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棉区加工番茄的种植密度和蹲苗
何连顺,张
革
（石河子开发区新番种业有限公司,新疆
石河子
832000）
收稿日期：２０15—11—20
摘 要：探讨加工番茄种植密度和蹲苗时间在番茄生长发育过程中的重要作用,将有助于为生产上制定合理的种植密度和适当蹲苗提供科学依据,从而获得较好的经济效益.
关键词：加工番茄；种植密度；蹲苗；亨氏技术
加工番茄已成为植棉区产业结构调整的一种主要经济作物,棉花种植区采用的高密度株行配比方式,以及滴水制度对这一区域加工番茄的种植影响很大[1-2],通常会简单的将一膜六行方式改变为一膜三行方式种植,加工番茄种植密度大幅提高,例如：第六师新湖总场和第八师一五?团不论何种番茄品种,种植密度一下提高到4 200 ~ 4 500株/667 m2,在整个生长过程中不用蹲苗,2013年产量得到了大幅提高以后,在2014年该种植模式得以普及,并且在2014年也取得很好的收获,这对传统的加工番茄种植模式中的种植密度和蹲苗要求带来了很大的挑战,掌握合适的种植密度和蹲苗时间的长短显得尤为重要.
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合理密植
我国加工番茄品种的种植在国外种植理念的带动下,倾向于稀植,在管理上长势较旺的品种要求蹲苗.合理密植可以较早地使叶面积达到适宜的范围,以充分利用光能,制造更多的光合产物,为增加早期结果产量打下基础.对于加工番茄来讲,在坐果之前,基本为直立生长,坐果以后,逐渐自然倒伏；直立性品种由于直立时间较长,坐果较多时也要向一侧倾倒.因此,对加工番茄的种植密度要格外重视,一般影响种植密度的因素有以下几个方面：（1）光热气候条件.无霜期短,热量欠缺的地区宜密植,如沿天山南北两坡的次宜棉区,因为加工番茄单株群体优势难以发挥,只有走小个体、大群体的方向,单株结果少,但单位面积株数多,从而保证单位面积的产量；而无霜期长、热量较丰富的宜棉区,种植密度可以适当加大.（2）土壤肥力条件.土壤肥力条件差保水保肥能力和供水供肥能力差的地块宜密植,砂土地、戈壁地和尚未改良好的盐碱地块,加工番茄种植密度应稍大些.在土壤养分含量指标没有检测结果的情况下,以前茬作物棉花籽棉产量作为参照,大多数年份籽棉产量多于200 kg/667 m2为基本条件,小于250 kg/667 m2为肥力较差地块,多于300 kg/667 m2为肥力较好地块.（3）品种特性条件.加工番茄早熟品种宜密植,株型紧凑品种宜密植,播种偏早宜稀植,播种偏迟宜密植.采用较高密度栽培一定要注意中期田间出现荫蔽,一旦出现将会出现明显的减产,因此,防早衰和贪青晚熟是中后期管理的重中之重.必须做到早调查、早发现、早防治才能达到理想效果.
2013年和2014年采用较高种植密度而获得丰产的原因,可能与这两年在7 ~ 8月间雨水较少,病害较轻有关.若恰逢多雨季节,病害大流行,则有可能造成严重的减产或绝产,因此,高密度种植加工番茄风险很大.如2004年7月17 ~ 19日,连续3 d下大雨,果腐疫霉病大面积发生,造成丰收在望的果实大幅度减产,有些地块甚至绝收；2009年由于雨水较多,特别是7 ~ 8月间果实成熟之际,连续几天出现间歇小阴雨,造成细菌性斑点病大发生,优质商品果的产量大幅度降低.
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蹲苗
蹲苗是加工番茄栽培过程中抑制幼苗茎叶徒长、促进根系发育的技术措施,适当控制苗期肥水,使植株节间趋于粗短壮实而根系发达,降低植株吸收氮和氮的代谢水平,使体内的碳水化合物积累增多,有利于植株生长健壮,控制徒长.直播条件下无论是滴灌出苗或是有墒出苗,开花坐果前大多数地区都不需进水,有些品种前期地温低,长势弱,如石番20号、石番28号,则要特别注意苗态,苗期生长健壮,则不需进水,苗期如中午出现叶子萎蔫或是多日不出现新叶,则需进水.
