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提高架子牛育肥效果的综合措施
摘 要：架子牛育肥是指对年龄在1.5岁左右未经育肥的架子牛进行短期的育肥,使其快速增重的育肥方法,一般经过100 -120天的育肥体重可达500 kg左右.这种育肥方法具有饲养周期短、增重快、成本低、效益高等优点,应采取综合的措施来提高架子牛的育肥效果.
关键词：架子牛；肉牛；育肥；饲料；饲养管理；疾病预防
中图分类号：S823.4
文献标识码：B
文章编号：2095-9737(2017)04-0036-01
1 架子牛的选购
在选择架子牛时要注意其品种、年龄、性别、体重、体形外貌和健康等方面.在品种方面多选择国外优良品种夏洛莱、西门塔尔、海福特、利木赞等牛与我国地方优良品种的杂交后代.杂交牛具有增重速度快,瘦肉率多,脂肪少,饲料报酬高等优点.研究表明,同等育肥水平下,肉用牛日增重可达2 kg以上,屠宰率可达60%-65%；性别方面通常公牛的生长速度要高于阉公牛,阉公牛要高于母牛,并且在相同的育肥水平下,公牛的饲料转化率高,酮体瘦肉多、脂肪少.因此选择购架子牛快速育肥时最好选择购买公牛,如果要选择阉公牛育肥,则最好选择在3-5月龄去势的公牛；在年龄和体重方面要选择年龄在1. 5-2岁,体重为300 kg以上的公牛,因这一阶段的牛已经过了生长停滞期,育肥阶段的增重速度较快,生长能力较强,具有良好的育肥效果；在体型和外貌方面则要选择体型大而瘦,胸部深宽,背腰宽平,体型为圆桶型,臀部宽大,头、蹄大,皮肤松弛而有弹性,角尖凉,角根温,鼻镜干净湿润,眼睛明亮有神的牛.这样的牛身体健康,采食量大,日增重高,饲养期短,育肥效果明显.
2 育肥前的准备工作
在育肥架子牛前要做好准备工作.首先要准备好圈舍,做好舍内设施设备以及圈舍的检修工作,舍内设置好料槽和水槽的位置.对于刚购进的架子牛入场后不能马上入舍育肥,而是要经过10 - 15天的隔离饲养,以观察牛的健康情况,同时也让架子牛有一个适应的过程,以缓解并逐渐消除运输以及更换环境带来的应激反应,使牛适应新的育肥环境.在适应期做好各项的育肥准备.架子牛进场后要进行彻底的清洗和消毒,尤其是头部、蹄部和尾部,进场不能喂料,要让牛24 h内只饮用清水,并且要每次限量饮用10 -15 kg,24 h后即可饲喂粗饲料,每天2次,间隔8h.在入场后的前2天,可肌注维生素A,在第2天肌注氯丙嗪以消除应激,第3天进行驱虫和防疫.以后则可正常饲喂一直到过渡期结束,然后转入育肥舍进行育肥的工作.
3 架子牛的育肥
架子牛进入育肥舍后要根据其生长发育的特点进行分阶段育肥,以达到饲料消耗少、增重速度快的效果.可分为三个阶段,过渡期饲喂时要让架子牛充分的饮水,并多喂粗饲料,少喂精饲料,精饲料要逐渐的增加饲喂量,同时逐渐减少粗饲料的饲喂量.其方法是让牛自由采食,同时供应充足的饮水.过渡期要做好架子牛的观察工作,如果架子牛有采食量不高的现象,则要进行健胃；育肥中期,这一阶段的饲喂目的是让架子牛适应精料型的日粮,因此可选择饲喂高营养、全价且高效的饲料,因采食过多的精料会产生一系列不良的反应,所以这一阶段不宜过长；育肥后期为突击催肥期,这一阶段的饲养目的是使加速脂肪的沉积,因此这一阶段仍要以饲喂高能饲料为主,含量为60%-70%,日粮中的粗蛋白含量要降低到10%,精粗比为70：30.
4合理的调配饲料
在架子牛的整个育肥期都要合理的调配饲料,以满足牛不同育肥阶段的营养需求.育肥牛的日粮组成包括粗饲料、精饲料和饲料添加剂.粗饲料可经加工处理后再饲喂,可提高饲料利用率,精饲料则要按照一定的配方比例进行配制.其他类添加剂如微量元素类、维生素类以及抗生素类添加剂则要按照产品的说明来添加.在育肥过程中要合理的使用增重剂,生产实践表明,使用增重剂可使肉牛的日增重提高9. 4%-27. 3%.生产上常用的增重剂主要有激素类,包括孕酮、睾丸酮等,另一种则是通过牛的瘤胃起作用的,如使用莫能菌素等.另外,架子牛育肥精料的饲喂量较大,易导致肉牛出现酸中毒等疾病,因此可在饲料中添加一些缓冲剂,以中和瘤胃中的酸,如可使碳酸氢钠和氧化镁等.
5 加强日常的管理
要加强架子牛日常的管理工作,首先要根据当地的气候特点以及本场的养殖条件准备合适的牛舍,牛舍要保持适宜的温度和湿度,要求牛舍保持良好的通风,冬暖夏凉.休息的场地要设计成拱形,以便于拴系,有利于牛的休息和反刍.在架子牛的育肥期要限制肉牛运动,以减少运动损耗,提高育肥效果.一般采取拴系饲养,绳子的长度以牛能正常卧下为宜.在育肥期间要定时、定质、定量的饲喂肉牛,并要每天都刷拭牛体1-2次,可保持牛体卫生清洁,还可促进血液循环,提高育肥效果.定期称重以了解增重的情况,并可根据称重的结果及时调整饲喂量或饲料配方.做好肉牛育肥阶段的日常观察工作,观察的内容主要包括精神状态、采食量、排泄情况等,如果发现异常要及时的处理.加强防疫,做好日常的卫生清理和定期的消毒工作,并在育肥前进行全面的免疫、驱虫和健胃的工作.
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