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吃菜籽油瘦小腹
美国宾州州立大学最新研究发现,食用菜籽油,可以有效减少腹部脂肪.研究人员在近日的肥胖协会年度科学会议上报告了他们的试验结果.
研究人员招募了101位参与者,将他们随机分成四组.每组分别食用普通菜籽油、高油酸菜籽油、富含DHA(Ω-3脂肪酸的一种)的高油酸菜籽油、玉米/红花油和亚麻/红花油.每四周为一个饮食测试周期.研究发现,一个月后,坚持食用菜籽油饮食的参与者,体重减轻了0.25磅(约0.11千克),他们的腹部脂肪明显减少.研究人员表示,这是因为,菜籽油富含单一不饱和脂肪酸,有益于身体健康,尤其是对肥胖人群.
研究人员建议,要将菜籽油融进日常饮食中,炒菜、烘焙、做沙拉、做奶昔时都可以更多使用菜籽油.研究人员称,他们下一步会深入探讨饮食中更多摄入菜籽油等单不饱和脂肪酸,对健康所产生的长期效应.
来源《健康文摘》
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