办方要制作这样一场餐桌秀,前期的筹备环节和视频研发必不可少,经和餐厅主厨反复沟通菜谱、搭建灯光和投影装置等,所有一切都经过精心计算,前后历时超过1个月时间.
准备工作大功告成后,3D小厨师餐桌秀再以上线“限时购”方式招募12名首秀体验者,仅用了不到6分钟便迅速售罄.首秀当日晚上,因这场秀投射在桌布上,立体的视觉效果比原版投射在餐盘上更强烈,与其说是场视觉盛宴,不如说是为体验者开启一趟与3D小厨师的奇幻之旅和味觉晚宴.
观秀结束后,愉快的晚宴就此展开,端上菜品.体验者在观秀时无需佩戴任何外部设备,还能享受餐桌秀里的原版美食,简直美妙到爆.比如原版中的烤牛排、《马赛鱼汤》里的海鲜鱼汤,还有《甜点》里雪球一样的冰激凌,均由小厨师扮演者安东亲手制作,让体验者们切身体悟到非一般魔力的新奇创意和精致品质.
负责技术研发的菲利普表示,骷髅工作室自2010年创立以来,业务项目涉及映像(Mapping)、VR(虚拟现实)、全息影像等多个领域,3D餐桌秀只是其中的一小部分,甚至是无意为之.他也感觉奇怪地说：“我们不知道人们为什么喜欢这个秀,但目前来看,它已不只是一个餐桌秀了,而是成了优质创意美食和时尚精致品质相结合的餐饮方式和解决方案.”
不只是餐桌秀
2016年10月下旬以来,3D小厨师餐桌秀项目作为一种独特的创意餐饮新形式,从上海落地再出发,在短短两个多月的时间里,已在武汉、长沙﹑深圳、南京、杭州、苏州和北京等各大城市陆续上演,所到之处无不引起好奇的目光,争先恐后前来尝鲜,更有新的邀约不断.
菲利普和安东都表示：“我们其实是一个只有两个人的艺术组织.”然而和其他初来乍到的国外初创团队一样,他们固然有很好的创意和技术,但面对一个巨大而陌生的中国市场,已在上海首秀中显露出诸多水土不服的迹象,因为3D餐桌秀中的小厨师说的依然是比利时人使用的法语.
语言不通终究是次要问题,更棘手的问题在于,负责脚本设计的安东虽然厨艺了得,但并不会做中国菜.能够结合中国菜做出正式的中式3D餐桌秀,才是让菲利普和安东既踌躇又犹豫.
既来之,则安之.进驻中国后一路走来,菲利普和安东品尝中餐成为他们的主要工作,走到哪吃到哪.目前及至未来,他们的最新挑战就是将这一创意技术运用到中餐上,每天的行程都跟吃有关,从上海本帮菜、小笼包、小龙虾,到粤菜、徽菜、湘菜、四川菜及麻辣火锅,对中式料理都充满兴趣,以期找寻新的餐桌秀灵感.
负责技术的菲利普最爱吃火锅,肩负着创意编剧、扮演小厨师的安东则来者不拒,因为安东最为头疼的是创意脚本问题.比如中餐的烹调工艺更为复杂,通过简单萌趣的动画呈现出来难度更大.安东举例说：“拿火锅高度和小厨师微型身量相比,对于动画演示和3D投影映射都是巨大挑战.”
但不管怎么说,3D小厨师餐桌秀项目除了为顾客带来更多精选美食,还有感官体验和享受美食相融合的用餐乐趣与魅力,对于引进、合作和主办餐厅来说,必然增添更多内容支持和附加价值.
2017年1月以来,菲利普和安东及其骷髅工作室已经接受新挑战,将与国内的精品生活服务网商平台协同合作,意欲创作出完全中式化的3D小厨师餐桌秀系列,把全新创意化菜品和视频故事不断推陈出新,以此引燃创意餐饮和精致生活方式新理念.
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