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国联种苗发声：行业需要正确的引导
文/ 图 本刊撰稿人 李钒
近年来,围绕虾苗的话题从来没有停止过,战更是此起彼伏,苗种质量因此参差不齐,养殖户也越来越挑剔,因此,今年对于苗企来说算是又进行了一轮深度的洗牌.
另一方面,随着进入中国的种虾企业越来越多,苗企和养殖户变得更加无所适从,也从侧面反映出种苗市场的混乱.
在这样的背景下,去年开始,湛江国联水产种苗科技有限公司（简称国联种苗）顺势而为,把握行业的脉搏,寻求突破,对种苗板块进行了大刀阔斧的整改,并发出了行业最强音：行业需要正确的引导,国联要为养殖户提供最健康安全的虾苗.
近日,笔者采访了国联种苗副总经理毛艾涛,作为国内的老牌苗企,在沉淀一段时间后,他会给行业带来什么样的惊喜？
改进检测方法,誓做SPF虾苗
FAM ：您怎样评价现在的苗种市场？
毛艾涛：乱.以前说虾苗市场乱,现在种虾市场也很乱,什么种虾都可以进入中国,甚至连一些名不见经传、没有任何选育沉淀的种虾公司也能进来.中国的种虾市场太泛滥了,据说今年泰国、越南就有很多菜虾充当种虾通过非正规渠道轻易地进入了中国,不存在任何检验检疫流程,也不是SPF（无特定病原）种虾,可想而之,长期以往对中国的种苗行业是相当不利的.
印度的养殖端也有问题,但印度对苗场的管控却非常严格,种虾进口受到严格的监管.进口的种虾有国家规定的地方暂养,没有问题了才能回到育苗基地,而我国的种虾实在是太泛滥了,谁都可以做.
另外,养殖户也被误导了.比如市场上声称是SPF 虾苗的,其实很多做不到SPF 的标准.最简单的,比如说虾苗的病害检测,特别是病毒检测,虽然很多公司都在做,但是检测仪器和检测方法都达不到标准,误检率比较高,甚至有些苗企的检测仪器形同虚设.养殖户是没有办法去判断虾苗是否携带病原的,养这个虾苗赚钱了,就到处宣传,这种风气长远来说对行业非常危险.这时候就需要一种声音去引导,而国联希望在这方面起到一定的作用.
FAM ：国联种苗是如何把握好质量这一关的？
毛艾涛：今年国联在种苗板块做了很大的投入和改进,其中最重要的改进就是检测.因为我们的工厂化养殖要保证系统的生物安全,因此必须使用无病原的种虾和虾苗,如果一旦带进病原,整个养殖系统就会面临崩溃的危险.
很多苗场在病原检测方面还存在问题,单是靠测试盒或简单的设备是远远不够的,很多虾苗已经携带病原,但是我们并没有检测出来.国联通过和广东海洋大学合作,并组建了十几人的检测团队,经过几乎一年的调整,才把检测方法调整到位.通过海大的老师培训和矫正巢式PCR 的病原检测方法,现在很少量的如白斑、EHP、EMS 病原都能检测出来,从而确保我们的检测结果是灵敏度的、准确的、可靠的,生产出来的虾苗是符合SPF 标准的.
检测是我们最大的改进,同时也希望养殖户能了解到检测的重要性.同样的虾苗,用常规的方法检测没有病毒,但是用我们矫正后的巢式PCR 检测就有,说明先进、灵敏的检测方法非常重要.
其次,出于生物安全和稳定性考虑,我们坚持选择SIS 的SPF 种虾.无论是用我们自己的巢式PCR 检测,还是第三方机构检测,SIS 种虾都没有检测到特定病原,从而在源头上保证虾苗的安全.
最后,我们在水处理方面也投入很大.与其他苗企不一样,我们的水处理流程方面尽量做得简单,流程不用太长,但是管理一定要到位.但是话说回来,不管设施做得多么规范,如果检测环节不准确的话,其它都是形同虚设.
为SIS正名,坚持选择SIS种虾
FAM ：之前SIS 出现过一些负面的声音,为什么国联还坚持选择SIS 种虾？
毛艾涛：据我了解,其实很多苗企出于安全和稳定性的考虑,都坚持选择SIS 种虾,其在市场的表现也不错.但是出于市场因素考虑,并没有对外宣称使用了什么种虾.
