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警惕：老人节俭过头伤健康
节俭是中华民族的传统美德,在我国,很多老人坚持着这一好习惯,但凡事应有度,过度节俭反而会伤健康.
剩饭菜不舍得扔,亚硝酸盐超标.不少老年人认为,饭菜只要不变质发馊就可以吃.但剩饭菜会滋生细菌,老人胃肠功能本来就弱,极易受其影响,尤其是夏季,不少老人因为吃了剩菜上吐下泻,最后住进医院,得不偿失.有些隔夜菜,特别是绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐.建议绿叶菜、凉菜当顿吃完；剩菜最好能在5～6个小时内吃掉,米饭、馒头等主食最好在一天内吃完；剩饭菜吃前一定要高温加热.
省电省出青光眼.晚上屋里关着灯,只有电视亮着,这是很多老年人看电视的习惯.然而,小而亮的电视屏幕与昏暗的背景形成强烈对比,时间一长眼睛就会感到疲劳,甚至引发青光眼.此外,天黑不开灯还容易发生摔倒、磕碰等意外.如果想要省电,可以开一盏瓦数较低、光线比较柔和的小灯,用它来调节室内背景亮度,缓解眼疲劳.
筷子用太久,黄曲霉超标.筷子、洗碗布也是节俭老人的“好伙伴”,经常用到缝隙发黑、油腻变形都不舍得扔.但这样的筷子和洗碗布里暗藏着大量病菌,包括可能导致肝癌的黄曲霉,建议洗碗布使用半个月就要扔掉,筷子至少每季度换一次.很多老人还在使用过去的铝制炊具,这会增加食物中的铝含量,提高患老年痴呆症的风险.
（摘自《生命时报》）
节俭论文范文结:
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