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不吃肉为什么还会得脂肪肝
我为了减肥连续三个月控制饮食,肉类、水果都不吃,只吃煮过的蔬菜,体重确实下降了.但年前体检被诊断出得了脂肪肝.请问,我节食都不吃脂肪了,怎么还会得脂肪肝？
重庆 陆××
陆读者：在大多数人的印象中,得脂肪肝的都是胖人.然而,不少体型看起来正常的人,或是很瘦的人都被查出患有脂肪肝.其实,常食大鱼大肉,高脂肪、高蛋白确实易让人得脂肪肝,但是如果把蛋白质和脂肪彻底从饮食中删除,也会因营养不良而得脂肪肝.早在1936 年,著名医学期刊《柳叶刀》就曾发表过研究：在非洲贫困地区,小孩虽然有玉米饲料果腹,但很多人最终仍因蛋白质缺乏而引起肝的脂肪浸润、坏死,最终导致死亡,医学家们给这种病起了个名字——夸西奥科病.由此力证营养不良会损害肝脏,引发脂肪肝.
所以,如果能在饮食中做到营养均衡,就能躲开脂肪肝的“袭击”.而对于那些挑食、长期素食、节食的人,脂肪肝便有机可乘.还有些人习惯于不吃早饭,午饭吃得少,晚饭吃得多,甚至睡前还会加一餐宵夜,有这种饮食习惯也容易患上脂肪肝.另外,动过胃肠道手术、吃得少的患者也容易被脂肪肝盯上.
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