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他的糖尿病得到逆转
吉辰
2015 年6 月的一天,刚满50 岁的胡先生对我说,有好几位长时间没见面的人见了面都说他瘦了,他问我是否看出来了.我说：“咱们时常见面,倒没看出有太明显变化.不行,你到医院验一下血糖.”
几天后,胡先生特意一早空腹来到医院.大夫给他验了血糖后告诉他：餐前血糖18 点多,又让他去吃早饭,然后再验餐后血糖,结果是24 点多.据此,大夫收他住院进一步检查.住院十多天后,大夫确诊他为糖尿病患者,并嘱他按时服药、合理饮食、适当锻炼、保障睡眠等等.
胡先生一向认为自己身体很好.上初中时,他喜欢上了单杠、双杠和吊环,课间和放学后就在学校练习这三项属于体操范围的运动.经过练习,他的胸大肌、肱二头肌、腹肌等该有的要哪儿有哪儿,特别令人艳羡的是那上宽下窄细腰乍背的扇面体形.中学毕业后,他到一家工厂上班,因工厂没有这些健身设备,他不得不割舍了自己的这些爱好.
30 多年过去了,如今已50 多岁的胡先生和青少年时相比,体形发生了明显变化,腰粗了、将军肚起来了,上宽下窄的体形变成了上下一般粗.唯一没有变化的是他的饭量,还和年轻时一样,能吃.一次,我和他一块儿到乡下.那天吃早餐,老乡给蒸的包子,熬的小米粥,还有煮鸡蛋、咸菜等.那大包子一个足有一两,我吃了一个包子,一个煮鸡蛋,喝了一大碗小米粥（乡下没有小碗）,已经感觉很饱了.再看胡先生,粥和鸡蛋和我用的量一样,包子竟吃了6 个.他看出我的惊讶,便说,我从小饭量就大.他告诉我,上中学时,一次他和一同学去逛街,走到天津劝业场对过的康乐食品店门前,见店内正卖现煮的汤圆.他们进店一人要了一碗,一碗是半斤.同学那一碗刚吃了几个,胡先生这一碗已吃完了.他觉得还没到哪儿,就又要了一碗.待他第二碗吃完时,同学那一碗也才刚好吃完.他劝那位同学,你也再要一碗.那同学说,我可吃不了一碗,要不这样,再来一碗,我吃不了你替我吃.结果,新要的那一碗,同学只吃了三四个,剩下的又都进了胡先生的肚子里.这是下午三四点钟的事儿,晚上回家后,胡先生的晚餐照样没有耽误.
这次住院检查出了糖尿病,给胡先生敲了警钟,他开始反思自己的饮食起居了.他给自己总结了四条：一是饭量过大,热量摄入超过身体所需；二是每天晚餐吃得太晚、太饱,还要喝上二三两白酒；三是没有任何体育健身活动；四是睡眠不足,现在胡先生的工作是出租车司机,干这行,起早贪晚是常事儿.
在住院期间,医院给糖友们组织了好几次讲座.胡先生有生以来第一次懂得了吃饭还要算着热量吃,知道了一天应吃多少主食,多少副食,知道了哪种水果的含糖量高最好不吃,哪些水果的含糖量相对较低可以吃和吃多少为宜.
出院后,大夫嘱咐他的四句话他牢记在心：即按时服药、合理饮食、适当锻炼、保障睡眠.但他具体实施时,却把“按时服药”这一条先放一边没有执行.他想,我把后三条都做到位,试上它两三个月,如果血糖降下来,岂不是可以免去终身服药这一麻烦.如果通过实践血糖降不下来,他就加入糖友的队伍中,老老实实地服药.首先他买了一个血糖测量仪,每天餐前测,餐后也测,并做好记录.然后,他把喝了二三十年的酒戒了.他想,喝酒会不知不觉中多吃了很多饭菜,容易增加热量.同时严格控制三餐饮食,绝不超标.三是每天晚饭后坚持半个小时散步,散步回家后要做30 个仰卧起坐和俯卧撑.
