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澳门扫街：你别低估这座美食之都了
1. 牛记咖喱美食
连续多年被米其林推荐的“牛记咖喱美食”位于十月初五街的一角.这里曾是澳门最繁荣的地方,如今时间褪去了它的繁华,却沉淀成一条美食街.走进店内,摆放在一旁的多种卤汁汤料是招牌美味的制胜秘诀.
到店必点的蟹黄捞面从卖相上就足够勾人,蟹黄爱好者还可以单加一份蟹黄过足瘾.金泛着油光的蟹黄膏酱与爽口的竹松面充分拌匀,每一口都充满浓香的蟹味；咖喱牛腩口味偏辣,大块的牛腩充分混合咖喱酱汁,软嫩又有韧劲儿的口感和米饭是绝配.
地址：澳门半岛新马路十月初五街1号地铺
2. 祥记面家
祥记面家是拥有50年历史的招牌老店,这间家族经营的面店于70年业,并在附近自设小型厂房亲自制造竹松面.
美食家蔡澜先生曾对这里的虾子捞面赞不绝口,虾酱用虾干和地鱼熬制8小时而成,将鲜味提到极致.金沙炸鲮鱼球外面包裹一层切碎的米粉,炸至金黄外脆内软、香而不腻.此外云吞面皮薄馅满,汤底鲜美,也是到店必尝之一.
地址：澳门半岛新马路福隆新街68号地铺
3. 新英记咖啡面食
令新英记在普通茶室脱颖而出的是炭炉,店中许多美食如猪扒包、炭烘多士等都是用这种旧式煮食用器制作而成,显得复古又独特.将面包坯用铁网夹住并放在炭炉上烘烤,涂上少许牛油,均匀的受热令面包酥脆可口.
新英记也是澳门唯一一家供应鱼扒包的小店,在这里你还可以喝到本土特色的瓦煲咖啡,原本用来煲汤、煲中药的容器将咖啡的浓郁口感无限放大,并带有炭香味,搭配一份新鲜烘烤而出的多士或是猪扒包,是不错的下午茶选择.
地址：澳门半岛沙梨头惠爱街2B-2C号雅佳大厦地下
4. 老记粥面
晚上6点营业至凌晨5点的老记粥面为夜猫子们提供了一个绝佳的夜宵选择.红砖绿瓦、古色古香装潢的店面里供应各色粥品面食和广东菜式,其中水蟹粥和蚝仔炒面备受食客喜爱.
老记的粥品非常值得一试,选用劲道的中国新大米、粘口的日本珍珠米以及爽口的泰国米混合熬制而成,绵滑可口.各式汤饭和煲仔饭在深夜里带来暖烘烘的心灵慰藉.
地址：澳门半岛筷子基和乐大马路12号H座5. 荣记豆腐
被当地人深爱40年的荣记豆腐是澳门的嫩滑豆品专家.自带甜味的豆腐花滑而不散,舀上一勺层次均匀,入口即融并随之滑入喉咙,一切都恰到好处.
除了豆品类,荣记还有猪油渣面、芝士肠面、水饺面等.全餐餸套餐可以让你一次性品尝到鲮鱼球、鸭血、猪皮、鱿鱼、鸡肠、鸡爪等多种卤味,堪称豪华豆花套餐.
地址：澳门半岛新马路果栏街47号地下
地址：氹仔施督宪正街67A新兴花园地下A
6. 小馆
虽然虾子捞面已有六记、祥记这样的老字号树立口味标杆,小馆的虾子捞面仍是吃货不可错过的小吃之一,瓶装的优质虾子和泰香辣椒油还可以作为手信带走.
海蟹粥选用日本珍珠米和泰国香米,加入腐竹和干瑶柱熬煮四小时而成,粥底绵密,蟹肉的鲜味和精华充分融入其中,每一勺入口都有澎湃的鲜香味在舌尖迸发.
地址：澳门半岛水坑尾街308-310号A地下
地址：氹仔百老汇美食街,A-G017
7. 新好利咖啡饼店
在氹仔区寻找新好利,认准门前排的长龙就对了.令外地游客和当地人甘愿排队等候的是十分出名的四式挞（蛋挞、鲜奶挞、葡挞及燕窝挞）和猪扒包,来澳门吃蛋挞如果你只认得安德鲁,那定要错过新好利极具特色的燕窝挞了！
除了蛋挞和猪扒包,你还可以在新好利品尝到诸如猪扒煎双蛋、肠仔煎双蛋等口味煎蛋,以及卖相普通却口感动人的鸡蛋三明治,食肉爱好者当然不能错过猪扒牛腩面、鸡翼牛腩面等双拼肉面.
地址：氹仔旧城区地堡街13-14号地下
8. 达荣鱼翅汤面
达荣鱼翅汤面经常挤满本地食客,并曾有很多明星光顾,他们都是为货真价实的鱼翅慕名前来.在这里你可以尽情过一把鱼翅（富贵）瘾,鱼翅汤面、鱼翅汤饭、鱼翅球……其中鱼翅汤面是店中首创,其中加入火腿丝和芽菜,奶白色的汤底咸香浓郁,带有芽菜的清香.
地址：氹仔旧城区地堡街泉福新村地下1铺
美食论文范文结:
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