毕业论文网
本论文可用于上海论文范文参考下载，上海相关论文写作参考研究。
睡一晚新石库门圆一个老上海梦探访建业里嘉佩乐酒店
小时候很喜欢去外婆家.外婆住在徐家汇的石库门房子里,房子很大.推开黑漆厚门就是天井,天井连着落地木质玻璃门的客堂间,后面是狭窄的楼梯.二楼是一个大开间,宽敞明亮.三楼的斜顶阁楼,是我们小孩子最中意的地方.一到放假,几个表兄妹就挤在阁楼里说话聊天玩游戏.可能因为记忆中存在的东西经常会被美化,儿时的石库门像个乐园.时代变迁,当年最普通的居所,而今身价暴涨,俨然已是新上海高端奢华的象征.
国宝级酒店的新惊喜
放眼当今奢华酒店集团,很多顶级大牌都和新加坡有着深厚的关系.这里不仅是香格里拉、悦榕庄、来福士的发源地,Aman、Alila 等也将总部设在此地.众多品牌中,由丽思卡尔顿总裁霍斯特·舒尔茨创立于2002 年的Capella 嘉佩乐,算得上是新加坡的国宝级酒店,在国内却鲜为人知.直到孙燕姿等名人相继选择在他们家举行婚礼,才开始引起大众的关注.几年前曾慕名前往新加坡入住了嘉佩乐.酒店位于圣淘沙岛上,外观呈8 字形,将殖民风格的旧楼和现代时尚的新楼连在了一起.其中两栋殖民风格的建筑,是英国皇家炮兵在1880 年建造的法定保护建筑,用时间沉淀下来的味道自然有着与众不国宝级酒店的新惊喜同的厚重感.除了建筑本身,周边是茂密的植被、海浪、沙滩,一幅贵族庄园该有的风景.最小的客房也有70 多平方米,别墅房还设有私人泳池,舒适度和私密度都非常高.嘉佩乐的国内第一家酒店选在上海的建业里,无论是地段还是建筑形态,都符合嘉佩乐一贯的风格.建业里位于建国西路、岳阳路、永嘉路和乌鲁木齐路的围起的核心区,改造前有近200 幢石库门房子,是上海目前最大的一片石库门里弄建筑.建业里周边都是老居民区,游客甚少,可以推测前来入住的客人应该是为了酒店专程而来的.从确定选址到最终开业,整整花了8 年.时间越长,期待越大.听闻酒店即将开业,编辑便迫不及待地在试运营期里去试住了
可圈可点,隐于细节处的用心
抵达酒店已是黄昏.红砖外墙在暮色下的灯光中显得有点妖艳,又不失贵气.酒店大门入口沿街,穿过拱门楼是酒店的主院落,制服门童站着的地方就是大堂入口,前台就设在这里.酒店采用客房内check in 方式,因此前台区域较小,更像是家庭的客厅.院子的水塔,曾经是当地居民的取水之地,如今被改造成了灯塔.但凡奢华酒店,总会注重维护客人的私密,嘉佩乐也不例外.建业里嘉佩乐的公共空间是对外开放的,为了保证私密度,每个客房区域都设置了门禁,只有持有该区域门卡的客人才能进出.建业里嘉佩乐是上海唯一一家全别墅型酒店,一排排的石库门房,很有海派里弄的感觉.每栋可圈可点,隐于细节处的用心石库门就是一套别墅房,客房有大有小,此次入住的是标准的石库门别墅房,约110 多平方米,共分3 层,由客堂间、娱乐室、卧室、卫生间组成,一层一个房间,顶层还有一个露台.推开木质大门,是石库门特有的天井.小小空间里摆放着桌椅,种植了花草,小巧温馨.连着天井的是客堂间,茶具、屏风、黄铜灯具,有着传统中式的婉约美,沙发等现代家具又增加了居室的舒适度.一楼设有卫生间,在客堂间时不用跑楼上去使用.一层半是娱乐室,配备BOSE 音响、55 英寸平板电视、沙发和Mini 吧.这种格局在酒店不多见,但感觉有点勉强、有点多余,使用频率不会太高.经过娱乐室再上几格楼梯,就到了二楼卧室.卧室采用了浅色系色调,深色的木质家装,搭配黄铜灯具和浅绿色装饰图,让空间显得典雅有气质.步入式衣柜和化妆桌,对女性客人而言很实用.酒店还贴心地在床脚边设置了感应灯,在夜间上下床时会自动亮灯,几分钟后又会自动关闭,间接的光线亮度也恰到好处.相比豪华的硬件,这种暖心的小细节会让客人留下深刻的记忆.从卧室再往上半层,是卫生间.豪华酒店的标配,大理石、干湿分离、浴缸,当然一样不少,没有特别的惊喜.倒是意大利的“帕尔玛之水”（Acqua di Parma）的小罐,为白色明亮的卫生间增添了一些温度.
