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小鱼塘兽药失禁养殖户不吃自养鱼
养殖户陈明站在已经干涸的鱼塘前,满不在乎地说,“你说哪个鱼塘不用药？不用的话,还有活鱼吗？”
失控的养殖
陈明的鱼塘从鱼苗放进去那一刻,就要撒药,中间还要投放消、抗生素,隔两个月还得增加改善水质的药.一年七八次的鱼药使用,一次就得撒下去30多箱.
早在11月初,此地的大部分鱼塘就已经出鱼,通过鱼贩子的货车进入批发市场.而陈明却没有吃过一条自己养殖的鱼,“我们不吃自己养的鱼.”
30多岁的陈明在天津塘沽地区有着60多亩的鱼塘,可产两三万斤鱼.11月26日,沿着塘沽四道桥往东丽大道,一路上大量鱼塘大多已经干涸.泡得发黑的塑料袋、饮料瓶等各种垃圾混杂在草丛中.堤岸上丢弃的空药瓶已经发黄.
陈明的鱼塘是自家的,没有任何“证书”,也未向当地工商或渔业等任何部门备案.“不知去哪儿备案,也没人来查过.”另有多名转包鱼塘养殖者证实,在当地,承包鱼塘只需要签订承包合同,并不需要申请任何执照.
养殖户所说的不用,在天津塘沽个体养殖户中普遍存在.记者以养殖户身份致电塘沽水产局,养殖科工作人员称,塘沽这边大部分个人承包的鱼塘,都没有办《养殖证》.
鱼儿撒欢儿的秘密
陈明的鱼塘,每年春季开始放鱼苗,每亩鱼塘放1000尾,60亩就是60000尾,有草鱼、鲢鱼、鲤鱼等.在陈明看来,如果池塘不用药,鱼生病了就会全部死光.养殖户们最怕的就是鱼生病,这时大量的杀菌剂、消毒剂、抗生素就一齐上阵.
至于病愈的鱼会不会有药物残留,陈明摇摇头,他也不那么清楚,“一点吧,哪有不残留的.”可也没遇到相关部门到鱼塘检测过,对于药物超标、残留的问题,养殖户也从未考虑过.
水产专家表示,鱼类用药都有残留限量,例如恩诺星沙,可以治疗畜禽及水产细菌性败血病、烂鳃病、赤皮病等.如果超标,会使人呕吐、腹痛、腹泻,损害泌尿系统.
除了抗生素和兽药,陈明说,他们还会给鱼喂中药和一些植物用的药,“有没有害,还真不知道.”
在这里的鱼塘,鱼养大了,就可以卖,有养殖户说,即使用了“硝基呋喃、孔雀石绿”这些禁用兽药,也不会有人知道.
每年10月中到11月初,塘沽当地的鱼塘就到了出鱼的时节.这些用了药的鱼,最终会有鱼贩子来将鱼收购,并流入市场.按照相关条例,水生动物及其产品运输、销售前必须进行产地检疫,并取得动物检疫合格证.“从没听过鱼还有检疫合格证”,陈明说,出鱼时,会有专门的鱼贩子来收鱼,用车拉走,销往天津的各个农贸市场及周边省市农贸市场.
小鱼塘一年难抽捡一次
陈明60多亩的鱼塘,在养殖科工作人员眼里,“规模都太小了,可能一年都检查不到一次”.这名养殖科工作人员称,水产局平时会有监管,主要围绕“符合食品安全要求”,水产部门也会对鱼塘抽检,但是不一定能抽到每个鱼塘,抽检频率要看鱼塘规模大小,规模越大,抽检频率越高,规模小可能一年都抽检不到一次.
对鱼药的用量,他说,养殖部门不做具体规定,只要不是禁用药,就可以用,而且药品都有说明书,按照说明书,注意休药期就行.休药期是指“最后停止给药日至水产品上市出售的最短时间”.有些药物虽允许使用,但它在鱼体内吸收、消除要有一个过程,所以必须停止用药一段时间后,鱼才能食用,这就是休药期制度.常用鱼药的休药期5到42天不等.
前述养殖科工作人员说“,在休药期内就把鱼卖了,也有可能,药用多了,会有一定残留,只要不用禁用药,问题都不大.”
“经过休药期的养殖鱼进入市场也需要准入证明.”工作人员介绍,比如委托第三方或当地监管部门出具检测报告.合格后,才可进入市场流通.
（摘自11月29日《新京报》）
养殖论文范文结:
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