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成果导向课程焙烤食品加工技术的教学单元设计
摘要成果导向的教育理念已经逐步成为我国高职教育改革的主流方向 2014年以来,黑龙江职业学院基于成果导向教育理念的教学改革已经取得了比较丰硕的成果 现以焙烤食品加工技术课程中的单元5蛋糕装饰技术为范例。
新时期食品安全检测技术分析
新时期做好食品安全检测工作,能够及时发现食品中潜在的安全隐患问题,才能有效保障食品的安全性 随着社会的发展,食品安全检测技术也快速发展,本文就结合工作实际,简要分析食品安全检测技术 1 色谱技术在食。
虚拟企业岗位融入软饮料加工技术实训课程的教学改革
摘要本文阐述了将虚拟企业岗位融入“软饮料加工技术”实训课程的设计理念、教学内容和操作流程,将虚拟岗位融入食品工艺实训教学实现了让学生在操作中学理论、长技能的目标,培养了学生扎实。
新媒体技术环境下图书馆宣传推广策略
文上海市普陀区图书馆 杨光明【摘要】随着科技信息技术的飞速发展,新媒体技术也逐渐进入大众视野,应用于生活中各个领域；图书馆在人们的学习生活中扮演着非常重要的角色,也应顺应时展的潮流,将单纯的纸质版进行。
新媒体技术环境下图书馆宣传推广策略探究
文华北理工大学迁安学院 杨明远【摘要】图书馆属于公益性场所,不仅能够满足人们对书籍的需求,而且能够提供有益的阅读服务 图书馆管理者必须改变传统观念,不能在原地……待服务,而应该让更多的人了解图书馆 图。
神州厨电：以技术驱动，用匠心产品走上新征途
神州,一家在燃气具行业奋斗了30 多年,且充满故事的传奇企业,对技术和品质的坚守令电器记者印象深刻 2018 年9 月12 日,中国厨电行业考察团队第二站来到了神州厨电 在参观交流后记者发现,这家具有。
面制主食品中应用食品非热加工技术
摘 要本文针对食品非热加工技术在面制主食品中的应用展开分析；重点讨论了面制主食品的杀菌、钝酶技术以及微生物发酵、酶解法；了解到面制主食品加工期间需要注意的问题以及延长食品保质期限的方法,旨在实现食品非。
创业教育融入高职《焙烤食品加工技术》课程
文 陈慧英 杨静 江西工业贸易职业技术学院摘要2015年5月,国务院关于深化高……学校创新创业教育改革的实施意见（国办发〔2015〕36号）中明确指出改革教学方法和考核方式,强化创新创业实践 本文以江。
小麦糊粉层分离技术给国民健康迎来新机遇
2018年8月18日,由小康杂志社主办的“小麦糊粉层战略意义”研讨会在北京中国科学院举行,会议以“小麦糊粉层战略意义”为主题,由中科院嘉兴中俄科技转化中。
食品安全检测技术对食品质量安全的影响
文 肖红 大庆市肇州县市场监督管理局摘要目前,人们生活水平不断提高,对于食品的安全也更加关注,因此食品企业加强食品安全检测工作十分重要 本文主要对食品安全检测技术对食品质量安全的影响进行了分析,并提出。
食品微生物检验技术的现状和趋势
摘要本文综述了食品微生物检验技术现状,包括传统检验方法、分子生物学方法、免疫学检测方法和其他新兴的微生物检测技术和方法,介绍了各种方法的优缺点,希望能对国内食品微生物检验技术的发展提供借鉴 关键词食品。
新媒体技术在当代博物馆中的运用
刘 璐 （西南民族大学艺术学院 610000）摘要随着科技的不断进步发展,新媒体技术作为一种新的媒介方式逐渐融入我们的生活之中,对于艺术形式的表达有了颇为大的影响 新媒体的出现也拓宽了博物馆的展示平台。
焙烤食品加工技术课程融合创业教育改革
大学生数量的不断增长,就业形势越来越严峻,大学生创业就业备受人们关注 近年来,高校创新创业教育不断加强,取得了积极进展,为进一步推动高校创新创业教育的改革,通过开设创新创业专业课程、设立创新创业项目…。
菠萝果脯加工技术
