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外卖、共享车，都是古人玩剩的
宋朝的外卖连皇帝都爱吃
宋朝时期的外卖行业已经非常发达.在《清明上河图》中就能够“活捉”到一名野生的汴京外卖小哥, 端着两个食盒,刚从店家出来, 不知往谁家送着外卖.可见外卖在宋朝已经十分常见.
常见到什么程度呢？《梦华录》里面讲了,宋朝的白领、精英们跟现代人一样,下了班也懒得自己在家开火做饭,索性打包饭菜回家,或者点个外卖：“市井经纪之家,往往只于市店旋买饮食,不置家蔬菜.”
宋朝食肆中的美食,简直可以单拎出来做一期《舌尖上的宋朝》.夏有“麻腐鸡皮、素签沙糖、冰雪冷元子、水晶角儿、冰雪甘草汤、荔枝膏”等消夏凉品,冬有“盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶脍、煎角子”这些热气腾腾的烤肉.
民间有这么多好吃的,就连在宫中吃着山珍海味的皇帝,都无法抵挡诱惑.宋孝宗赵昚就对民间外卖情有独钟.在隆兴年间的一次观灯节,入夜之后叫了夜市上的“南瓦张家圆子”和“李婆婆鱼羹”等夜宵,送进宫来,吃过之后龙心大悦,小费给得很是大方：“直一贯者,犒之二贯”.
那时的外卖要怎么送呢？饭菜在外送途中凉了怎么办？宋朝解决问题也非常全面：温盘.温盘专门用于给食物保温,是一种厚底的盘子.上下两层瓷,上薄下厚,中间空心,在里面注入热水,盘子便可起保温作用.
跟温盘相比,现在用的一次性餐盒弱爆了！
这装着菜的温盘还得放进食盒里面,食盒形状与现在的保温饭盒很相似,以木制的居多,层层分装,以免菜肴串味.
古代人也爱“拼车”
古人如果出门不想走路,有三个选择：马车、轿子和骑马.普通人家,买不起马和车,怎么出行？于是“共享马车”出现了.
南唐后主李煜在《望江南·多少恨》里面写道：“还似旧时游上苑,车如流水马如龙.”这如龙如水的车马可不都是私家所有,而是民间商家租给平民百姓用的.其中一种长方形的马车名为“长车”,车顶有盖遮挡,车四周是帷幔遮挡,可以坐六个人.费用可以按租用的时辰算,也可以按租一天的算.
还有一种更吃香的“共享车”叫氈车,车篷用的是毛毡.在唐宋之前,人们结婚都会去租用氈车来做“婚车”,用来接新娘.结婚租豪车的“习俗”,从唐宋以前就有了.
还有一种“网红交通工具”：轿子.富贵人家买了轿子让家中的小厮来抬,民间的百姓便也流行起了“共享轿”.
共享轿还有两种选择：一是连轿子带专业轿夫一起租,二是只租轿子,轿子分“凉轿”和“暖轿”.
其实更早的共享交通应该是“共享驴”.《东观汉记》里面写道,东汉开国皇帝刘秀,到长安去读书.刘秀囊中羞涩,不得不想法子挣钱.于是他就去和一个姓韩的同学合计,两人凑钱买了一头驴,平时将这驴租给别人,用租驴赚的钱来补贴自己的生活.
问题来了,如果一个不留神走丢,甚至转个身就跟别家的驴弄混了,那怎么办呢？
官府干脆出台“簿籍制度”：凡是用来外租的牲畜,都得事先登记“上户口”,登记之后,还得在它身上烙一个印记,以便辨认.这跟现在的共享单车是一个道理,远远看到小黄车,就知道是ofo 的；橘色的是摩拜；蓝色的是小蓝.
想象一下在驿站,拴在一起的驴们互相打招呼的场景：“嘿,兄弟,我是平安车行的,你呢？”
（冬时摘自微信公众号“一饮一啄Video”图/ 孙小片）
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