毕业论文网
本论文是一篇免费优秀的关于几坛泡酒等你来论文范文资料，可用于相关论文写作参考。
几坛泡酒等你来
汤云明
几千年来,我国的酒文化源远流长.关于酒的俗语和诗句很多,如“无酒不成席”“酒逢知己干杯少”等.老百姓高兴了要喝酒,愁苦了也要喝酒；喜事要喝酒,丧事也要喝酒.
人们爱酒,喜欢变着花样喝,各种各样的泡酒因此应运而生.泡酒的材料有药用滋补类的人参、枸杞、鹿茸、红枣等,也有食味浓郁的梅子、杨梅、杏子、酸木瓜、葡萄、橄榄等,还有人以动物泡酒,比如蛇、蜜蜂、蛤蚧、蚂蚁、蝗虫等.反正只有我们想不到的,没有酒中泡不了的.只要是没有毒性,或者虽有小毒,但不会对人体造成明显伤害的东西,都会被人拿来泡酒喝.这些东西用来泡酒,有的是民间习惯,有的纯属猎奇,没有实际意义.
有一次,我到一位同事家做客,他请我们喝的居然是板栗酒.他用没有剥去棕色硬皮的板栗直接泡酒,泡出来的酒呈棕色,也有些板栗的味道,虽不算难喝,但也不好喝.还有一次,到—个偏远的村子去采风.当地老乡热情,请我们喝酒.那酒居然是猪胎盘酒.不管是不是真的胎盘,看着酒缸里泡着的那砣肉,还有杯子里肉腥味很重的酒,顿时敬而远之.
我家的人都不爱喝酒,但从我记事起,家里就一直有泡酒,那是为招待客人准备的.记得小学时,有次我放学回家后肚子饿了,再加上嘴馋,就偷偷地打开母亲泡的梅子酒喝了一口,感觉口味不错,又喝了几口.几分钟之后,就感到浑身发热,脸也红了.哥哥以为我发烧了,赶快去告诉母亲,母亲就背着我去医院.走到半路,母亲闻到了我嘴里的酒气,问我是不是喝了酒.我怕到了医院得打针,就说出了偷酒喝的实情.母亲把我放下来,叫我自己走回家.
成年之后,我也养成了泡酒的习惯,家里常年泡有几坛好酒.我平时一个人不喝酒,因而家里的泡酒往往一泡就是几年,只有过年过节,或有亲朋好友来时才会开封,给大家增添些节日的喜庆氛围.我通常选用杨梅、酸木瓜、枸杞等食材来泡酒.
仔细分析的话,我喜欢泡酒的原因有三：一是泡酒添加了各色果品或药材,酒能将这些食材中的一些营养成分融解出来,所以泡酒的营养成分就比白酒多.二是我酒量有限,用白酒泡果品,果品里的水分析出后,能相对降低酒的度数,将其口感变得更柔和,令人容易下咽.三是泡酒颜色好看,会让人感觉赏心悦目.
泡酒除了讲究用什么食材,还要看泡制时间的长短.小餐馆里的泡酒质量不免差一些.因餐馆里客流量大,泡酒卖得很快,店家需要经常往酒缸里加白酒.这种泡酒不好喝,被人戏称为“洗澡酒”.还有的餐馆直接用勾兑出来的泡酒待客,就更差劲了.其实,最好喝的泡酒是不爱喝酒的人泡出来的酒.这种酒经常是一泡就好几年,会有明显的挂杯状态,酒的颜色、气味和外观都很诱人.
朋友来了怎能没有好酒？也许这几坛泡酒最大的价值就是等待欣赏它的朋友到来.
几坛泡酒等你来论文范文结:
适合不知如何写几坛泡酒等你来方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于几坛泡酒等你来论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
1、酒文化论文
2、酒和酒文化论文