美国SIS 公司是全球少有的几家具有二十年选育历史的公司,我们不能否定SIS 公司二十年来在对虾选育领域所做的工作,虽然之前出过一些问题,但是这两年已经调整回来.据我了解,SIS 在越南、印度、印尼的占有率还是很大的.我们也去过SIS 的夏威夷基地,非常严谨规范,严格按照SPF 的原则去做.可以说,SIS 公司仍然是目前全球最优秀的南美白对虾选种育种公司之一.
其实对于大型种虾公司而言,选育是一直在进步的,但是我们进口回来的SPF 种虾,并没有按照SPF 的标准育苗,病原检测也不合格,生产出来的虾苗自然也不能称之为SPF 虾苗.因此我们要系统地看问题,不要一出问题就推到种虾身上,这明显是有失偏颇的.
FAM ：今年国联使用SIS 的表现如何？
毛艾涛：今年国联在南三岛的工厂化养殖基地全部使用自己培育的SIS虾苗,养殖效果令人满意.SIS 新品系的生长速度确实很快,在做苗的时候就能体现出来,P5 就达到0.6-0.7cm.SIS 虾苗在市场上表现相对稳定,成活率、生长速度和抗病性都很均衡,工厂化养殖90 天能达到30 头左右规格,没有慢大的现象,也没有发现明显的性状分离,遗传性状稳定,生长速度没有太大的差异.
工厂化养殖是最能检验种苗质量的,我们只要把病原问题解决掉了,养殖过程中基本没有什么问题.国内苗场如果做不到这些的话,会怪近交退化,会怪家系不好,会怪养殖大小年,可能会找到一些鸡毛蒜皮的小事,但并非主要原因.如果能保证虾苗是没有病原的,在这个基础上才能去考虑虾苗的生长速度、抗病力,如果没有这些基础,一切都是空谈.
生产优质种苗服务于工厂化养殖
FAM ：目前工厂化养殖是一片热土,但还没有一个相对成熟稳定的模式,您对此有什么建议？
毛艾涛：工厂化养殖种苗是很关键的因素,如果病原随虾苗进入养殖系统,很可能造成严重的损失.因此我建议工厂化养殖尽量不要使用外来的种苗,即使用外来的种苗,也要确定不携带任何特定病原.工厂化养殖者一定要考虑安全的苗种是如何实现的,检测手段是怎么解决的,如果这两个问题没有解决,工厂化养殖的稳定性就很难实现.
国联南三岛的工厂化养殖基地必须使用自己生产的虾苗,并且配备了十几人的检测团队,以确保虾苗不携带任何特定病原,从而实现了养殖的安全性和稳定性.
FAM ：未来国联在工厂化养殖板块是如何规划的？
毛艾涛：国联南三的工厂化养殖基地分为三期工程,第一期4 条车间已经开始生产,亩产4000 斤没有任何问题.第二期6 条车间已经完工,在第一和第二期的基础上,我们还准备做第三期工程,主要是摸索一些工厂化设施设备上的改进,届时亩产能达到6000 斤左右.同时把信息化、物联网的理念植入其中,使工厂化养殖更高效稳定.
工厂化养殖不要看设施多漂亮,关键是看检测和管理是否合格,这就涉及生物安保体系的建立,很多没有用心做,多是停留在口头上.只要能控制住病原,我们是不需要使用抗生素的.
未来,国联种苗和饲料板块的规划都将协同于工厂化养殖,我们真正要做的也是工厂化养殖,而种苗和饲料是我们支持工厂化养殖的重要手端,最终目的是为消费市场提供健康的水产品.
FAM ：今年国联种苗的目标销售量是多少？未来在种苗板块有何规划？
毛艾涛：我们的种苗板块不会做很大规模,主要是配合集团的发展战略,服务于集团的工厂化养殖.以前我们也走了一段弯路,不断扩张苗场.做苗场不应该小型分散,一旦分散,管理、设备就跟不上.因此去年开始,我们对于生产设施落后、水质环境不达标苗场逐渐停产整顿,收缩阵线,优化苗场设备设施配置,一方面我们通过技术、管理资源整合,提高育苗成功率,增加高品质种苗供应；另一方面暂停场的部分产能会转移到大场生产,大场的产能会被充分利用,从而完成从分而散到大而精的管理模式转变.
比如国联的乐民基地就做了彻底的整改,相当于是推翻重来了,后面我们还会陆续新建几个规范的种苗基地.我们不求苗种板块能做多大,但一定要把品质做好,为我们的工厂化养殖提供优质、安全的虾苗.
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