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七姐饺子
在我的故乡冀中平原,七夕节有吃七姐饺子的民俗.
七姐饺子,也就是由七个年轻女子包的饺子.为了包七姐饺子,在七夕节的前两天,年轻的姐妹们就开始相约商量包饺子的事情.
包七姐饺子的任务很重.包饺子,只能由这七个年轻女子包,其他人不得搭手.如果当娘做妈的或者婶子大娘一插手,就破坏了七夕节的气氛,这饺子就变了味,失去了意义.
一个几十户人家的村庄,年轻女子不一定家家都有.所以,要让家家户户都能够品尝到七姐饺子,是很费一些气力的.村子里的年轻女子依据人数多少,分成几个小组,各选择一户宽敞些的人家去包饺子.
包饺子首先要集面粉.其实,家家户户早就按照自家人口的多少,进行了筹备.七夕节早饭后,每户人家就自动将面粉送到包饺子的人家.这面粉也有说道,重量一定要体现出“七”来,譬如：七两、一斤七两、二斤七两.
当家里的人们开始集面粉的时候,七姐们早就出发去采集包饺子的菜蔬了.她们结队来到村外,到各家菜园采集韭菜、西葫芦、南瓜等菜蔬,还要到溪边地头采集马齿苋、曲曲菜等野菜.不论采集什么菜蔬野菜,必须采集到七样方可.
七姐们包饺子时,不许外人干扰,一般要插门闭户,带有一种神秘气氛.她们包饺子前,要用太阳出来前从小溪里舀来的清水洗脸洗手.因为传说天上的七仙女在七夕前一天的夜晚要到天河洗澡.天河的水花就溅到了人间的大河小溪里.因此,用小溪里的清水洗脸洗手,包出的饺子就沾上了仙气,人吃了就会长寿.
包饺子一开始,七个姐妹要首先包出自己吃的有特别寓意的七个饺子来.这倒不是先自己后别人,而是今日不但是她们的节日,而且里面还有因由.包她们自己吃的饺子时,三个饺子里面分别放入一根绣花针,一枚铜钱、一枚红枣,另外的四个饺子里面分别包有一粒牵牛花子儿.传说吃到绣花针的手巧,吃到钱的有福,吃到枣的姑娘在这七个姐妹中结婚最早.吃到牵牛花子儿的找到的丈夫和牛郎一样朴实勤劳.包出的这七个饺子,要用头滚儿开水煮,煮熟后分别盛到七个碗里.然后,开始煮大锅饺子.
在七个姐妹煮饺子的同时,划在这一片儿的父老乡亲们边聚拢在这户人家的门前.等饺子煮熟后打开街门,七个姐妹按照年龄大小依次走出门来.然后由这户人家的主妇进门,把那含有寓意的只放有一个饺子的七个碗端出来,分别递给这七个姐妹.这样,避开了七个姐妹自己端碗可能出现的挑拣之嫌.在父老乡亲们的目光下,她们把吃出的吉祥物展示给大家看.因为是七夕节,女人们都有乞巧的心态,因此吃到绣花针的格外被看好.如果哪一位姑娘吃到了红枣,婶子大娘们就会撺掇她的父母：“赶紧给丫头准备嫁妆吧.”这位姑娘则害羞地用双手捂住了脸.
在七个姐妹吃了含有特别寓意的饺子后,她们就会喜滋滋地去给大家端饺子.此时,这户人家的大门前,就会形成一个临时饭场,大家吃着、说着、笑着,像一家人一样亲密,欢度着一年一度的七夕佳节.正是：七姐饺子喷喷香,喜坏乡亲与爹娘.乞巧乞福乞姻缘,乞来幸福万年长.
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