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茶僧皎然的茶境界
文/真龙法师
皎然,是谢灵运的后代,是唐代最有名的诗僧、茶僧.在《全唐诗》编其诗为共7卷,他为后人留下了470首诗篇,在文学、佛学、茶学等许多方面有深厚造诣,堪称一代宗师.
喝茶,自然会想起陆羽,著有《茶经》,想起陆羽,亦会想起被称为诗僧、茶僧的皎然.他的名气显然不及陆羽,正是在他的提携与帮助下,陆羽才完成了中国茶业、茶学之巨著《茶经》.
皎然大陆羽20多岁,陆羽20出头遇见皎然,皎然作为一代名僧,在今长兴顾渚山辟有茶园（后成为唐代茶贡院）,皎然著有《茶诀》三卷,可惜今不见.陆羽《茶经》得以写成,几乎完全在皎然指导和帮助下完成.陆羽晚年写有对皎然友情的追忆诗,诗曰：
万木萧疏春节深,野服浸寒瑟瑟身.
杼山已作冬令意,风雨谁登三癸亭.
禅隐初从皎然僧,斋堂时谥助茶馨.
十载别离成永决,归来黄叶蔽师坟（见孟郊《东野文集》）.
中国饮茶极早,始于何时已不可考,但把饮茶提炼到精神层面,提出“茶道”的,皎然是华夏第一人.皎然对于茶文化认识极为全面,植茶、制茶、品茶无不精通,可以从皎然《顾渚行寄裴方舟》诗来证明：
我有云泉邻渚山,山中茶事颇相关.
鶗鴂鸣时芳草死,山家渐欲收茶子.
伯劳飞日芳草滋,山僧又是采茶时.
由来惯采无近远,阴岭长兮阳崖浅.
大寒山下叶未生,小寒山中叶初卷.
吴婉携笼上翠微,蒙蒙香刺罥春衣.
迷山乍被落花乱,度水时惊啼鸟飞.
家园不远乘露摘,归时露彩犹滴沥.
初看怕出欺玉英,更取煎来胜金液.
昨夜西峰雨色过,朝寻新茗复如何.
女宫露涩青芽老,尧市人稀紫笋多.
紫笋青芽谁得识,日暮采之长太息.
清泠真人待子元,贮此芳香思何极.
诗中把种茶、摘茶、制茶的细微末节讲得清清楚楚,非常考究,我们现代的茶艺技术,经过一千多年发展,也不过如此.
在皎然眼里,茶艺也就是俗技,唯有形而上的道,是茶的至高无上境界.皎然一首《饮茶歌送郑容》诗,道明了他的这种看法：
丹丘羽人轻玉食,采茶饮之生羽翼.
名藏仙府世莫知,骨化云宫人不识.
云山童子调金铛,楚人茶经虚得名.
霜天半夜芳草折,烂漫缃花啜又生.
常说此茶祛我疾,使人胸中荡忧栗.
日上香炉情未毕,乱踏虎溪云,高歌送君出.
皎然撰写的《茶诀》三卷虽然佚失,我们从其留存诗文中依然可找到关于茶道的零星载录,从而感悟皎然参悟茶道的境界：
一是要制作出好茶.好茶是茶道的载体,没有好茶,不能使饮茶者专注于茶味,进而摒弃杂念.所以皎然从茶的品种、采摘时机等诸多方面有讲究,选长兴的紫笋春茶,于刚出芽“叶初卷”时采摘,等等.对茶具也有特别的讲究,诗中提到的金鼎、素瓷等,但这些要素,陆羽已作了详尽阐述.
二是提出品茶过程的心灵感受,引导饮茶脱离俗相.皎然最著名的《饮茶歌诮崔石使君》诗,既是最早提出“茶道”概念,又提出饮茶过程的三个境界：
越人遗我剡溪茗,采得金芽爨金鼎.
素瓷雪色飘沫香,何似诸仙琼蕊浆.
一饮涤昏寐,情思爽朗满天地；
再饮清我神,忽如飞雨洒清尘；
三饮便得道,何须苦心破烦恼.
此物清高世莫知,世人饮酒徒自欺.
愁看毕卓瓮间夜,笑向陶潜篱下时.
崔侯啜之意不已,狂歌一曲惊人耳.
孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此.
其中“三饮便得道,何须苦心破烦恼”句,超脱了茶汤对人的生理刺激作用,上升到精神层面.作为佛学来讲,近乎于禅悟,所以诗最后句,皎然不得不说“孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此”,意即有谁能完整明了茶道的全部真谛,只有成仙得道者.
三是从茶艺上升到茶道境界,关键是饮茶时做好心理调整,引导进入禅悟境界.我国禅宗的坐禅,一般选择环境寂静处作修禅之处,并要求五调,即调食、调睡眠、调身、调息、调心.僧人饮茶当然有此要求,皎然深谙此理,他的《送许丞还洛阳》诗说：
剡茗情来亦好斟,空门一别肯沾襟.
悲风不动罢瑶轸,忘却洛阳归客心.
饮茶时须忘却俗念,连回家的念想也得摒弃,这与日本禅茶（或茶道）颇为接近,日本禅茶也特别讲究茶屋须处幽雅清寂之地,最好有参天古木,奇石；茶屋内陈有古董名画,茶具精巧华丽,高雅实用,主客态度必须平和谦逊,心无杂事,正襟危坐,虔诚授受.饮茶人心境进入和、静、清、寂状态（即所谓茶道四规）,物我交融,天人合一.由皎然参悟的茶道精神,为日本僧人传承和发展,但日本寺庙可能用茶量大,有忽略茶汤本身质量倾向,禅悟效果会大打折扣.相反,中国本土采用陆羽实用主义茶艺,要把茶艺发挥到极致,唯“茶道”精神可为.
编辑 / 言 午
茶僧皎然的茶境界论文范文结:
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1、茶和健康论文