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蜜蜂授粉对梨树果品产量与品质影响
摘 要：通过田间试验和实验室测定相结合的方法,对比分析了蜜蜂授粉和人工授粉技术对梨的产量和品质影响.结果表明,蜜蜂授粉（辅助人工授粉）比人工授粉产量显著增加,品质明显改善,可见,梨树采用蜜蜂授粉可以达到增产的效果,实现绿色果品生产.
关键词：蜜蜂授粉；梨树；产量；品质
0 引言
梨是运城市主要水果之一,近年来运城市通过引进新品种、改善土壤质量等大大提高了梨的产量和质量,现已远销国外16个国家,但是面对出口量的增加,梨在农药残留和病虫害防治等方面也有了更加严格的要求,运城市为推进梨产业的绿色发展,近年来在盐湖区试验示范推广梨树蜜蜂授粉,通过与人工授粉技术比较分析,充分肯定了蜜蜂授粉（辅助人工授粉）对提高梨的产量和品质具有积极的推动作用.
1 试验方法
1.1 试验区选择
试验选择当地特色产品红香酥梨,在梨园集中连片,水利条件良好,授粉树配置符合授粉要求（即每5株红香酥梨中至少有一株上部嫁接授粉枝或栽植1棵授粉树）,且群众乐于接受蜜蜂授粉的盐湖区龙居镇南化村、南庄、东辛庄开展试验示范.试验区分4个处理,蜜蜂授粉区、蜜蜂授粉（辅助人工授粉）区、人工授粉区、空白对照区.示范区土壤类型均为沙土.
1.2 试验区蜂群管理
1.2.1 蜂种选择.选择意大利蜜蜂为蜂源,蜂群9脾以上,蜂源700箱.
1.2.2 蜂群入场.在梨树中心花开放1～2天时,700箱蜜蜂分两批进场.
1.2.3 蜂群摆放.蜂群摆放按照集中摆放和分散摆放两种形式.集中摆放,按照蜜蜂授粉距离300m进行间隔摆放,每点摆放60～80箱,共摆放8个点.分散摆放按照0.2hm2一箱蜂,摆放在树行中间.摆放时,巢门背风向阳.
1.2.4 蜂群饲喂管理.
1）保温管理.运城市梨树授粉多在3月下旬至4月初,气温较低,所以对蜂群加盖保温物,调整巢脾,维持箱内温度稳定,保证蜂群能够正常繁殖.
2）保证水源.授粉期间,保证蜂群具有干净充足的水源.
3）诱导授粉.蜜蜂进场后,每天用浸泡过梨花瓣的糖浆饲喂蜂群,使蜂群尽快建立起采集梨花的条件反射,诱导蜜蜂为梨树进行授粉.同时,要及时采收蜂蜜和花粉,防治蜜粉压子脾,提高蜜蜂访花的积极性.
1.2.5 蜂群出场.在梨园落花90%左右时,蜜蜂出场,结束授粉.
1.3 试验设计
1.3.1 预试验,不同授粉距离以及蜜蜂授粉、蜜蜂授粉（辅助人工授粉）、空白对照对梨树坐果率的影响.试验示范区选择3个梨园调查不同距离、不同试验处理对授粉坐果率的影响,每个梨园在距离蜂场50m、100m、150m的地方,分别在不同方位选择3棵梨树进行蜜蜂授粉（挂牌标记）,相邻的梨树辅助人工授粉作为对照.同时,用网罩法设置空白对照区.在梨树盛花期和盛花期4周后进行调查,每株在东西南北中五个方位各选一个枝条,每枝调查20个左右花序,每株树共调查100个花序的花朵数.
1.3.2 最佳授粉距离,蜜蜂授粉（辅助人工授粉）对梨树坐果率、产量、畸形率及梨品质影响.
1）蜜蜂授粉（辅助人工授粉）和人工授粉对梨树坐果率影响.试验区分别在蜜蜂授粉区（辅助人工授粉）和人工授粉区确定5个调查点,每个调查点选2株梨树,每株在东、西、南、北、中五个方位分别调查20个花序的花朵数,授粉结束后调查坐果数.
2）蜜蜂授粉（辅助人工授粉）和人工授粉对梨树产量影响.在蜜蜂授粉区（辅助人工授粉）和人工授粉区分别确定5个调查点,每个调查点选2株梨树,每株在东、西、南、北、中五个方位分别采摘20个果实,室内测定果实重量、统计果实种子数量,调查单株总果数和亩株树,计算亩产量.
3）蜜蜂授粉（辅助人工授粉）和人工授粉对梨树畸形率影响.试验区分别在蜜蜂授粉区（辅助人工授粉）和人工授粉区确定5个调查点,每点调查5株梨树,每株在东、西、南、北、中五个方位分别调查20个果实,调查畸形果数.
4）蜜蜂授粉（辅助人工授粉）和人工授粉对梨品质影响.分别对蜜蜂授粉（辅助人工授粉）和人工授粉区果实测定可溶性固形物,可溶性糖,总酸（以苹果酸计）,固酸比和维生素C,比较梨品质.
表1 不同授粉距离梨树授粉坐果率调查表
表2 蜜蜂授粉（辅人工）和人工授粉坐果率、畸形果率及产量调查结果表
表3 蜜蜂授粉（辅人工）和人工授粉对梨品质影响调查表
2 试验结果分析
2.1 不同授粉距离对梨树授粉坐果率调查结果
通过预试验,网罩空白对照区,红香酥梨不能进行自然授粉,蜜蜂授粉区距离蜂场距离50m的坐果率高于100m和150m,同时蜜蜂授粉区辅助人工授粉比单独蜜蜂授粉坐果率高,因此试验采用蜜蜂授粉（辅助人工授粉）与人工授粉方式进行对比调查（见表1）.
2.2 蜜蜂授粉（辅助人工授粉）对梨树坐果率、畸形率、产量和品质的影响
试验表明,蜜蜂授粉（辅助人工授粉）区比人工授粉坐果率提高6.38%,畸形率降低3.72%,增产率达11.6%,（见表2）,每100g果实中可溶性固形物含量无明显变化,总酸减少50%,固酸比增加一倍,维生素C增加56.43%（见表3）.说明蜜蜂授粉能在花柱头活力最强的时候,完成异花授粉,使花粉更容易及时、充分萌发,更容易完全充分受精,促进果实和种子发育,提高坐果率和结实率,减少畸形果,增加果实产量,同时还能增加果实固酸比,改善果实风味.
参考文献
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