一、原料选择及处理最好选用无病、无虫、成熟度为八成的青熟果,用自来水清洗2次,再用不锈钢刀将皮削去,切成2x2厘米的小块或2×5厘米的长条备用 二、糖渍、渗糖将切好的菠萝条或块,放人不锈钢。
五香大头菜的加工技术要点
五香大头菜色味俱佳,是加工蔬菜中的上品,其加工技术如下整理 挑选菜头完整、无伤疤、无粗大侧根的大头菜头,削去细小侧根和根尖,洗净沥水 晒菜 先把每五六个菜头用细绳将菜叶扎起来、捆成小捆、挂到木架或绳子。
酸木瓜资源利用与加工技术进展
罗文静,李燮昕,张羽晨,敬 艳（四川旅游学院 食品学院,四川 成都 610100）摘要酸木瓜是一种营养丰富的果蔬原料,富含抗坏血酸、黄酮……抗氧化性卓越的物质,是一种优秀的抗氧化天然食品原料 本文对药。
豇豆脆段加工技术
一、工艺流程原料挑选与清洗→去头→切段→杀青→冷却沥水→冻结→真空油炸→挑选→包装→装箱→入库 二、。
华帝：立足用户需求驱动技术，积极布局新品类
在厨电行业近年来首次出现下滑的大环境下,华帝的市场表现却可圈可点,上半年营业收入保持了两位数以上的高速增长,利润增速更是飙升为40 以上 2018 年9 月14 日,中国厨电行业考察团最后一站来到了华。
大蒜食品加工技术
大蒜是人们生活中不可缺少的一种调味品,所含大蒜素是天然植物杀菌素,特别是含有可预防胃癌的元素——锗,由此在国际市场上日益盛行,大力开发大蒜制品前景广阔 大蒜粉选料选用叶黄秆枯、。
黄花菜加工技术
黄花菜别名萱草,又叫金针菜,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种微生素,我国南北方都有栽种 黄花菜采收后要立即进行蒸烫、脱水、干燥 如果黄花菜因为天气原因没有及时烘干,会造成品质下降,甚至发生霉变,带来。
鱼皮花生的加工技术
1 原料配方花生米25公斤、标准面粉15公斤、大米粉7公斤、白砂糖4公斤、饴糖3公斤、泡打粉200克、麻油500克、生抽40克、味精50克、山柰50克、八角50克 2 主要设备滚糖锅、转动烤炉、和面机。
茄子食品的加工方法
1 茄子干 将成熟、无病虫害的茄子去蒂,切成薄片,放入开水中焯一下,立即捞出晾干,放在太阳下暴晒,每隔23小时翻动1次,夜间取回室内,连续晒23天后,即可装箱或装缸储藏备用 2 酱油茄片 将腌制好的茄。
酱鸭的加工技术
1 原料的选择 原料应选取当年或上年生的健康鸭,要求活重1 75公斤以上,体长、身宽、胸腿肉丰满,两腑有核桃肉 活鸭在屠宰前最好用稻谷或米糠和玉米为主要饲料饲养数周,进行催肥,使膘肥肉嫩,皮肤洁白。
芥菜食品加工技术
一、芥菜汁营养豆腐芥菜汁的制备将芥菜叶洗净,置于100℃沸水中杀青1分钟,捞起,切成细块,经冷却、沥干后放入打浆机,经过100目绢布过滤后备用 芥菜汁营养豆腐的制备将大豆置于水中浸泡1012小时,加入。
北京：出台全国首个流通领域商品质量管理类团体标准
近期,由北京市工商局推动制定并参与起草的全国首个流通领域商品质量管理类团体标准经营者主体质量责任通用规范正式发布,并于2018年8月1日起实施 该团体标准是由北京市工商局结合全市实际,在基层工作试点基。
落地十年喜忧参半限塑之路仍然漫漫
本刊记者 张卫2008年3月28日,国务院下发关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知,要求自2008年6月1日起,在全国范围内禁止生产、销售、使用厚度小于0 025毫米的塑料购物袋 这就是轰动一时的&l。
广电系统内建筑工程安全管理的薄弱环节与其应对措施
摘要这些年,我国的广电事业发生着日新月异的变化,这些变化离不开基础设施的建设 目前,广电系统内建筑工程安全管理方面存在一些薄弱环节 本文针对工程安全管理的几个薄弱环节提出了具体的应对措施 关键词安全管。