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北方海水池塘缢蛏养殖技术
张岩岩
（辽宁省水产技术推广总站,辽宁 沈阳 110031）
作者简介：张岩岩（ 1968.4.15-）,女 大学学历,副高级职称,现从事水产养殖、病害防治等工作.E-mail： 674441487@.com
DOI：10.3969/j.issn.1004-6755.2016.05.017
缢蛏是黄海和渤海湾的土著名优品种,通过滤食海水中的浮游植物及有机碎屑,舔食滩涂上的底栖硅藻等,实现顺畅的能量流通与物质循环,能够降低海水的富营养化水平,改善自然海区的生态环境.同时,缢蛏的经济价值也很高,为我地区的海水养殖主要名优特品种.
近年来,由于过度采捕及环境改变等原因,自然海区缢蛏资源已近枯竭,市场一直供不应求.且不断攀升,市场发展潜力巨大.笔者通过多年的养殖生产实践,总结出一套较为合理的养殖模式,为广大养殖业者提供参考.
1池塘选择及修整
1.1池塘条件
应选择南北走向的条形池塘,面积在1.3～6.7hm2左右为宜,水深在1.2～1.5 m,进水和排水比较方便,能自然纳潮更佳.由于缢蛏的生活习性更喜欢偏向含泥量较大的底质,因此要求选择的池塘底质含泥量不低于70%.缢蛏喜欢生活在偏淡的水环境中,所以自然海区的盐度应在10‰～25‰,最适宜的盐度为15‰～20‰.
1.2池塘清淤修整
缢蛏养殖池塘必须要经过暴晒和清淤,清淤工作要在每年的2月份之前完成,清淤厚度不小于5 cm.清淤同时加固堤坝、维修闸门,修建蛏田.修建的蛏田应是：宽3 m,高50～60 cm,长度与池底相同,具体面积应视各池塘的自然条件及当地海区水质肥瘦决定,蛏田总面积一般为池塘面积的10%～20%.
1.3设置过滤网具
在养殖池塘的进水口要安装网目为40目的进水滤网,滤网为袖网,长度在8～10 m.同时在排水口安置孔径为0.5 cm的排水拦网,拦网为半圆形.
2繁殖基础饵料
2.1接种繁殖基础饵料
3月10日左右,池塘进水40 cm ,用漂80～100 mg/L清塘,杀灭水中所有藻类和敌害生物,放置5～8 d,待漂完全失效后,接种较纯的藻液,藻类既即可以是硅藻类（如新月菱形藻或三角褐指藻）也可以是绿藻类（如小球藻或扁藻）,接种比例3‰～4‰,施氮肥6 mg/L、磷肥8 mg/L.待接种的藻类充分繁殖起来,形成优势种群后,再逐渐添加自然海水.
2.2自然海水繁殖基础饵料
不经过接种单细胞藻类,利用自然海水中天然藻类进行基础饵料繁殖.3月中旬左右,在大潮汛时,当接潮时开始纳水,纳水后镜检水样,如果没有甲藻等有害藻类,则在纳水次日,天气晴好时进行施肥肥水,施氮肥6 mg/L、磷肥8 mg/L.
3苗种投放
3.1缢蛏苗的选择
缢蛏苗的来源主要是福建苗和浙江苗,通过多年养殖生产情况来看,我地区投放浙江苗养殖的产量更具有优势.选择的缢蛏苗要求规格均匀、贝壳坚实、半透明,规格在1～2 cm,手拍苗筐双壳立刻紧闭,并发出整齐的唰唰响声,死苗、碎壳苗、杂质不超过5%.
3.2水位控制
在投放缢蛏苗前,要将池塘水位控制在90 cm,也就是蛏田表面水位控制在30～40 cm,这样在投放苗种时便于观察,同时投放的苗种相对比较均匀.
3.3苗种投放时间
每年 4月上旬放苗,放苗水温10～15 ℃,透明度40 cm左右.投放时间不能过早也不能过晚,如果过早,水温太低,影响苗种成活率；如果过晚,养殖时间缩短,到收获时规格太小,直接影响到经济效益.
3.4苗种投放数量
要严格把握苗种的投放数量和质量,按照蛏田面积计划好购苗数量.一般情况下投放的苗种数量平均为400粒/m2.通过多年养殖经验看,南北走向的池塘,靠南边的一半池塘缢蛏生长慢些,靠北边的一半池塘缢蛏生长快些,分析原因是夏季经常刮南风,池塘内靠北部分饵料更充足,因此在投放苗种时,南边蛏田可以适当少投,按350粒/m2投放,北边蛏田适当多投些,按450粒/m2投放.
4养殖期间的管理
4.1换水及水位控制
为保持池塘中优势生物种群的稳定,减少天然饵料流失,换水遵循勤换少换的原则,养殖前期以添水为主,6月以后开始换水.整个养成期间,根据缢蛏的生长、池塘水质及理化因子变化、外海水质情况等,及时调节水质.正常情况下,每半月换水量40%～60%左右.
根据养殖季节和缢蛏的生长情况,通过控制水位来调节水温.养殖前期是缢蛏生长的旺盛期,可以控制低水位,保证生长速度；养殖中期和高温季节,保持最高水位；养殖后期,也就是进入9月份时,又是缢蛏生长的旺盛时期,可以控制低水位,保证生长速度.
4.2使用微生态制剂调节水质
在7月中下旬－8月中下旬高温季节,利用有益微生物降解水中的氨氮、硫化氢,促进有机物分解.根据水质情况,每半个月投放一次.
4.3观察水色
接种单胞藻的池塘,水色保持嫩绿色或浅茶色,养殖期间,根据池塘浮游植物生长繁殖情况,补充一定数量的绿藻,如小球藻或扁藻,以保持其种群优势.利用海水中天然藻类的池塘,水色以嫩绿色、黄绿色、浅茶色为优良水色.
4.4调节池塘透明度
以透明度指标判断池水肥瘦,养殖前期透明度40 cm,中期35 cm,后期30 cm.透明度大时,要及时施肥或补充单胞藻.透明度低时要及时换水,保证缢蛏的正常生长.
4.5及时施肥繁殖饵料
一般情况下施肥以尿素和二铵作为氮肥和磷肥,施肥数量和次数依据池水透明度灵活掌握,当透明度达到要求时,减少或不施肥；连续阴雨天气,浮游植物光合作用差,繁殖速度慢,对肥料的需求减少,此时不施肥.如果发现水质太瘦,透明度过大,在施肥时也要选择天气晴好时进行.
4.6杀灭有害藻类
养殖过程中,对于换水时混入的危害较大的藻类品种如甲藻,利用其上浮的习性,在下风头小范围局部聚集区用漂予以杀灭,避免其形成优势种群.
4.7日常管理
每天早、午、晚巡池,观察水色、透明度、缢蛏的生长等情况,发现问题及时采取措施.
5适时起捕
根据缢蛏的生长、市场行情、水温变化情况,确定起捕时间.一般情况下,缢蛏起捕时间在9月中旬-10月上旬,起捕的方法就是用人工扒取.
6需要注意的事项
6.1避免引进甲藻
甲藻对养殖缢蛏的危害非常大,要选择大潮时换水,让过潮头,避过潮尾.日常工作中注意观察,利用甲藻上浮的习性,在下风头局部聚集区用漂及时杀灭.
6.2严格防控凶猛鱼类
凶猛鱼类（如虾虎鱼）对缢蛏养殖危害很大,在池塘进水时要严格防控,尽量预防进入池塘,如果不小心进入,要及时进行杀灭.
（收稿日期：2016-03-11）
养殖论文范文结:
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