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我爱我的家乡
肖子涵
3月21日 晴
在雪峰山余脉的深处,有座明清时期的小镇,小镇的名字叫‘滩头”.滩头虽小,但其香粉纸、年画、色纸却曾名扬天下,历来有‘三绝”之称.此外,人们还给这小镇一个有意思的别名——“小香港”.四十八座码头,无一不在诉说着它曾经的辉煌.在这饶有韵味的边陲古镇的边缘有一座美丽而不起眼的小山名唤杨桐山,而我,就出生在这儿,在这儿学习,在这儿成长.我爱我的家乡,在我的眼里,它着实是最可爱的存在.
我的家乡虽然没有大都市的高楼大厦,没有世外桃源的山清水秀,但是这里的每个人都安居乐业,勤劳朴实.清晨,当你张开惺忪的睡眼,起床伸一个懒腰,呼吸一口新鲜空气,伴随着小鸟的‘啾啾”鸣唱,你可以看到村民们已经开始劳作了.别忘了还有那芬芳的花草,它们也让人备感舒爽.
古朴的杨桐山物产丰富,要说最有名的,当属‘竹笋”“茶花”以及‘豆腐”啦.
常言道；宁可食无肉,不可居无竹”.杨桐山的竹林最是清爽、翠绿、幽静…每到春天,小竹笋们都迫不及待地钻出泥土,想要快快长高,好快一点儿看看这个美丽的世界.每当这时,一批又一批的挖笋人纷至沓来.他们装备齐全,有的拿着袋子,有的提着篮子,还有人提着桶,背上背着个不满周岁的小胖娃娃……耕耘总有收获,经历了数小时的奋战,他们的装备已经填满了这些源自大自然的馈赠.听人说：吃竹笋可以像它一样,长得高大而且品行端正.所以,这些小精灵们自然备受大家的喜爱.我们家也不例外,每到春天,餐桌上必定少不了‘竹笋炒肉”这道极具家乡风味的农家菜.
临近寒冬,经历了春夏两个季节孕育的茶花,终于耐不住寂寞,含苞欲放了.那洁白色的萼片,橘的,显得这般端庄淡雅.真是‘香远益清,亭亭净植”.每当此时,总有三三两两的人群聚拢在一起赏茶花,颇有‘把酒话桑麻”的意境.茶花之美,美在内里,而非皮囊.待到茶花落下,便会化作肥料,让茶树开出更美的茶花,正所谓‘落红不是无情物,化作春泥更护花”,说的就是这个道理吧.
除了茶花和竹笋,家乡的水豆腐也是闻名遐迩.我们这儿几乎家家都操持着打豆腐的手艺,都说杨桐山的水好,打出来的豆腐格外的水嫩.每天清晨,你若早些起床,便可以看见一个个勤劳的身影,他们或推、或挑、或开着自家的小四轮,从杨桐山装载着一筐筐的豆腐来街上叫卖.可要趁早,赶上镇上居民的早饭,这样才能卖上个好价钱.这杨桐山的豆腐看似简单,做法却暗含玄机.古语有云：人生有三苦,打铁、撑船、磨豆腐.要想磨好一筐豆腐,自然少不了费力气,可光有一身蛮力还不行.你得先把黄豆按规定的时间泡在水里,等待时机成熟便把它们捞起,磨成粉,然后再用滚烫的开水灌成浆点好卤,接着拿白布将豆浆中的残渣过滤掉,这个过程成就一道别有风味的特色菜‘豆腐渣”.再后来便是磨石膏,考验臂力的时候到了,你需要耐住性子,忍受住手臂的酸痛.石膏放在锅内,压紧闷上一天,神奇的豆腐便大功告成了.村民们勤劳而又粗糙的双手成就了这又细又白的水豆腐,这是家乡人勤劳的象征,寄予了朴实的杨桐山人对美好生活的向往.
漫山遍野的茶树,郁郁葱葱的楠竹,水嫩欲滴的豆腐,无不叫我魂牵梦萦.我那可爱的家乡呵,生我养我的地方,你用甘甜的乳汁哺育我成长,我愿用我的青春让你永远神采飞扬！
湖南省隆回县滩头镇中心小学五（5）班
指导老师：孙东阳
推荐老师：刘 剑
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