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职校旅游专业礼仪教育探究

一、旅游专业开设礼仪教育课程的必要性

(一)提高职校旅游专业学生的审美意识

审美意识的培养对于旅游专业的学生来说是非常重要的,因为在从事旅游服务业的过程中,旅游从业人员甜美的笑容、出众的气质和沟通能力影响着人们对于其旅游景区的印象.所以培养旅游相关专业学生的审美能力对于高职院校有着十分重要的意义.

(二)提升高职旅游相关专业学生的专业素养

一方面,良好的礼仪服务可以让旅游从业人员在工作过程中与旅游中的顾客进行有效沟通和交流,在沟通时优质的礼仪可以促进问题的良好解决和处理,这样可以有效处理顾客投诉问题,缓解顾客情绪,防止问题的恶化,提高顾客对旅游景点的评价.另一方面优质的旅游礼仪服务也在—定程度上弥补了硬件设施的不足,某种程度上有利于建立更多的合作关系,促进旅游业的良性发展.

(三)增强高职旅游相关专业学生的职业道德素养

旅游相关专业的学生服务礼仪的素养是道德素质的基本体现,旅游从业者具备高水平的服务礼仪规范才能体现出其拥有高水平的职业道德素养.旅游相关专业作为一个与服务相关的专业,其具有很强的综合性并且跨度也很大的行业,其礼仪服务在旅游活动的方方面面都需要体现出来,这就需要旅游专业从业人员在受教育时要加强服务意识和职业道德素养.需要旅游从业者在工作中不断总结经验,在工作过程中遇到问题可以不断协调各种矛盾,根据相关礼仪规范的要求和规定提供优质的服务和态度,妥善解决在服务过程中遇到的相关问题,才能在实践过程中不断提高职业道德素养.

二、提升职校旅游专业礼仪教育的主要策略

(一)完善礼仪教育的相关课程

提高职校旅游专业礼仪教育需要在教学课程中增加礼仪相关课程的课时量,同时要健全礼仪课程体系,在课程设置上要提高实训课的课时量,把礼仪教育从课堂中延伸到生活中.让学生在礼仪教育的影响下,不断提高自身的礼仪规范,也逐渐提升学生的道德素养.在课程设置上,要让理论和实践相结合,让学生在实践中体会理论的价值.在礼仪教学活动中,实践与理论相结合的原则就需要与当地相关企业加强合作,给学生提供相关的实践机会,比如酒店、饭店等与服务有关的行业,让学生在实践中不断提高自身的职业礼仪规范.同时,通过礼仪规范在日常中的不断应用,来带动学生在潜移默化中提高自身道德素养,在生活汇总形成良好的道德品质和礼仪习惯.

(二)创设校园的文化环境

校园文化环境的好坏可以在潜移默化中影响着学生的行为习惯和礼仪规范,同时对于学生的心理有着制约的作用.由于校园文化对于学生的育人作用,就需要学校创设良好的校园文化氛围和文化环境,在校园文化的影响下,提高学生的礼仪规范和行为习惯,让学生在日常生活中受到良好文化和礼仪的影响,从而逐渐提升自身礼仪规范.这样旅游相关专业的学生的礼仪规范在校园文化的感染下就会有意识地规范自身言行,提高礼仪修养.

（三）学校的礼仪教育要与家庭教育相结合

职校的礼仪教育想要得到最好的效果,要与旅游相关专业的学生的家庭增强联系,让家庭教育与学生教育结合在一起.发挥家庭教育和学校教育的合力作用,在于学生家庭进行密切结合中,要让家长认识到对学生礼仪教育的重要意义,让家长明确礼仪教育对于学生未来发展的影响和对学生道德品质的积极作用,同时,也要让家长掌握相应的礼仪教育的方法,这样学校和家长结合的方式让学生在不知不觉中提高礼仪修养和职业道德素养.

三、职校旅游相关专业礼仪教育课程体系的构建

(一)职校旅游相关专业礼仪教育课程类别的设置

职校旅游相关专业的礼仪教育课程的设置,要依照旅游行业的相关要求分别设置礼仪仪表规范教育课程、交流交际规范教育课程、语言使用的规范教育课程、社会交往规范教育课程等,每项教育课程应该根据实际情况进行细分并建立相应的标准,这样在礼仪教育中就有了规范依据.首先仪表礼仪的规范教育课程.仪表礼仪规范教育就是外在形象的规范教育.这就要包含面部、头发、肢体、着装、仪态、手势、表情等的各个方面的具体的规范教育课程.其次是交际规范教育课程,可以细分为称呼的规范、介绍的规范、握手的规范、致意的规范、鞠躬礼仪的规范等等,要根据实际情况细分出规范教育课程.再次就是语言使用的集体规范教育课程,其应该包括电话服务用语规范、致谢用语规范、询问与回答的礼仪规范、致歉和推托用语礼仪规范等等.最后社交礼仪规范课程,应该包含中西餐宴会的服务礼仪规范教育、会见礼仪的规范教育等等相关的教育课程.

(二)职校理由专业礼仪教育的教学方法

教师在对旅游相关专业进行礼仪教育时.要把理论与实践相互结合,在实践中提高对理论的理解.一方面要通过理论知识的讲解让学生知道规范礼仪的重要性和其带来的价值.让学生了解到礼仪的作用和为什么学习礼仪.另一方面教师要通过实践活动提高教学质量.在上课之前要求学生穿戴自己认为合适的职业妆容和服装,在教学中对学生的穿戴进行讲解和点评,从而让学生认识到如何才是规范合适的.另外,还要对学生在课下进行互相监督．实行扣分机制,对于行为不够规范的学生进行相应的扣分处理,并且把这些分数计入考核成绩中.

(三)礼仪教育多元化

在对旅游专业学生进行礼仪教育时,也要积极引导学生在生活中和事物中观察和发现美,生活中的美无处不在,只是缺少一双发现美的眼睛,让学生在观察中把美融入到自身的形体和装扮中,提高学生审美能力.

（作者单位：林芝市职业技术学校）

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