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秋天常吃香菇不易感冒

香菇有“蔬中之王”之称,是秋天滋养身体必不可少的健康食品.秋季天气逐渐转凉,人们容易出现感冒咳嗽等症状,香菇含有大量不饱和脂肪酸,能有效地增强身体抵抗力,预防秋季感冒.香菇含有丰富的维生素B和维生素D,铁、钾含量更为丰富,对秋后人体出现的少气乏力、精神不振有非常好的改善作用.另外,香菇含有很高的抗氧化剂,能有效抵御巨噬细胞和癌细胞的生长,对于亚健康人群来说,平时吃点香菇炖鸡比啥都强.

（摘自9月13日《大众卫生报》赵国明作）

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