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我的发现
妈妈和我约定要尝试一下自己发绿豆芽.星期三的晚上,我们满怀期待地把浸泡好的绿豆放到一个密封好的锅里.
第二天,放学一回到家,我就急切地跑到厨房想打开锅盖看看绿豆芽发得怎么样了.妈妈连忙把我拦住说道：“要等三天之后才能打开,如果见了光的话,绿豆芽可会发苦的.”我只好耐心地等.等啊等,终于等到了星期六,我迫不及待地跑到厨房,把锅盖打开,只见绿豆芽一个个探出了小脑袋,上面还顶着两个嫩的芽,微微颤抖着,像一个个娇柔的小姑娘,惹人喜爱！
我和妈妈把锅里的绿豆芽倒出来,正准备清洗的时候,突然发现每一根绿豆芽上都有很多很多雪白的根须,像老爷爷的大胡须.我心想：平时买的绿豆芽根部都是光秃秃的,可是为什么自己发的绿豆芽有这么多的根须呢？我满脸疑惑地问妈妈：“妈妈,为什么买的绿豆芽没有根须,而我们自己发的绿豆芽根须会这么多,这么长呢？”妈妈笑眯眯地说：“你真是一个会观察、会发现的好孩子.让我们一起去寻找答案吧！”
于是,我和妈妈打开电脑,上网查找资料.原来,没有根须的绿豆芽是在培育的过程中添加了一种化学物质,促使植物发生畸形,只长茎,不长根和头.多吃了这种豆芽,会抑制肌体各种细胞的生长,使细胞变性,逐渐衍变为癌细胞.
你们吃绿豆芽时有没有发现它们根部的区别呢？以后大家买绿豆芽时,可要注意了,一定要买有根须的,那才是纯天然的绿色食品哪！
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