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一天食用375克果蔬最健康
世界卫生组织建议每人每天所食用的蔬菜、水果和豆类的量不得少于400克.为了了解到一个人究竟该吃多少蔬菜、水果和豆类才能降低患上中风、心脏病及其他导致过早死亡疾病的风险,国际医学者团体研究对18个国家的13.4万人饮食的信息进行了分析.
专家们认为,为了保障生命健康,一个人在一昼夜的期间内应该食用375克蔬菜、水果和豆类食物.学者们指出,这一食用量可以分为三部分进食,每次进食125克.研究所用的相关资料是在自2003年后的10年内收集的.所有调查参与者均在35－70岁之间,每年对每个人的调查次数不少于三次.
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