从卫生间去到屋顶的楼梯有点儿陡,上下楼需要留意脚下.和天井一样,露台上种着花草,摆着藤椅和小桌,看着周边的红瓦红砖,有着浓浓的上海弄堂风情.
酒店由已故设计大师Jaya 主导设计,老上海的海派风格中融入了18 世纪法式浪漫风味,确实值得好好鉴赏.然而狭长型的建筑使得空间显得局促,只能把功能分散到各个楼层,需要不停地上下楼,所以看上去很美,使用起来会略有不便.酒店除了55 间套房外,还建造了40 套豪华长租公寓.公寓房面积很大,最小的也有300 多平方米,由两三栋石库门打通而成.平层空间开阔,舒适度相对酒店客房要高不少,但为了采光而将天井部分做成挑空的设计,使得石库门本身的韵味有所降低.
嘉佩乐的配套设施种类不多,但个个都是经典.其中图书馆Capella Library 已经成为嘉佩乐的标志.图书馆一般只对住客开放,客人可以在这里翻阅各类文化、历史、艺术书籍,还可以免费享用小食和软饮、咖啡或茶.建业里嘉佩乐当然也少不了这个标配.图书馆与前台客厅相连,面积不大,空间安排合理,以客房数来说应该不会拥挤.嘉佩乐的另一个招牌是Auriga SPA,新加坡的Auriga 被《福布斯旅游指南》誉为五星水疗,也是新加坡唯一一座连续三年蝉联榜单的水疗中心.据说SPA 的灵感源自月亮盈亏圆缺的周期性,听着有点玄乎.对于复杂的听不大懂的东西,最好的办法就是实际体验,可惜入住建业里时SPA还未全部完成,就能留待日后了.建业里嘉佩乐最大的一个亮点是由著名米其林法厨Pierre Gagnaire 开设的法餐厅leComptoir de Pierre Gagnair.对于喜欢美食的人来说Pierre Gagnaire 这个名字肯定不陌生,他被称为“全世界最有创意的厨师”,擅长打造个性化的创意菜,同时也是时下最前卫的“分子厨艺”的代表人物之一,在全球共有12 家餐厅,获得了各具特色,
星级水准的招牌配套17 颗星星.建业里的这家是他在中国的首次亮相,还没开业就先火了,很多饕客早早就预订了餐位.餐厅位于酒店大门入口旁,沿街而建.设计和酒店风格保持一致,复古的方砖地板,和客房沙发同色的椅子以及木色方桌,墙上挂着老上海、旧巴黎的黑白照片.当然这里不只是环境好,料理水准也相当高.菜单种类不多,简单不花哨,但每一道都特色明显,而且相对那些爱装的餐厅而言也比较实惠,可以放心挑选自己喜欢的料理.新鲜的食材加上火候恰当的烹饪技巧,以及各类调味的完美搭配,每一道菜都能让人留下深刻的印象.上海法餐店很很多,但值得推荐的并不多,这家值得再次前往.
作为国内唯一的石库门别墅酒店,嘉佩乐亮相前就话题性十足.因为试住时酒店尚处试运营期,难免会有不足之处,服务也略显生疏,相信经过这段时间,应该已大有改观.除了建业里自身的商业配套,周边区域也看好商机,开始了新一轮的改造,小而美的餐饮店,精品店陆续开张,还有很多在改建中.假以时日,建业里周边会形成一定规模的时尚街区,届时也能为嘉佩乐带去更多的客源
上海论文范文结:
大学硕士与本科上海毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料下载，关于免费教你怎么写上海方面论文范文。
1、上海教育杂志