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不同肥料对蓝莓营养生长的影响分析
［摘 要］ 蓝莓在我国的种植历史较短,但蓝莓由于特殊的功效、丰富的营养成分而越来越受到人们的关注,市场销售量逐年递增.蓝莓在我国北部三省及华中地区都有广泛种植,尤其是湖北省襄阳市已经发展成为我国最大的蓝莓生产基地.蓝莓虽然在我国的种植与推广速度迅速,但其生长与种植技术、种植管理、生态环境、肥料的使用等因素关系密切.基于此,本文重点探究蓝莓种植技术以及不同肥料对蓝莓生长过程的影响,以期能够为蓝莓的种植提供一定帮助.
［关键词］ 蓝莓；种植技术；施肥；营养生长；生长环境
［中图分类号］ S663.9 ［文献标识码］ B ［文章编号］ 1674-7909（2018）26-108-2
蓝莓是优质的水果品种之一,其营养价值非常丰富,果肉中含有大量的矿物质、微量元素以及天然的抗氧化剂——花色素,对延缓衰老、抑制癌症、清除人体内的自由基、减脂和保护心血管等都有重要的作用,有着“水果女王”的美誉,经济效益极高.因此,近年来蓝莓在我国的种植规模逐渐扩大、推广速度非常快.施肥是蓝莓种植过程中的关键环节,不同种类的肥料对蓝莓生长的影响程度不同,在蓝莓种植过程中做到科学、合理施肥,可以促进蓝莓吸收营养,提高蓝莓产量,提升蓝莓的经济效益.
1 “水果女王”蓝莓简介
蓝莓是人们生活中常见的水果之一,通体及其果肉均呈蓝色,是一种多年生小果实果树,与葡萄相像,又与樱桃大小相近,以其颜色与果粒较小而得名蓝莓.蓝莓果肉中含有大量营养物质如多种维生素,以及花色素、SOD等天然的抗氧化剂,食用后可以帮助人们延缓衰老、促进血管软化、抵抗肿瘤、防止眼睛疲劳等.蓝莓由于这些优点而受到人们的喜爱,被称为“水果女王”.蓝莓的经济价值非常高,适合在我国部分地区大面积种植与推广,可以为果农带来较高的投资回报.蓝莓的应用广泛,可以制成罐头、做成果酱,也可以治疗眼部疾病.我国蓝莓种植历史较短,但发展十分迅速,虽然栽培技术相对于国外种植技术发达的地区有所差距,但总体技术水平已经有较大程度的提高［1］.
2 蓝莓种植技术
由于营养价值高、经济效益好,我国已经开始大面积栽培与推广蓝莓.蓝莓喜欢在酸性土壤中生长,pH值要求保持在4～5；在开花后即将结果时,需要低于7.2 ℃的温度促进其结果.上述原因导致很多地区并不适合种植蓝莓,而适宜栽植地区栽培蓝莓时需掌握如下要点.
2.1 调质土壤酸碱度及有机物含量
如前所述,蓝莓的栽培环境要求土壤酸碱度保持在4～5,同时土壤中要含有大量的有机物,含量至少达到5%,这是蓝莓生长与存活的必要条件.如果土壤环境达不到要求,需要对土壤进行调质,通常采取的调质方法是在土壤中加入树木的皮、碳灰、木屑等原料,并将土壤酸碱度调到要求的范围内,保证蓝莓的生长环境良好.还有一个有效的调整土壤酸碱度的方法是向土壤中加入硫元素,这是在酸碱度过高的情况下采用的方法；如果酸碱度过低,通常向土壤中加入碱石灰,提高酸碱度［2］.
2.2 培育果苗
培育果苗分为2 个过程,首先是通过组织培育方式培养果苗.使用培养基,取蓝莓茎一段,经过杀菌后插入培养基溶液中,在光照强度为2 000～3 000 lx、室温25 ℃的情况下照射果苗16 h 以上,在培养果苗的过程中果苗迅速繁殖、增长,当培养基中充满果苗时,可以重复取出根茎,通过同样的方法继续育苗,反复复制,直到满足需求为止.使用培养基进行育苗,要注意观察苗的生长情况,如果长出的茎丰满厚实、数量符合标准,可以确定培育成功.
育苗完成后要进行果苗的移栽,培养基中的果苗生长3 d 后开始移栽,将培养基中的果苗分割成30 mm的小段,小段的苗茎生根之后移入13 mm长宽的箱体中,浇水要适当,待根茎发芽以后转移到果田中.
