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大棚草莓丰产栽培技术

一、草莓品种的选择

保护地栽培草莓是通过人工增温的办法打破植株正常休眠,促使植株连续生长,开花结果,所以要求必须是休眠期浅的品种,如丰香、秋香、爱莓、女峰、鬼奴甘等.

二、草莓苗木定植

选择具有5~6片展开叶,根茎粗1.5 cm以上,根系发达,质量30~40 g健壮的苗作为定植苗备栽.每667 m2用腐熟有机肥4000~5000 kg,氮磷钾复合肥40 kg,均匀撒施于大棚设施内作基肥,深耕细耙并与表土混合均匀,然后开沟做畦.畦高25~30 cm,宽50~60 cm,沟面宽30~40 cm.于9月中下旬,一畦双行栽植,株行距20 cm×30 cm,每667 m2栽植8000~10000株.栽时将苗的弓背向沟道一侧.栽后2~3 d内,每天浇水1~2次,以后每天喷1次水,直至秧苗返青.缓苗后保持土壤湿润,及时除草松土喷施50%多菌灵500~600倍液或托布津800~1000倍液以防病害,盖棚前每15~20 d喷1次药,交替用药.

三、覆膜及温湿度调控

（一）覆膜时间

地膜于11月上旬覆盖较好,采用黑色膜,早于棚膜15 d覆盖.盖膜过早过晚都不好,一般在当地气温下降到15~16 ℃较适宜进行.棚膜覆盖时间为11月中下旬.

（二）盖棚后温湿度管理

上棚初期温度白天保持在28~30 ℃,夜间保持在5~10 ℃,当夜间温度低于5 ℃时,要采取保温措施；空气湿度控制在85%~90%.现蕾期温度白天25~28 ℃,夜间8~10 ℃,白天不高于35 ℃,夜间不低于0 ℃；空气相对湿度在85%左右.花期对温湿度要求比较严格,白天温度20~25 ℃,夜间8~10 ℃,低温宜在18~22 ℃,昼温不超过30 ℃,夜温不低于0 ℃；空气相对湿度控制在60%~70%,不要超过95%.果实膨大期白天温度18~20 ℃,夜间5~6 ℃,不低于2 ℃,低温宜在14~16 ℃,夜温高于8 ℃时,着色快、采收早,但增大慢,易成小果,夜温过低,果实虽大,但着色慢,采收迟；此期空气与土壤湿度宜保持在85%~90%.成熟期温度白天控制在20~25 ℃,夜间8~10 ℃；空气湿度60%~80%,湿度过大宜产生霉烂果.

四、生长调节剂的应用

通过人工喷洒赤霉素来促进植株生长、打破休眠和促进成熟.于保温20天后,植株第２片心叶展开时进行.喷1次0.001%的赤霉素,花蕾出现35%再喷1次0.000 5%赤霉素.喷雾要均匀,心叶要重喷,促使顶花芽提前开放.

五、加强草莓肥水管理

（一）追肥

在施足底肥（每667 m2施腐熟农家肥5000 kg）的基础上,一般每20 d追肥1次,并结合灌水进行.第1次追肥在顶花序果膨大期,每667 m2施10~15 kg氮磷钾复合肥,比例为1：0.3：0.6.第2次追肥在顶果长到小拇指大小时,氮磷钾比例为1：0.3：0.9.第3次在顶花序果开始收获时,每667 m2施15~20 kg,氮磷钾比例同第2次.第4次追肥在花序果收获盛期,氮磷钾比例调整为1：0.4：1.7.以后在第2~3序果开始采收时,酌情各施肥1次,其追肥种类、数量和比例同上.

（二）叶面喷肥

在花蕾期和开花盛期每隔10~15 d叶面喷施2次0.2%硝酸钙加0.05%硫酸钾溶液,可增加果实硬度.在花期和果实膨大期可每隔10~15 d喷0.3%磷酸二氢钾加02%硼酸加0.2%尿素溶液2~3次,有增大果实、促进着色、减少畸形果的作用.叶面喷洒应在10：00前和16：00后进行.

（三）增施二氧化碳气肥

在花果期增施二氧化碳气肥,可提高光合效率,增加单产20%~30%,提高果实糖度和糖酸比,改善果实品质.

（四）灌水

现蕾期小水勤灌,保持土壤湿润；开花期,只要土壤湿润即可,尽量少灌.果实膨大期至采收前需水量最多,不可缺水,但土壤含水量超过95%时宜染病烂果.果实采收前7~10 d一般不要再浇水.

六、草莓花果管理

（一）授粉

每个大棚栽2~3个品种,以便其互相授粉；用毛笔蘸花粉,人工点授.利用蜜蜂或其他昆虫传粉,每1000 m2放1个蜂箱,以提高座果率,减少畸形果.

（二）疏果

现蕾期,及时摘除高级次的花蕾,以利于留下的花坐果；幼果期,及时疏去畸形果、病虫果.为减少养分消耗,大果型品种可留第1~2级花序和部分第3级花序上的花蕾,中小型品种可留1~3级花序上的花蕾,将其余高级次花序上的花蕾和无效花全部摘除.一般第1级花序留果10~12个,第2级花序留果5~7个,第3级花序留果4~6个.

（三）摘除腋芽和茎叶

每株除保留1~3个腋芽和12~

15片健壮叶外,多余腋芽、匍匐茎及老、病、黄叶可全部摘除,可防止养分消耗,利于通风透光,降低病虫害的发生.

七、草莓病虫害防治

（一）灰霉病防治

选用抗病品种,实行轮作,增施有机肥,高畦栽培,注意排湿增温.发病初期每667 m2用哈茨木霉菌可湿性粉剂50~100 g进行喷雾.蕾期及始花期,每667 m2可用25%咪鲜胺乳油40~80 g,对水30~60 kg喷雾.开花期尽量少喷药,以防止产生畸形果.盛果期每667 m2用20%速灵（腐霉利）烟剂80~100 g于夜间熏蒸.

（二）病防治

防治病可采取合理密植,控制氮肥用量,降低田间湿度等措施.药剂防治可用12.5%烯唑醇3000倍液或15%腈菌唑可湿性粉剂2000倍液或70%托布津800倍液,每7~15 d喷1次,交替用药.花期至采收期不喷药,可用硫磺粉250 g加锯末500 g混合,夜间棚内熏蒸.使用时棚内湿度不宜过高,易产生药害.

（三）蚜虫防治

防治蚜虫可采用悬挂诱蚜板诱杀或用5%杀蚜烟剂每667 m2用300~400 g,傍晚闷棚熏杀.

八、适时采收

草莓成熟后要及时采收,采收过晚,浆果容易腐烂.远运的果实在七八成熟时采收,就近销售时在全熟时采收.采收初期每隔1~2 d采收1次,盛果期要每天采收1次.时间在8：00—10：00和15：00—17：00,不要摘露水果、晒热果,以免烂果.

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