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德国农二代：在传承中致富
沈忠浩 饶博
德国能在战后崛起为欧洲最大经济体,恐怕离不开实干和传承精神.这在德国工商业中最显而易见.众多家族企业构筑起“德国制造”的品质和形象,成为全球探究中小企业成长路径的样本.
相对而言,德国农业规模较小,从业人口约100 万,年产值500亿欧元左右,约占国民生产总值的1.7%.但这并不影响一批“农二代”从父辈手中接过人类“最接地气”的职业,把父辈的经验与高新科技结合起来,在广袤的土地上挥洒热情与汗水,书写新的财富故事.
立志源于兴趣
现年30 岁的斯特凡是一个“农二代”,种植了约50 公顷苹果.笔者在德国西南部城市拉芬斯堡郊外见到他时,他正在果园里忙碌着.
身高超过1 米8 的斯特凡穿着一件黑色夹克,虽然外套上沾染了大片土渍,但依然显得精神干练.
说起如何与种苹果结缘,斯特凡告诉笔者,“我的父亲就是种苹果的.为了获得零花钱,我小时候常跟着父亲在果园劳动.”不过,他立志当农民是在高中毕业时.
斯特凡说：“我在以农科见长的霍恩海姆大学学习3年,大学毕业后就租了地,把种苹果当成了职业,还成立了公司.”
斯特凡有3 个兄妹,哥哥是,两个妹妹分别从事记者和图形设计师工作.问及他是否被父母定向培养成农民时,斯特凡连连摇头说：“不,这完全是我的自由选择.不可否认与成长的家庭环境有关系,但归根到底还是出于兴趣.”
“种苹果的生活让我很快乐,每天都能接触自然,况且收入也足够负担家庭开支.”斯特凡说.
致富因为勤劳
谈及种苹果的收入,身为三个孩子父亲的斯特凡显得颇为自信.相对可观的收入是斯特凡坚持当农民的重要原因,尽管他需要为此付出多于常人的劳动.
斯特凡给笔者算了一笔账：目前50 公顷土地年产苹果约1700 吨至1800 吨,按今年,销售收入70 万欧元左右.不过,因为要雇临时工,比如夏天一般雇15 人,收获季节增加到30人,每年劳动力成本约25 万欧元.还有防治病虫害成本8万至10 万欧元,以及租金、偿还债务、农业机械等其他成本.
“一年的净利润率在25％到30％,也就是20 万欧元左右,”斯特凡说,“我目前的收入高于我的哥哥妹妹,但我妹妹每周只需要工作40 个小时,一年度假三次,而我平均每周需要工作60个小时.”
斯特凡向笔者描述的劳动生活颇有“日出而作、日落而息”的意味———夏天6 点钟开始劳动,除午休外,一直在果园忙到天黑,通常只有星期天“家庭日”可以休息一整天.
斯特凡说,种苹果的工作节奏比较灵活,与天气和季节关系较大,若出现病虫害等紧急情况,则需要连夜作战.“如果不勤劳,我不可能挣到那么多钱.”他说.
经验结合创新
笔者在斯特凡的果园看到,一排排苹果树排列十分规整.“苹果树排与排的间距固定为3 米,每排相邻两棵树的间距固定为1 米.”斯特凡介绍说.
斯特凡说,这样的间距设置是15 年实践得出的经验.
“我和父亲尝试过各种不同的间距,之后发现这个间距最理想.”
“虽然我在学校学过农业,但很多种植方法和技巧主要来源于长期的实践,尤其是家庭经验的传授.”斯特凡说.不过,作为接受过高等教育的“农二代”,斯特凡并不满足于父辈的经验,而是在实践中推陈出新.他告诉笔者,为应对冰雹、干旱、病虫害等自然风险,他采取了相应的科学措施.“今年还投资了一些新设备,种植了新品种,明年的利润率有望提高到50%.”
斯特凡还说,一棵苹果树的寿命通常为15 年,50 公顷土地一般每年需要替换1 万到1.5万棵树.出于经济效益等原因,一些苹果树会被提前淘汰.“为了在有限的土地上实现可持续的经济效益最大化,往往需要果断抉择,这有赖于长期实践,包括对种植方法和市场规律的理解.”
管中窥豹,可见一斑.斯特凡不仅是一个职业农民、一个创业者,也是一个传承者.他的择业观、劳动致富观令人印象深刻,也是德国实干和传承精神的集中体现.
德国论文范文结:
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