2.3 树苗插扦
首先,对苗床进行处理.蓝莓的苗茎需要使用苔藓作为苗床,并保持土壤环境.其次,插苗.将培育好的苗茎进行插扦.最后,对插扦好的树苗进行管理,包括对大棚内光照管理、温度管理、湿度管理、施肥管理等.严格按照蓝莓的种植管理规范执行,保证蓝莓的生长环境与营养的吸收,提高蓝莓的产量.
2.4 除草
去除杂草是蓝莓种植与培育的重要环节,去除杂草可以提高蓝莓产量1 倍以上.除草方法分为人工去除与使用化学试剂2 种,由于人工除草成本较高,当前最常用的方法是使用化学试剂去除杂草.
2.5 收获
收获通常持续25 d 左右,可以人工采收或机器采收.通常用于再加工的蓝莓使用机器采收,其余情况通常为人工采收.
3 不同肥料对蓝莓营养生长的影响
施肥是蓝莓种植过程中的关键一环.施肥原料对蓝莓的生长以及营养成分的吸收与利用有直接关系.下面着重介绍不同肥料对蓝莓营养生长的影响.
3.1 蓝莓施肥要点
在蓝莓施肥过程中需注意以下几点：①必须保证土壤酸碱度在4～5；②要防止过量施肥,严格控制氮磷钾的比例；③由于近年来我国农作物种植规模的扩大,大量化肥的使用造成土地贫瘠,土地环境受到破坏,而使用有机肥料可以改善土壤环境,提高植物的营养吸收率与利用率；④蓝莓对氯较为排斥,在选择肥料时要避免使用含氯成分的化肥［3］.
3.2 农家肥对蓝莓生长的影响
农家肥是指人或动物的粪便或者剩饭剩菜等有机废物制成的肥料,属于有机肥料,对改善土壤环境十分有利,成本也相对较低,缺点是气味难闻.影响蓝莓生长的关键因素是土壤酸碱度,施用农家肥时,只要把握施肥后土壤的酸碱度,即可保证蓝莓的生长与营养吸收.实践证明,在肥料的配比中应保证氮磷钾三者的比例为1∶2∶3.如果施肥后土壤酸碱度过高,可以增加硫元素以降低土壤pH 值,如果酸碱度过低,可使用碱石灰提高土壤pH 值,保证土壤的酸碱度适宜蓝莓生长,促进蓝莓对营养的吸收与利用［4］.
3.3 复合肥对蓝莓生长的影响
复合肥是指含有2 种以上营养元素的肥料,在蓝莓的栽培过程中,复合肥的使用量非常高.据统计,施用复合肥可以提高蓝莓产量40%以上.在复合肥的使用过程中,首先要分析土壤的营养元素比例,了解土壤情况,再进行复合肥营养元素的调配.其次要根据土壤中营养元素的比例,调节复合肥料中各元素的比例,使施肥后土壤中氮磷钾的含量比例趋于1∶1∶1,在这一配比下,蓝莓对营养的吸收效率最高,可以使蓝莓产量得到大大提高［5］.
3.4 液态肥对蓝莓生长的影响
液态肥也是复合肥料中的一种,其特点是成本更低,可以通过灌溉技术进行施肥,施肥效率高.液态肥可以均衡蓝莓所需的营养物质,便于施肥,是应用前途广阔的一种肥料.液态肥在蓝莓种植中的应用与复合肥一样,先对土壤的营养元素进行分析,调配液态肥的营养物质比例,在保证土壤酸碱度适宜的前提下,合理均衡施肥.总之,施用液态肥可以精确控制施肥用量,促进蓝莓对营养成分的吸收与利用［6］.
4 结语
蓝莓是公认的健康水果,是水果中的佳品,对蓝莓的种植与推广符合我国人民日益提高的生活水平与经济发展的需求.在蓝莓的种植过程中,要重点对土壤的酸碱度进行调控,保证土壤pH值在4～5；蓝莓对氯敏感,因此要避免施用含氯元素的肥料.对于农家有机肥,保证氮磷钾比例为1∶2∶3；对于复合肥与液态肥,要将氮磷钾的比例调配为1∶1∶1,保证蓝莓生长环境良好,促进其对营养物质的吸收与利用,提高产量和收益.
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