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复合凝聚法包埋功能性食品组分进展
摘 要复合凝聚法是新兴的一种具有包埋功能的技术,对于食品组分的研究具有重要的作用 本文针对该方面的内容进行分析,对复合凝聚法运用过程中的影响因素进行简单介绍,并介绍复合凝聚法包埋功能性食品组分的实际研。
古代法制文献中的食品安全保护：理论、实践和镜鉴
摘 要 新的中华人民共和国食品安全法自2015 年实施以来,中国百姓的食品安全问题有了强有力的法律保障,但就健全保障食品安全法律体系来讲,任重而道远 事实上,对于食品安全的重视从古代就已经开始,古人拥。
网络环境下高校图书馆参考咨询服务
李娜（山西大学商务学院图书馆,山西 太原030031）关键词网络环境；高校图书馆；参考咨询；服务研究摘要文章主要探讨了网络环境下高校图书馆的参考咨询服务,在明确网络环境下高校图书馆参考咨询服务新特征的。
基于大数据时代的图书馆文献资源建设模式
关键词大数据；图书馆；文献资源；建设模式摘要信息技术的迅猛发展及大数据时代的到来,使图书馆在转型发展中也实现了文献资源建设模式的创新 基于大数据的时代背景,图书馆文献资源建设更侧重于大数据理念与技术的。
重庆图书馆馆藏抗战时期华侨文献计量分析报告
刘威,李浪（重庆图书馆,重庆400037）关键词重庆图书馆；抗战时期；华侨文献；文献计量；文献分析摘要为了如实、客观地反映抗战时期学者对华侨问题研究的水平和状况,文章依托重庆图书馆馆藏的相关华侨文献数。
2007-2019年图书馆读书会文献综述*
曹静仁（华南师范大学图书馆,广东 广州510631）关键词图书馆；读书会；分布；类型；合作摘要文章对2007—2017年有关图书馆读书会的研究论文进行了分析,利用内容分析法对读书会的实践及。
本刊参考文献著录格式（二）
1 会议文献1 1 会议文集或汇编著录格式主要责任者 题名文献类型标志文献载体标志 其他责任者（例如翻译者） 出版地出版者,出版年引文起页止页引用日期 获取和访问路径 注题名后应注明会议地点和年份；文。
2019年功能性食品和饮料的主要趋势
美中健康产品协会 供稿食品生产企业如果想在激烈的市场竞争中取得成功,那么获得消费者的信任就非常重要,但这需要一个长期战略规划,同时需要企业把握市场的发展趋势 而检验产品是否具备有效流行趋势的标准是该方。
功能性食品现状与前景
摘 要当前,人们的生活水平与以往相比较,有很大的提升,但由于生活节奏的加快,人们逐渐出现一些亚健康状态,也越来越注重食品健康安全 安全、健康、营养的食品的开发已成为当前全社会关注的焦点,研究食物功能成。
食品香精在功能性乳饮料中的应用
随着新时代的到来,我国的乳制品近几年来赢得了较大的市场份额,受到了广大顾客的青睐 其中,功能性乳饮料的生产成为了食品产业中的追逐的趋势之一,功能性乳饮料受到了更多人的追捧 为此,众多国家为了保证功能性。
功能性乳酸菌发酵剂在食品发酵工业中的应用
功能性乳酸菌发酵剂能够在一定程度上使用用天然成分代替化学添加剂,这使得其能够满足人们对食品营养、安全、健康提出的较高要求,但这类要求的满足必须建立在科学筛选发酵剂菌株并以此生产天然健康食品的基础上,由。
功能性食品教学与
摘要随着近年来功能性食品行业的快速发展,高校食品专业课程也需要不断地改革创新 本文从“功能性食品”课程体系、教学模式及考核模式出发,结合一线教学实践经验,从构建“功。
基于项目驱动的团队协作式教学模式以《功能性食品》课程改革为例
杨萌,原克波,孙丽萍,吕艳（山东药品食品职业学院,山东威海264210）摘要基于项目驱动的团队协作式教学模式,在实施过程中以项目为主线、团队为主体、教师为引导、学生角色为执行单元,强调学生的主动参与、。
