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新零售时代的核心竞争力
文/申叡
曾经,我们不知道供应链为何物；后来,我们慢慢知道供应链一词……
曾经,我们不知道供应链如何运作；后来,我们慢慢了解供应链的玩法……
曾经,我们不知道新零售一词；后来,我们慢慢了解新零售下供应链的巨大改变……
零售是一个古老的行业,在诞生至今零售的业态不断根据市场做出变化.在过去的一年多时间里,随着“新零售”这一概念被提出,大众对零售行业的关注度迅速升温.
关于零售如果真要做一个定义,其实只是一句话：零售就是“把商品卖给消费者”.零售业很单纯,消费者却多变化,需要我们悉心把握.如今,随着商品的极大丰富,消费者的需求每时每刻都在变化,零售从业人员就是要去琢磨这种变化,或者跟随,或者引领,让消费者喜欢自己,进而“把商品卖给消费者”.
变化每天都在发生,百货店、购物中心、超市便利店,不断丰富的零售业态逐渐不能满足消费者不断产生的新需求时,新的各种组合式零售店出现了,例如服装店+书店、书店+咖啡店、超市+面包房+餐饮店、生鲜超市+半成品加工店、餐厅+市场、运动服饰店+健身房等.网上商店红了,要考虑落地开线下店；线下品牌成熟了,要上线扩展渠道.而零售人就是如此不断追求,希望把“对的商品以合适的卖给合适的消费者”.
成功的零售业来自好的体验
消费者为愿意何购买某一家的某种商品？这来源于购物时的体验.最近几年,零售行业对“体验”二字的误解越来越深,甚至出现了“实体店有体验,线上店无体验”的观点.其实,体验产生在销售和消费的全过程中,和消费者选择的消费渠道并无关系.从前期展示到售后服务,体验贯穿始终.有人认为,实体店能够真正实现消费者与商品“面对面”,所以会有更好的体验.但如果换个角度来看,当消费者在水果店挑到了烂苹果时,他还会有好体验吗？所以,“实体店”与“线上店”的分别,并不能成为体验的评判标准.
就实体店而言,想要让顾客拥有好的体验,在产品质量上的要求就必须更为严格,因为所有商品都在消费者面前一览无余.同时,需要尽可能提高营业员的服务质量,并以此作为对员工业绩考核的指标,敦促每一位员工都能为消费者带来优质的服务体验.而对线上店来说,虽然避免了商品与消费者的直接面对面,但在质量把关上同样不能马虎.也正因为无法实现在消费者面前直接展示商品,线上店对商品的描述就更应该足够准确,尽量全方位展示商品,避免出现因为介绍或展示不足而引起售后频繁退换货的状况.相较于实体店,线上店在接受咨询、物流配送等方面还需要更为细致.咨询发生在销售之前,物流配送发生在销售之后,而体验就贯穿于这整个过程之中.
谁能赢得新零售的未来？
具体到品类上,能够赢得未来的零售新品类主要有四个特征：
第一个特征：对接顾客需求.这种品类说出一个特征,顾客听到后会觉得正是寻求的,说明这个东西容易成为品类,能够对接顾客需求,打造品牌比较容易.
第二个特征：已在成熟市场得到验证.比如说自动售货机在日本得到了很好的验证,中国跟日本至少在一线城市上非常相似,人口密度很大,老龄化也在到来.
第三个特征：被年轻一代喜欢.新品类要有势能,要被关注的话,一定要被年轻一代喜欢,因为年轻人迟早会成为主流.现在很多看起来非主流的但却是年轻人喜欢的东西,这些将来都会成为主流.
第四个特征：得到新技术、新商业模式的赋能.所以,这里面要有一些创新的因素.
新零售就要做到“线上线下同品同质同价”.因此,所有做对了的公司,都是能够实现或接近“线上线下同品同质同价”这个标准的.
新零售意味着当线上线下渠道开始融合,品牌开始在同质化的渠道里竞争,有出路的是那些能做出真正好的产品的公司.有了好的产品,创业者如果有掌握线上线下渠道的能力,则有机会将好的产品实现空前的覆盖与渗透.虽然同时玩转线上线下渠道很不容易,却是必经之路.
今后的零售业要想立足新零售时代,就要能够基于线上线下整个数据闭环及时反应,与此同时能够对供应链有贡献,这是不可或缺的核心能力.C
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