苗期至第1穗果膨大期出现土壤水分胁迫对加工番茄产量的形成影响不大,该时期正是植株根系形成及开花初期,对土壤水分胁迫反应不敏感,此期土壤水分过多不利于产量的形成.蹲苗期就是指这一时期,这一时期不进水,有利于根系下扎,并且缩短花以下节位.
营养生长和生殖生长即由花期进入结果期的转折点就是加工番茄第1水的最佳时机,也就是所谓的蹲苗期结束时期.所以第1次浇水时间十分重要,下潮地水分比较充裕,加工番茄应进行适当的蹲苗,头水应掌握在第1穗果实有小枣大小、侧枝已开始坐果时进行,结合进催果水,追施尿素10 kg/667 m2、磷酸二铵5 kg/667 m2.
加工番茄育苗移栽有一个缓苗期,因现在大多采用穴盘育苗,缓苗期的长短和幼苗的质量有很大关系,健壮的幼苗缓苗期在合适的温度和水分条件下,几乎不用缓苗即可直接生长,温度越低缓苗时间越长,缓苗结束的标志是幼苗长出了新叶.缓苗后10 d左右正午时分植株出现2 h以上的萎蔫,则说明植株缺水该是进第1水的时间了.
加工番茄早熟品种在早期很短的时间里即可完成开花坐果,蹲苗至头穗果坐稳,如果在这段时间生长条件不适宜,例如没有足够的水分,则无法再生长新枝和开花坐果,这就是它早熟的原因.开花后直到果实完全长大 ,任何时候植株不能萎蔫.结果盛期是番茄水分敏感期,此期干旱对产量的影响较大,番茄结果后期随着气温的升高,水分胁迫对产量也有一定的影响.例如,2014年新疆大部分地区大旱,许多团场给水时间是轮着来的,这一次轮空,下一次就半个月以后,所以也不得不进水.这时候片面地强调蹲苗势必造成果实膨大期缺水,进而影响产量.
滴水根据土壤持水状况及水源供水情况确定滴水周期.滴到膜边为宜,以控制节间不超过10 cm,一般来讲7 ~ 10 d 为1个周期,如果情况特殊也可以5 d或15 d.
加工番茄晚熟品种现蕾坐果晚,应耐心等待第1穗果3 cm左右坐稳、第1侧枝或主枝第2穗花现蕾,开始上头水,并带肥；结果期既要防止早衰又要防止徒长,造成贪青晚熟,通过控水防止采收前50 d之内现蕾开花.第1果穗成熟以后,则挂在植株上,对营养生长抑制很大,茎秆生长缓慢,叶片老化速度加快,如果及时采摘新生叶又能继续生长.
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亨氏种植经验
国内几大公司如中粮屯河、新疆天业在引入美国亨氏种植技术中对种植密度、肥水管理探索较为深入,以2个典型的加工番茄早熟和晚熟品种种植密度为例,土地条件以棉花产量来衡量,棉花籽棉单产达到400 kg/667 m2以上为好,350 ~ 400 kg/667 m2为中,350 kg/667 m2以下为差,种植密度如表1[3].
亨氏种植采用的加工番茄品种对种植密度的要求以稀为主,强调个体产量,重视单株个体发育,特别注重果实品质包括可溶性固型物含量和红黄比即果实成熟度,在种植上要求肥水供应“少吃多餐”,特别是早熟品种不刻意要求蹲苗,单株产量要达到2.5 kg以上[4].
2015年7月几十年不遇的连续高温,造成坐果减少,而植株生长量并没有减少,相反还增加.7月底和8月以后北疆的几场雨水,南疆9月的连续阴雨,由于植株太密,病害严重,果实腐烂,产量大幅下降.因此,采用何种种植密度和是否蹲苗,都不能生搬硬套,要因时因地采用适宜的方法.
参考文献
[1]刘汉城,闵亚鹏.浅谈棉花高密度栽培技术[J].新疆农业科技, 2011（4）：29.
[2]王丽萍.试论棉花高密度高产栽培技术[J].安徽农学通报（下半月刊）,2009,15（24）：119-120.
[3]彭刚,毛浩量,甘中祥 ,等.美国亨氏加工番茄品种比较试验[J].农村科技,2009（5）：72-73.
[4]蔡付琳,李文鹏,杨勇.加工番茄亨氏机采模式栽培技术[J].农村科技,2009（7）：58-59.
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