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药膳长寿老中医最爱6种食物
姜：吃醋泡姜让心血管变年轻
名老中医最爱吃姜.国医大师路志正每天进餐时都会吃两三片醋泡姜,路老每年体检,血管弹性和心脏跟四五十岁的健康男性一样.
做法：把切好的姜片放到罐子里,倒入米醋没过生姜.把保鲜膜包裹在罐子口上,盖盖密封,放到冰箱里一周后食用.每天早上吃3～5片,配枸杞15颗直接嚼服. 红枣：吃煮熟红枣健脾养胃 名老中医们不论男女都爱吃红枣.国医大师颜正华有便秘,因此早餐会吃熟大枣5～10枚,以益气养血、健脾安神.
做法：把红枣隔水蒸熟,把枣皮一点点剥开,去核后只吃枣肉,同豆浆一起食用.
国家名老中医王宏坤有不同吃法.取大枣放在锅里煮,水开后,将浮沫捞出滤出水,再加水没过红枣,煮滚后改小火熬.3小时左右,枣皮变黑,上面渗出一层黏黏的白膜,锅底只剩下从枣内渗出的糖稀般的少量液体,这时枣就煮好了.
酷：常饮醋茶活血化瘀
名老中医最喜欢的调味品是醋,他们还发明了很多时髦吃法.
浙江中医药大学终身教授何任就推崇喝醋茶.取茶叶5克,用开水冲泡,加盖焖5分钟,滴入陈醋1毫升,不拘时频饮,具有和胃止痢、活血化瘀的功效,可治牙痛、伤痛等症.
年近八旬的国家级名老中医郭竟说,自己没什么特殊的养生秘方,只是会在每天早饭前,调一杯自制的饮料-10毫升水果酵素+20毫升果醋+半杯凉开水搭配成的酵素果醋汁.喝果醋可以帮助消化促进钙吸收. 黑芝麝：药粥常喝胜过
补品
老中医们最喜欢拿黑芝麻当零食或者煮粥喝.年近八旬的全国老中医药专家毛德西晚餐几乎不吃主食,但会吃点干果和黑芝麻.
国家级名老中医王嘉麟每天早上5点多起床后,就会熬一大碗药粥,将黑芝麻、百合、枸杞、山药、核桃等共煮为粥,喝的时候再加上1～2匙蜂蜜.王嘉麟解释,晨起胃肠空虚,一碗温热的药粥最为滋润胃肠,且极易吸收,很适合老年人及病后体虚之人,长期服用胜过补品.
参：人参煮水补气养肾
很多老中医都会提到,要说真吃啥补品的话,最多就是喝点参水了.
国家级名中医王永钧是肾病专家,但许多人不知道,他年轻时也曾是位肾病患者,平时常喝参茶来调理身体.王永钧的体质偏寒,一般吃白参和红参,做的时候,会加开水用文火炖,这样比泡水喝效果好.他提醒说,体质偏寒的吃红参,体质偏热的吃西洋参,体质平和的吃野山参.
国家级名中医、浙江省名中医陈意一年四季都会用参煮水喝.具体做法是：前一天晚上,取6克西洋参和6克生晒参炖水,第二天一早起来空腹喝.
小米： “黄金粥”最滋补养人
老中医几乎都爱喝“黄金粥”,即用小米熬粥.对于老弱病者和产妇来说,小米粥是最理想不过的滋补品.国家级名老中医杨少山就很推崇晨起喝小米粥.
做法：准备小米200克、红糖30克,小米淘洗干净,放入锅中加清水旺火烧沸,再改用小火熬粥,加入红糖即可.在熬制小米时,千万别把上面漂浮着的那层粥油去掉,它有益气健脾的功效.
药膳论文范文结:
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1、中医药膳学论文