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乳糖不耐受婴幼儿可尝试喝酸奶
文／刘兰香主管技师湖南省儿童医院
通常,在母乳不足的情况下选择牛奶喂养是普遍的喂养方式.但有些孩子喝牛奶后会出现肚子胀、拉肚子,这不是牛奶过敏,而是乳糖不耐受的症状.
乳糖是一种双糖,广泛存在于哺乳动物的乳汁中,进入人体后,在小肠内被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖才可以被吸收.婴幼儿通常都可以正常合成乳糖酶,因而可以消化吸收母乳中的乳糖.断奶以后或在母乳不足的情况下,体内乳糖酶的合成便会逐渐减少.因各种原因导致小肠内缺乏这种乳糖酶,大量未经消化的乳糖就可以顺利抵达大肠.大肠内的一些细菌利用乳糖发酵,产生大量气体,则会导致腹胀、腹泻,以及放屁等症状,这就是乳糖不耐受现象.
酸奶是以牛奶为原料,经过严格标准杀菌后再向牛奶中添加有益乳酸菌,在发酵过程中,酸奶中的乳糖有大约1/3都被乳酸菌分解了,期间还会产生一些乳糖酶来帮助人体消化乳糖.奶品中的乳糖大部分会转化成乳酸和其它有机酸.乳酸是酸奶的重要成分,它不仅赋予了酸奶清爽的口感,其所形成的细嫩的凝乳,还能抑制有害微生物的繁殖,使肠道PH降低,促进胃肠蠕动和消化液的分泌,提高矿物质的吸收率,并能止泻和抗病毒,从而有效减少了“乳糖不耐受”的现象.因此,有乳糖不耐受的婴幼儿,家长可以考虑给其选择喝酸奶.
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