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多事之秋话养生
副教授 祝建材 山东省中医药高等专科学校 山东莱阳
秋季是万物成熟、硕果累累的收获季节,给人赏心悦目的感觉.不过,“多事之秋”也是应该注意养生防病的季节.这是因为经过炎热的夏季,耗精伤气,人体在秋季需要修复.中医认为,夏季暑期当令,内应于心,阳气外发,伏阴在内,人体阳气亦非常旺盛,因此俗话有“一夏无病三分虚”之说.故秋季应该注意适当进补,同时还应该从衣、食、住、行等方面加以调摄,以预防疾病的发生.
进补之前先调脾进入秋季后,人的胃口随着气温的下降逐渐好转起来,再加上许多地方都有“贴秋膘”的习俗,因此一到秋天,许多人就张罗着吃各种各样的食物进补.秋季进补之前重要的是先调理脾胃,为更好地接受秋冬季节的补品做好准备.在我国大部分地区,立秋后很长一段时间,气温通常较高,空气湿度也较大.在这样的气候条件下,调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾,不妨多吃一点绿豆、扁豆、薏米等,使体内的湿热之邪从小便排出,促进脾胃功能的恢复.调理脾胃还要因人而异.如胃火旺盛者要注意清泄胃中之火,适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,待胃火退后再进补：脾胃虚弱者不妨适度吃点健脾和胃的食物,如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择：老年人及儿童由于消化能力较弱,胃中常有积滞宿食,表现为食欲不振或食后腹胀,因此,在进补前应注重消食和胃,不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物. 饮食调摄润肺燥秋季气候一天比一天凉爽,空气也越来越干燥.中医认为,“秋伤干燥,上逆而咳多为痿厥”,故仲秋以后进补以滋阴润肺为主.具有滋阴润肺功能的食物很多,如芝麻、百合、梨、木耳、蜂蜜、萝I、、柿子及大部分蔬菜.秋令果品中,尤以梨为佳,其性甘凉,具有生津止渴、养阴润燥、化痰通便之功效.此外,藕、莲子、菱角、板栗等也有清除的作用.中医认为,粥能和胃补脾润燥,如在粥中加入梨、胡萝I、、百合,早晚温热服用,更能收到良好的益肺润燥作用.
秋分后进食仍应以润燥为前提,采取单补之法.像鸭肉、海参、冬瓜等食品为此时桌上佳品,鸡肉、牛肉、鸽肉等较为平和之品也可适当食用,但对于羊肉、狗肉等温热食物,应尽量少吃.牛奶、豆浆等也是较好的滋养饮料,应该常饮. 起居科学肺气清秋风清肃,万物收藏,人起居调摄应与气候相适应.秋季要做到早睡早起,起居有时.秋季正是肺气旺盛之时,早起锻炼会收到良好的效果.庭院、室内可养些花草,洒些水,以调节空气湿度.双手、面部宜擦甘油类护肤品,保护润养皮肤. 坚持锻炼增免疫秋季坚持体育锻炼,不仅可以调养肺气,提高肺脏功能,而且有利于增强免疫功能和身体抗寒能力.但秋季早晚温差大,气候干燥,因而要注意防受凉感冒,根据天气的变化适时增减衣服,锻炼后切忌穿汗湿的衣服在冷风中逗留.对于中老年人来说,尤其要当心肌肉、肌腱、韧带及关节处的运动损伤,运动前一定要做好准备活动.
秋天人体阴精阳气正处在收敛内养阶段,故应选择相对轻松平缓、活动量不大的项目.锻炼后应多吃些滋阴润肺、补液生津的食物,如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等,若出汗较多,可适量补充些盐水.
“秋冻”虽好因人异由于我国幅员辽阔,南北温差很大,当北方已经落叶纷飞、萧条肃杀之时,南方却是天高云淡、秋阳宜人.因此,秋季应根据时令以及地域随时增减衣服.但总体而言,秋季不要过早、过多地增加衣服.适宜的凉爽刺激有助于锻炼耐寒能力,促进身体的物质代谢,提高对低温的适应力.因此,自古就有“春捂秋冻”的说法.但“秋冻”应根据自身体质,以免机体免疫力下降,旧病复发.如急性支气管炎和哮喘都是呼吸道疾病,在季节由热到冷突然转换之际更易发病,因此应在医生指导下积极诊疗,注意保暖防寒,随时增减衣服,避免受凉.再如冠心病被称作人类的“无声杀手”,因心肌梗死而致死亡的病例并不少见,秋冬季节我国北方人群发病率更高.因此,冠心病患者应注意保暖.
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