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手冲咖啡
周末我到小克家做客,她问我：“你要喝杯咖啡吗？”我点点头.
等咖啡时,我无意间看到了小克泡咖啡的状态,一时间惊呆了.小克用的咖啡杯是个日式陶罐子,泥点子颜色的.她把过滤器架在陶罐上,过滤器偏小,塑料边缘已经磕破了一点,套在里头的滤纸又太大,于是她把纸边卷下来,跟个小软边帽似的.滤纸里搁了咖啡粉,然后她拿起电热水壶直接冲了下去！
原来咖啡也有这种冲法啊！我以前只见过一个人做手冲咖啡,那就是我的师傅茗蝉女史.她的云朵壶永远是干净且透明的,她的小咖啡杯永远是洁白且一尘不染的,她的不锈钢壶永远亮得像镜子一样.她要准确地把握粉的粗细、水温的高低、豆子的特点,手冲壶的水流要细而不断,均匀地绕着圈子,与咖啡粉完美融合,完成真正的精华萃取.总之,我就像一个在琅嬛仙苑里进修武艺的人,一入江湖就见识了一招“黑虎掏心”.
小克对我的大惊小怪表示无语,她说谁让你一上手就是高端、洋气、上档次的文艺青年冲法,像她这样的普通青年就是这样冲咖啡的.我喝了一口用普通青年手法冲出来的咖啡,味道又苦又涩.在喝咖啡这件事上,我显然被茗禅女史带坏了.（摘自《工作虐我千百遍,我待工作如初恋》天地出版社）
咖啡论文范文结:
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