毕业论文网
该文是关于幼儿园论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
幼儿园生活体验活动的开展之厨房教育
【摘 要】幼儿园是幼儿接触学习和社会的第一步,幼儿教师在让幼儿进行幼儿园体验的时候,要从幼儿日常生活出发,从而才能够培养和锻炼幼儿的动手能力和促进幼儿的发展.因此,本文将立足于幼儿园教学现状的基础上,对幼儿园生活体验活动的开展之“厨房教育”进行探讨.
【关键词】幼儿园教育 生活体验厨房教育
前言
所谓的厨房教育,它实际上是让幼儿进行生活体验的一种教学方式.具体来说,就是让幼儿根据生活中一些常见的事例,在幼儿园中的进行模拟,从而自己动手进行相应的制作,培养幼儿的动手能力和对材料的支配能力,同时让幼儿在体会到劳动的乐趣的时候,提高幼儿在遇到问题时的解决能力,进而树立幼儿乐观的生活态度,并感受到父母的抚育之恩,学会感恩父母.幼儿园是幼儿离开家庭之后,首次自己独立生活和接触的地方,一开始幼儿肯定会不适应并且感到很难过,哭着吵着就是想要回家.但是幼儿园又是幼儿所不能逃避的启蒙教育阶段,所以幼儿幼儿教师就要充分发挥所学知识,通过不同的教学方式,去为幼儿寻找熟悉感和安全感,从而进行幼儿园的生活.,厨房教育便是其中之一.因此,本文将结合幼儿园生活教学的相关案例,对幼儿园生活体验活动的开展之“厨房教育”进行探讨,
一、构建真实地厨房场地
所谓的厨房教育,它并不是纸上谈兵,不是说幼儿教师口头上说说,让幼儿进行想象,从而就能够感受到的生活体验,如果厨房教育只是停留在口头上的话,幼儿是没有办法能够感受到厨房教育所带来的教学意义的.对于幼儿来说,他们对于抽象性的事物理解能力很差,但是对于具象性事物的接受能力去很快,所以幼儿教师口若悬河的讲半天厨房教育的概论和理念,都不如直接为幼儿构建一个真实的、具体的厨房场地.通过让幼儿能够摸得见、看得着,从而让幼儿能够有更加深刻的真实感受.但是此厨房非彼厨房,厨房教育不是意味着整个教学活动只能是厨房展开,它其实是包括很多的.因此,幼儿教师在构建厨房的场地的时候,除了要给幼儿建立一个小小的厨房之外,还可以为幼儿构建一个蔬菜大棚种植基地、家禽圈养基基地、农贸市场、救护医院等等,都是厨房教育所需要具备的事物.
例如,幼儿在幼儿园进行生活体验的时候,如果幼儿教师为幼儿构建了真实的厨房场地,那么幼儿教师都可以带幼儿去到厨房教学场地,从而真实进行教学活动.假设这一次生活体验式要幼儿感受到父母为自己煮饭的不容易,没有相对应教学场地的幼儿教师,就只能单纯靠嘴,来告诉幼儿,父母在外面工作一天劳累之后,还要马不停蹄的给你们做饭,其中做饭是很辛苦的,要洗米切菜等等,但是这些语言上的表述并不能够让幼儿有切身的体会和感受.但是厨房场地进行厨房教育就不一样的,幼儿教师可以让幼儿在厨房场地中,进行人物的模拟,互相做父母和孩子,从而通过自己动手,真实感受到做出一顿色香味俱全的饭菜是有多不容易,从而培养幼儿对于父母的感激之情.
二、进行多元化的厨房体验
在幼儿园生活体验教学中,幼儿教师采用厨房教育这一教学方式,除了能够给幼儿带来真实感的教学体验之外,还能够给幼儿多元化的学习体验.对于幼儿来说,他们喜新厌旧的速度实在是太快,即便幼儿教师为幼儿构建了一个真实的厨房教学生活体验场地,但是一直不变的教学方式,也会使得幼儿开始厌倦课堂教学,因此,幼儿教师就要不断为厨房教育增添新的教学活力,展开多元化的厨房生活体验.
例如,幼儿教师要懂得利用厨房教育的周边系统,如市场、超市,幼儿教师可以让幼儿进行体验超市收银员或者是买菜员的生活和工作,让幼儿感受到工作的艰辛.具体来说,幼儿教师可以将幼儿带到构建的农贸超市中,先让一部分幼儿扮演收银员,剩下的幼儿扮演顾客,然后让扮演收银员的幼儿,处理扮演顾客的幼儿所制造的问题,比如时候故意刁难收银员,买了东西又想退,或者是对收银员的服务态度吹毛求疵的刁难,然后再相互互换身份,从而让幼儿对于生活又有更深一层的体会.除此之外,幼儿教师还可以利用厨房教育进行亲子活动,让幼儿和家人一起制造美食,或者是培养一株小蔬菜,从而这样的实践活动,从而提升幼儿对于幼儿园生活的认同感,同时也能够促进幼儿与父母亲之间的感情.
三、结语
总而言之,随着二胎政策的开放,现在生二胎家庭的人数也在不断上涨,因此对于幼儿园和幼儿教师的需要量也越来越大.面对这样的社会需求,越来越多的幼儿园出现在人们的视野之中.因此幼儿在幼儿园中的教育情况也必然得到社会的关注.在人类发展飞速的时代,教育应该努力促进幼儿的自主性,注意培养幼儿的生活体验,使得幼儿的动手能力,能够得到一定程度上的发展,让幼儿能够主动探索知识,形成良好的习惯,成为有创造性的一代新人.厨房教育就是利用灵活的教学方式去帮助幼儿进行幼儿园生活的同时,还能促进幼儿对于社会的认知,和对父母的感恩.
幼儿园论文范文结:
关于对不知道怎么写幼儿园论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文幼儿园论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
1、幼儿园杂志
5、幼儿园文献综述
6、幼儿园论文范文