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云无心：橄榄油，有神奇的护肤效果吗？
文·云无心 食品工程博士,『吃的真相』作者
橄榄油被认为是一种健康的食用油.除了单不饱和脂肪酸含量高使得它在组成上有一定优势之外,冷榨橄榄油中还含有比较多的维生素
以及其他多酚类化合物.这些微量成分使得冷榨橄榄油具有一定的抗氧化能力.除了食用,许多人还用它来涂抹皮肤,也有许多护肤乳液中使用了橄榄油,宣称它能带来普通油不具有的美容护肤功能.
橄榄油对皮肤有益吗？
橄榄油能护肤的理念其实并不新鲜.在远古的欧洲,人们就用橄榄油来抗皱保湿护肤等等.油本身就有助于保湿,而其中的抗氧化剂在外用的情况下对于紫外线等氧化损失也有一定的保护作用.所以,有人觉得橄榄油护肤品“有效”也并不奇怪.不过,古人的经验往往只是主观感觉,要想确切知道它是不是有效,还需要现代科学的方法来检验.有很多研究评估过橄榄油对皮肤保护的影响,表明使用橄榄油要比什么都不用要好.但2013年的另一项研究却又对这种态度造成了严重冲击.该研究的目标是比较橄榄油和葵花籽油对皮肤的影响.结果发现,使用橄榄油会降低角质层的完整性,损害皮肤的屏障作用,因此不应该用于干性皮肤和婴儿按摩.不过,对于时尚女性来说,更关心的大概是橄榄油是否有助于祛斑、祛皱等.比如很多护肤乳液产品就使用了橄榄油,宣称可以预防或者处理妊娠纹.
去除妊娠纹,橄榄油无能为力
妊娠纹产生于皮肤中间的真皮层.真皮层中有胶原蛋白和弹性蛋白,因而具有弹性,能起到保持皮肤形状的作用.但是,如果真皮受到的变形过大,或者持续时间长,就可能导致真皮层断裂,从而出现斑纹.在怀孕过程中,胎儿在体内的不断生长,使得腹部皮肤受到持续性牵拉,就很容易形成这样的斑纹,俗称妊娠纹.除了怀孕,其他导致皮肤持续拉伸的因素,也可能形成这样的斑纹,如肥胖纹等.早期的妊娠纹呈浅红色,后逐渐转成白色.据统计,大约有50%~90%的女性在怀孕中会出现妊娠纹.它的存在会给许多女性带来心理上的不安,也就使得预防和治疗妊娠纹具有格外的吸引力.
因为处理皮肤的悠久历史,“治疗妊娠纹”也就成了橄榄油以及含有橄榄油的乳液产品的卖点之一.可惜的是,这基本上只是都市传说,一直没有得到临床试验的支持.2012年11月,循证医学系统评价资料库(CDSR)发表了一项综述,总结了能够找到的6项用各种乳液处理妊娠纹的医学试验,总人数大约800人.结果很令人失望,包括橄榄油、可可脂等各种具有“神奇功效”成分的乳液,与不含有功效成分的安慰剂,以及不做任何处理的皮肤相比,在统计学上几乎没有差别.这个结果用大白话说出来就是：不管是用橄榄油还是安慰剂,或者什么也不用,该长妊娠纹的人还是会长,不长的人怎么都不长,因此,长不长妊娠纹、长得多严重,跟用不用乳液以及用什么乳液都没有关系.
当然,正如综述的作者所指出的那样,这些研究的规模有限,设计也不完全严格.要对橄榄油与妊娠纹的关系作出更确定的描述,还需要更大规模的进一步研究.我们只能说,基于目前的证据,用橄榄油预防和治疗妊娠纹,只是没有科学证据支持的美好愿望而已.
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