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中医说姜
姜分多种,功效不同
姜是常用的药食两用中药,为历代本草所重,并有生姜、干姜、炮姜等之分.干姜载于《神农本草经》,被列为中品,谓“主胸满,咳逆上气,温中,止血,出汗,逐风湿痹,肠游下痢.生者尤良.”
《金匮要略》记载了许多以生姜为名的方剂,如“当归生姜羊肉汤”等.炮姜最早记载于《金匮要略》,日：“甘草干姜汤方,甘草四两,炙,干姜二两,炮.”
现代普遍认为,生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,干姜则为姜科植物姜的干燥根茎,炮姜为干姜的炮制加工品.生姜具有解表散寒、温中止呕、止咳化痰、解鱼蟹毒的功效；干姜则可温中散寒、回阳通脉、温肺化饮；而炮姜拥有温经止血、温中止痛的效果.
夏吃生姜,可不去皮
“冬吃萝卜夏吃姜”是一句民间谚语.“夏吃姜”之姜,多指生姜.中医认为,春夏养阳.张仲景在《伤寒论·辨脉法第一》日：“五月之时,阳气在表,胃中虚冷,以阳气内微,小能胜冷,故欲著复衣.”夏季酷暑炎热,人们贪图凉快,喜吃冰喝凉,且长期待在空调房间,易伤脾胃,损伤阳气,胃中虚冷,所以,要吃生姜来温暖脾胃,帮助阳气生发.食生姜还可祛寒气,也就少得胃胀、腹泻之病了.
此外,生姜还有健胃,增进食欲的作用.但对于那些口干舌燥．大便秘结等属阴虚火旺、体质偏热的人,夏天吃生姜太多会动火动血,引起不适.因生姜有活血祛瘀、行气破滞作用,故孕妇也不可多食.其实,生姜的温性是体现在肉里,生姜皮是凉性的.
所以,为了防止夏天吃生姜上火,记得要把生姜肉和姜皮一起吃.有人认为,烂姜不烂味.这种说法是错误的.由于生姜腐烂后会产生一种毒性很强的黄樟素,可以导致肝癌和食道癌的发生,故不要食用烂掉的生姜.
介绍一款生姜药膳
红糖姜茶材料：红糖30克,荆芥10克,苏叶10克,生姜3片.
做法：先将荆芥、苏叶、生姜同放入砂锅内,加入500毫升清水,用武火煮开后改用文火煎煮20分钟,然后加入红糖,待糖溶化即可.分两次服用,每日两次.趁热喝下,盖被出汗后即愈.
中医认为,辛温之物有发散的特性,当外来的邪气还在肌袁,散发汗容易使表邪随汗而出,病也就会随之而解.所以,若月经后的风寒感冒,用此方效果较好.嘲
（摘自《生命时报》）
中医论文范文结:
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