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糖友饮食四大误区
无糖食品不含糖,可以随便吃？
专家李艳玲：有些糖尿病患者认为只要不吃含糖食物就可以,用甜味剂制成的食品,饥饿时可以用来充饥,对它们不需控制.其实,这种观点是错误的！所谓的无糖食品,一般指的是不含蔗糖,而是用甜味剂如木糖醇替代,这些甜味剂有些是低热卡糖或不产热卡糖,但无糖饼干、无糖面包仍然都是粮食做的,与米饭、馒头一样,吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高,这类食物仍应计入总能量范围内.如果食用无糖食品后血糖明显升高,应该停用.无糖食品毫无任何降糖疗效,不能本末倒置放弃降糖药物治疗而用它来代替.但它们可以改善单调的口味,提高生活乐趣.
糖尿病患者担心血糖高,就只吃粗粮？
专家张晋：我们平时吃多少东西,吃什么,都会与血糖水平有很大的关系.对于糖尿病病友来说,粗粮对于血糖升高不会那么快,但其他的营养物质的吸收也会减少,而且有一部分糖尿病人脾胃较弱,如果只吃粗粮,可能会引发胃肠道的不适并诱发其他方面的问题,比如免疫力的下降,身体营养物质的不足.所以吃粗粮需要适当,不能“只”吃粗粮,尤其是偏瘦的糖尿病患者更要注意,这类人群吸收不好,容易腹泻,引起血糖的波动.所以在糖尿病患者的饮食上,主张粗细搭配,包括蔬菜、水果.有一部分血糖控制不好的人,特别偏甜的食品不建议食用.对于如果血糖控制比较稳定的病人来说,按照每天总热量来分配一日三餐,以及上下午和晚间的水果加餐,是可以的.
水果中糖分高,有糖尿病就不要吃了.
专家魏爱生：水果中含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维,这些营养素对于维持人体的健康具有重要的作用,对糖尿病人也有一定好处,但是水果也含有碳水化合物,这些糖类消化、吸收较快,升高血糖的作用比复合碳水化合物要快,所以糖尿病人吃水果有一定禁忌.
对于糖友来说,我们建议选择低升糖指数（GI值<50）的水果（如圣女果、蓝莓、牛油果、苹果、番石榴、油桃、杨桃、西梅、橙、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金橘）食用,但是也需要限制进食量,虽然有些水果升糖指数低,但是热量不低,进食过多同样可使血糖升高.原则是在总热量控制的前提下尽量选择低GI食物.
少吃一顿（饭）就少吃一次药？
专家邹晓玲：俗话说“民以食为天”,对于糖尿病病友来说,科学饮食尤为重要,是糖尿病治疗的基石.“一日三餐,定时定量”是糖尿病饮食治疗的重要原则,但许多糖友对此还存在很多误区,比如“少吃一顿饭,就少吃一次药”.殊不知,少吃一顿饭,尤其是不吃早餐,容易导致中餐前的低血糖,低血糖带来的饥饿感势必引起下一餐的饮食量增加,使餐后血糖明显升高,从而引起一天当中血糖的大起大落.此外,较长时间的饥饿还会导致体内脂肪、蛋白质分解增加,引起饥饿性酮症,增加感染风险.机体的代谢平衡被打乱,促使糖尿病急慢性并发症的发生.因此,任意减少餐次的做法是不可取的.
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