大数据背景下地区图书馆文献信息服务和资源建设
关键词大数据；图书馆；文献信息；资源建设摘要在互联网大数据时代,信息技术和相关数据的重要性越来越受到各个行业的关注,特别是用户数据的价值更是不容忽视 文章针对大数据背景下如何提升地区图书馆的服务水平和。
惠州市综合型地方文献数据库建设
黄凌（惠州慈云图书馆,广东 惠州516003）关键词公共文化服务体系；地方文献；数据库摘要文章对惠州市地方文献数据库建设现状进行了研究,深入剖析了惠州市地方文献数据库建设面临的困难和挑战,提出建立统一。
国内图书馆文献开放式采访策略
关键词文献资源建设；开放式采访；读者决策采购；PDA；现采现借摘要文章介绍了当前我国图书馆主流的读者荐购、PDA、现采现借……文献资源开放式采访模式,分析了优化开放式采访的关键要素,以期为各级各类图书。
图书馆文献检索中的虚拟现实技术
关键词图书馆；文献检索；虚拟现实技术摘要文章对虚拟现实技术在图书馆文献检索中的具体应用进行了探讨,在此基础上进一步分析了虚拟现实技术在文献检索中的影响,以提升虚拟现实技术的应用效果及图书馆文献检索效率。
医院大数据对医院图书馆文献信息服务的影响
关键词医院；大数据；图书馆；文献信息；影响摘要随着大数据时代的到来,医院改革与大数据的关联越来越密切,这使医院图书馆文献信息服务备受关注 医疗大数据的发展趋势越来越明显,在大数据的影响下,文献种类多元。
大蒜功能性食品的开发和应用
摘 要从营养摄入角度来看,通过食用功能性食品能够提升人体的疾病免疫力,使人体生理机能得以增进 国内通常用保健食品来指称功能性食品 从中医角度来看,功能性食品食用后对人体免疫力提升作用,正是中国传统食疗。
功能性食品配料低聚木糖撬开大健康时代
有专家指出,人体90的疾病与肠道不洁有关,这说明肠道健康十分重要 在功能糖家族里,有很多都可以促进益生菌生长,维护肠道健康,如低聚木糖、阿拉伯糖、低聚果糖、海藻糖……,这些功能糖可作为配料添加在乳制品。
国际图书情报领域阅读文献内容分析
0 引言阅读既是一项重要的人类社会活动,也是图书情报领域的重要研究课题12 新技术引发的阅读革命,给图书情报领域带来了新的挑战,同时也提供了新的机遇,提出了新的研究课题34 国际图书情报领域积极应对新。
跨学科的文献计量学特征进展
关键词文献计量学；跨学科研究；测量指标和方法摘要文章以跨学科研究为背景,从Web of Science检索和筛选关于跨学科知识交流的研究文献,从基础理论、测量指标和方法……方面对文献进行梳理总结并形成。
域外汉籍数字化探析以越南汉喃文献为中心
在广义上,汉文古籍包括散布于中国周边及海外其他国家的“域外汉籍”部分 其中,尤以日本、越南、韩国……地汉籍为代表,这些地区通常被冠以“汉文化圈”之称 域。
中非交流海外档案文献流失现状与其
摘要文章聚焦中非交流海外档案文献征集工作 中国“国家记忆工程”是“世界记忆”的重要组成部分,海外档案征集是提升国家软实力的需要 当前中外交流海外档案流失。
饶雪漫：永远17岁的文字女巫
饶雪漫,被称作“文字女巫” 14岁就发表作品的她,在青春文学领域经营至今已有28年,先后出版了左耳沙漏离歌……50多部知名小说 圆嘟嘟的娃娃脸,一双透着聪慧和灵气的眼睛,聊到开。
破屋重筑
我看一个人,不喜欢看他极力展现的光鲜,而是喜欢看他性格里的“破损”之处 这当然不是出于某种阴暗的心理,而是因为破的地方藏有宝藏 十几年前,三里屯有一个开酒馆的台湾人,他会算命 。
莫在古巴谈国事
在墨西哥的时候,隔壁房间的瑞士老头给我讲他在古巴生活的经历 老头说他是学法律的,当过记者,当过教师,做过生意,现在靠退休金生活 我问“ 古巴的免费医疗、免费教育不也挺好只是不知道政府哪来的。