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大扁杏丰产主要技术措施
大扁杏为蔷薇科李亚科李属植物.扁杏是龙王帽、一窝蜂等优良甜仁杏的总称,因为这些品种的果、核呈扁圆形,肥大而扁平,故称大扁杏.大扁杏是我国特有树种,原产于河北省张家口地区和北京郊区.辽宁省20世纪60年始引种,80年代后各地陆续开始发展.目前,朝阳市大扁杏发展速度较快,苗木供不应求.
1 肥水管理
1.1 施肥
大扁杏幼龄树一年只追一次肥,时间在发芽前后；初果期树一年可追二次肥,一次在发芽前,一次在硬核期前；盛果期一年施三次肥,一次在开花前7～10天,一次在硬核期前,另一次在采收后到封冻前.此外结合防治病虫害叶面喷肥2～3次.施肥方法：环状沟施肥,即在树冠外缘,向下挖深40～60厘米（施基肥）或30～40厘米（施追肥）、宽30～50厘米的环状沟,在沟内施入肥料；放射沟状施肥,即大扁杏树主干1米以外的四周,挖4～6条深30～50厘米放射沟,沟长超过树冠外缘,呈里浅外深、内窄外宽,沟内按量施入肥料,沟的位置应逐年轮换；条沟施肥,即在大扁杏树行间或株间、树冠外缘下开直条沟,施入肥料.根据肥料多少,可一次性四边开沟施肥,也可逐年轮换行间或株间的条沟位置.沟的深浅、宽窄同环状沟；全园施肥,盛果期由于树冠大、枝相互交错或空间不宜挖沟操作时,可将肥料均匀撒入全园地面,然后翻耕至20厘米以下的土层内,由于地下根系已布满全园,全园施肥更能满足树体生长需要.
1.2 追肥
追肥分2次进行,第一次在花前追,以氮肥为主的速效性肥,既能提高坐果率,也有利于根系和新梢生长.第二次在果实采收后的8月初进行,以磷、钾肥为主的复合肥,施后可快速恢复树势,促进花芽分化,增加完全花.
1.3 灌水
多年观察,大扁杏抗旱性较强,全年主要灌水2次,一是秋季沟施肥后；二是花前追肥时.春季特别干旱时应加灌1次水.
2 防止花期冻害
大扁杏开花早,花期易遭晚霜、寒流,造成花期冻害,导致减产,甚至绝收.因此,适宜的防霜保果措施,是实现大扁杏增产增收的重要保证.目前,生产上采用的防霜措施主要是选择有利地形和耐寒品种、推迟花期、改善杏园小气候,增强树体抗寒力等.生产中推迟花期的具体方法有如下几种.
2.1 早春灌水
扁杏萌芽前,结合追肥进行杏园灌水,可降低地温,间接地推迟花期3～5天.
2.2 树干涂白
春季进行主干和主枝涂白,可减少树体对太阳能的吸收,延迟发芽和开花.可推迟花期3～5天,也可在早春用7%～10%石灰液喷布树冠,不仅使扁杏花期推迟,而且对该地区土壤钙元素缺乏起到有效补充作用.
2.3 烟熏放烟法
将发烟原料,如枯枝落叶、杂草、麦秸等,堆放于杏园上风头,每堆大约用柴草25公斤,每亩杏园设8～10个烟草堆使烟雾能覆盖全园,在霜害来临之前,要将烟堆事先做好,以备随时点燃,熏烟可以增温2℃左右.
3 整形修剪
扁杏树成形后每年对主、侧枝的延长枝进行修剪,通过合理修剪,达到树高不密,枝多不稠的效果.要采用先缓后缩或先缩后放的办法注意培养各种类型的结果枝组.通过修剪使长果枝占3%～5%,中果枝和短是枝分别占20%和30%,花束状结果枝占40%～50%,叶果比调整到10∶1左右.对辅养枝和内膛小枝一般不加修剪,以缓放为主,待结果后适当短截.对直立枝、重叠枝在基部疏除.盛果期要掌握“多截、少疏、弱枝多去、强枝少去”的原则.衰老期树的更新修剪方法是,春季根据原来树冠的主从关系,先主枝后侧枝依次进行回缩更新.一般强枝部位为了有利于伤口的愈合,在锯口下3～5厘米处选留一个“跟枝”,同时对“跟枝”也要进行短截.对伤口下萌发的新枝中的选留出新的侧枝,培养新的结果枝组.对内膛萌发的徒长枝进行短截,有利于增加结果枝组.
4 病虫害防治
4.1 病害防治
危害扁杏树的病害常见的有杏树流胶病、细菌性穿孔病、杏果实褐腐病、杏树根腐等.防治杏树流胶病,在早春萌芽前喷 5波美度石硫合剂.展叶后喷布0.3波美度或1∶2∶200硫酸锌石灰液2～3次.
4.2 虫害防治
大扁杏常见的虫害主要有介壳虫类、桃蚜、天幕毛虫、舟形毛虫、桃小食心虫等.
4.2.1 介壳虫 早春萌芽前喷5波美度石硫合剂.6月上中旬新孵弱虫爬出时喷1000倍噻嗪酮或800倍杀扑噻或1000倍蚧死虱净,另加1500倍害立平.7～10天喷1次药,连喷2～3次.树少或虫少时可用硬毛刷刷除,注意枝杈处.
4.2.2 食心虫 越冬代老熟幼虫化蛹羽化前,即杏树落花后,在树冠下直径2米地面撒施辛硫磷颗粒剂,并混浅土,毒杀羽化出土成虫.用药量为每株60克.花后半月及硬核期喷2次1500倍害立平或1/4000消抗液.
4.2.3 毛毛虫 扁杏开花期是天幕毛虫和秋千毛虫的幼虫孵化期,刚孵化的幼虫在大枝叉部位结网,逐渐上移为害,发现时,可人为将幼虫全部杀死,一旦分散可用杀虫药防治,舟形毛虫是在7月下旬至8月上旬大发生.出土成虫在叶背产卵,几天后孵化成幼虫,当地面有虫粪时,即可采掉叶片,杀死幼虫,幼虫分散后可用药剂防治.
5 采收
大扁杏成熟期一般在7月中旬,正是雨季,成熟期集中,如不及时采收,杏果自动脱落,造成杏肉腐烂、杏仁变质.合理采收既可获最高杏仁产量,又可保证果肉加工利用.扁杏果面变黄,达到完全成熟期后,人工采摘或人工打落后采收.由于大扁杏栽培位置不同,其果实成熟期有先有后,采收顺序应先采山坡,后采山顶,先采阳坡,后采阴坡.做到熟一片,采一片,不熟不采.采收下来的杏果及时脱肉、晒核.
大扁杏采收时,如果肉需加工,应手工采摘.为防止碰伤果面,可使用采果篮和塑料桶,果面垫上衬布,轻放,一株树应自下而上,由外向内依次采收,要尽量使用高凳采果,防止树体和枝叶碰伤.果实采收后直接运往加工厂或立即脱肉加工.
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