起初,别说30 个,就是连10 个也做不下来,可一个星期过后,胡先生就能一次做30个仰卧起坐和俯卧撑了,而且不吁不喘.因为胡先生有毅力能坚持,加上他年轻时爱锻炼,底子好.现在胡先生把仰卧起坐和俯卧撑各增加到50 个,他觉得这对他一点也不是问题.四是按时睡觉,保障睡眠时间.五是他买了一些晒干了的苦瓜片沏水喝,爱喝茶的他改成了天天“喝苦水儿”.
以上五条也不知是哪条起的作用,经过一段时间的实践后,胡先生发现自己的血糖有所下降,逐渐接近了正常水平,但有时也不稳定.比如有一次早晨测血糖发现是7 点多快接近8 了.这是什么原因呢？胡先生想了想明白了.原来,昨天晚上开车拉一位乘客出远门,回家时已经是晚上11 点多了,吃了饭没等消化消化就睡了.早晨起来测血糖时,说是空腹,其实对自己来说还是“餐后”.他发现这个问题后,就尽量早收车早回家,按时进晚餐.但干出租车这一行有时会碰到乘客有需求,拉晚在所难免.如遇这种情况,他就在路上找个小餐馆按时将晚餐吃了,回家就不吃了.若路上不方便,回家晚就少吃些,或者食后休息休息再睡,哪怕第二天晚起点,反正自己是“自由职业者”.
2015 年11 月初的一天,我和胡先生等7 人共进午宴.题目是给一位乔迁新居朋友温居.主家是提前在饭馆订的餐,原计划有11 人,结果只到了7 人,但主家是按11 人点的菜.大家见状劝他退掉几个菜,别浪费.但主家说是提前订的,厨师都做了退不了.他让大家放开吃,实在吃不了就打包带走.
我没想到的是,我们7 人中除胡先生外,还有一位糖尿病患者.用餐前那位糖尿病患者从口袋里摸出两片药吃了,然后就毫无顾忌地大快朵颐起来.而胡先生呢？没有拿药片,只见他拿出了一个血糖测量仪,给自己测了一下,然后告诉我“6.1”.7 个人吃11 个人的饭菜,美食的诱惑,太容易吃多了.这一桌光是鱼就有三种：椒盐干炸的、清蒸的和红烧的,主食或准主食亦有三种：甜点、春饼烤鸭和牛肉馅饼.我特留意了一下胡先生的进食量.他说开车了不喝酒,这个大家都懂,没人再劝酒.因菜的种类太多,每一样他只吃一两口,有的一口也没吃,比如甜点、蓝莓山药等,烤鸭他卷了两片吃了,后来又上了牛肉馅饼,是一角儿一角儿切好的.别人劝他吃一角儿,他说我的总量够了.
大家不解地问：“什么是总量？”胡先生说：“在医院时,大夫说的,就是一顿饭主食、副食加起来的总热量,吃饭要计算热量,不能超量.”大家对胡先生所言表示理解,可大部分人看到香喷喷的馅饼后,忘记了自己吃的烤鸭中也有饼,禁不住总会吃上一角儿的,我也夹了一角儿放进自己的餐碟中.
酒足饭饱后,我们来到主家看他的新居.大家稍事休息后,胡先生又拿出了他的血糖仪.他先给自己测了测,显示为“8.8”.我让他也给我测测,结果是“8.9”.我没有糖尿病,反而比胡先生还高“0.1”,这餐后8 点多应该属于正常,可见胡先生的血糖控制得还真不错.一位女士见我们测血糖,伸出手来说：“给我也测测.”结果显示10 点多.她惊讶地说：“不对吧,我前几天才做的体检,餐前血糖5.4,很正常的.怎么比你们都高呢？”她略沉思了一下又说：“对了,我爱吃甜的,看你们都不吃,我吃了好几块甜点,还有不少蓝莓山药……”
我连忙安慰她：“别紧张,一顿饭吃不出糖尿病来,以后注意就是了.”“对了.”大家都说：“以后吃饭,特别是下饭馆,要像胡老弟那样,计算着热量吃.”
新居里响起了一片笑声.
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