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剩米饭这样做比炒米饭好吃一万倍！
李秋生
虾仁炒饭
原料：剩米饭,鲜虾,鸡蛋,葱,盐,蚝油
做法：
1.鲜虾去皮,葱切碎,鸡蛋打碎.
2.热锅烧油,放入葱花,爆炒虾仁,倒入几滴耗油.
3.放入米饭翻炒,最后放入鸡蛋翻炒,加入适量盐翻炒均匀即可
酱油炒饭
原料： 剩米饭,葱, 鸡蛋, 酱油, 料酒,蚝油,白糖
做法：
1.碗剩米饭用2勺酱油,少许料酒和糖拌匀.再加少许油拌匀.
2.坐热锅,倒入油,把鸡蛋打散倒入锅中.翻炒出锅备用.
3.再倒入锅中少许油,放入葱末煸香,然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中.
最后再加少许蚝油翻匀即可出锅.
番茄炒饭
原料：西红柿,剩米饭,葱花,盐
做法：
1 . 西红柿洗净切碎,葱切碎.
2.热锅烧油,先放入西红柿爆炒,炒出汁,放入剩米饭翻炒.
3.炒至无水后放入盐搅翻即可出锅
鸡蛋炒饭
原料：剩米饭,鸡蛋,培根,葱,盐
做法：
1.鸡蛋打碎,放入盐搅拌均匀.
2.培根切成小片,葱切碎.
3.热锅烧油,放入葱花炒鸡蛋,再放入米饭翻炒.
4.最后放入培根翻炒,加入适量盐翻炒出锅
香菇肉丁炒饭
很多人一定会对这碗饭有深厚感情,就是我们小时候觉得最好吃也是最难忘的酱油炒饭.小时候物资匮乏,妈妈们都会想尽办法用仅有的简单普通食材来为家人做出可口的饭菜.酱油炒饭就是当时的典范.
今天做的这款炒饭,比小时候吃的更美味,因为是根据酱油炒饭演变而来的升级版酱油炒饭.看到香菇肉丁油饭这个名字,你一定不会马上把它和酱油炒饭联想起来.但是没错,这香菇肉丁油饭中的“油”,指的就是酱油君.散发着迷人香气的干香菇和煸炒出油份的香香五花肉丁,加入到普通的酱油炒饭中,于是这款炒饭就华丽丽滴诞生了.
材料：干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片、料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙
做法：
1.准备好食材,虾皮洗净沥干水分,葱洗净分别切成段和葱花,姜切片.
2.五花肉切成小肉丁.
3.干香菇用温水泡发开,香菇水留用.
4.泡好的干香菇切成小丁.
5.取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙,再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁.
6.锅中放油烧热,小火煸香葱段和姜片,捞出扔掉.
7.倒入五花肉丁,中火煸炒至变色出油.
8.倒入香菇丁和虾皮,翻炒一分钟.
9.倒入步骤5调好的调味汁.
10.中火煮至锅中剩少许汤汁.
11.倒入一小碗米饭.
12.转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀,并且饭粒干爽,撒葱花拌匀即可出锅.
样做论文范文结:
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