毕业论文网
本论文主要论述了玉兰的神豆腐论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
玉兰的神豆腐
文 / 何铜陵
那些年,有一句顺口溜形容我们：“远瞧是个讨饭的,近看原是勘探的”,在地质勘探队,翻山越岭,风餐露宿,那是家常便饭,若运气好,能借住在老乡家,那是再美不过的了.
有一年春季,我们在庐江山区勘探金矿,就住在了玉兰家.玉兰家里,只有她和她的娃娃.娃娃倘在吃奶,丈夫木生离家才半年,在外省下煤窑.玉兰曾说,一到晚上,只要听到门外脚步声,就会披衣起床,疑惑是不是木生回家来了.我们看过他俩的结婚照,木生穿着中山装,是很英俊的.
我们住进她家的当天傍晚,玉兰为欢迎我们,说做道“神豆腐”给我们吃.我好奇,就在一旁观摩,只见她从竹篮里拿出上午在山上采的树叶子,放在盆子里,用井水清洗过,再用双手反复揉搓树叶,一滴滴碧绿的浆汁流进盆里,待有半盆时,她又用纱布过滤浆汁,然后撇去渣滓.我问玉兰这是什么树叶,她浅浅一笑,说：“我也不知它的大号,按当地的土话,叫它斑鸠蛋叶,斑鸠爱在上面做窝,叶子又像斑鸠蛋.何师傅,你闻闻,有一股清香的药味,蚊虫不敢叮咬它,毒蛇都绕着它爬哩.”
玉兰挤好浆汁,便搬到厨房里去了,听到娃娃的啼声,又擦着手去奶孩子,忙得额头上满是细密的汗珠.晚餐时,玉兰端出这盆碧绿的凉拌神豆腐,撒上葱花、蒜末儿和辣酱,这品相,顿时让我们食欲大开,吃进嘴里软嫩爽滑,仿佛一天的疲乏都已消减.老实说,我品尝的不是“鲜”味,而是“仙”味啦.
我知道豆浆是靠石膏或卤水点化成“腐”的,那么这道菜玉兰是如何点化成“仙”的呢？玉兰爱笑,笑也是浅浅的.她说：“我说了,只怕你们会吐的.”有人道：“玉兰姐别卖关子了,快说吧.”玉兰顷刻脸颊飞霞,一扭身跑回屋里去,原来是娃娃又饿得啼哭了……
我们勘探结束,就要离开玉兰家了,却传来了木生遇难的噩耗,玉兰抱着娃娃赶去处理后事,都没来得及收我们的租金.于是临走时,我们把钱搁在那镜框后面.
玉兰和她的神豆腐,一直让我念念不忘.最近我又回到了庐江.离别三十年了,我故地重访,玉兰已是农家乐庄主,她的肤色还是那么白皙,只是音调高了不少,她给了我一个热情的拥抱,问我还想吃“神豆腐”吗？我忙点头,说：“你至今都在做神豆腐吗？”“当然啰,这是我的主打菜,靠它供儿子成家,盖了洋楼,买了小车,何师傅,你说这神不神！”玉兰笑着答道.
这一次玉兰亲自做“神豆腐”,浆汁都是现成的,看我在一旁心急的样子,玉兰笑了,从锅灶里取出一点草木灰,撒进浆汁里轻轻地晃动,很快浆汁就凝聚成果冻状了.原来如此！
在酒席间,玉兰掏出手机,在手机相册里我又见到了那张结婚照,木生依然那样英俊.玉兰至今未嫁,因为在她的心中永远住着木生.
看到木生,我忽然明白了,木生就是草木灰中的碱,而玉兰就是浆汁,他俩交融在一起,成就了这道神奇的豆腐,成就了美妙的“仙”味.
责任编辑/刘洋
玉兰的神豆腐论文范文结:
关于本文可作为相关专业玉兰的神豆腐论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文玉兰的神豆腐论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
1、神漫杂志