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中国人为什么喜欢保温杯
还有什么比手拿保温杯更显示一个人已经步入中老年呢？最近流行的调侃是这么说的：“中年危机最后的倔强,是绝不拿泡着枸杞的保温杯.”然而,多数中国中老年人之所以手拿保温杯,只是因为离不开热开水.
一只普通的保温杯搭上一句“保温杯是中年人的标配”刷爆了朋友圈,保温杯一定想不到,它竟然成为了中年危机的标志,成为了一个时代老去的符号.
非热开水不饮并不是传统
中国是有喝热水传统的国家,很多人因而认为,中国人传统上就是非热水不饮的.理由有二．一是中国人爱喝热茶,二是中医忌“寒”.
但这样的想法却并不正确.
中国虽有喝热水的传统,但同样也有悠久的冷饮传统.早在先秦,就有了为宫廷管冰的官.随着储冰成本降低,冷饮逐渐普及到市民阶层,北宋《梦华录》即记载了贩卖“冰雪、凉水”的摊贩.到清朝中期,单是冰窖的储冰量就比宋朝翻了好几番.而中国传统的饮茶,也并不都是喝热茶.至少从宋朝起,就出现了士大夫夏季享用的“冰茶”.
而中医对“寒”的忌讳,离“非热水不饮”的极端信仰也有着很大距离.
中医确实忌“寒”,尤其在妇科问题上,轻易食用“性寒”食材往往意味着严重的后果.但实际上,中医的这些要求只是人体脆弱时不应进食刺激性食物,各国传统医学都不乏这样的内容,中医并不特殊.
妇科问题以外,中医的“忌口”也有涉及冷饮．吃热东西不能喝凉水、吃肥肉不可饮凉水、醉酒时喝凉水会得手颤病、大量呕吐后喝凉水会得消渴病……服用某些药物时要避开凉水,某些疾病痊愈后也需要忌凉水.
但中医从来没有单纯的批判冷饮而推崇喝热水.中医甚至还有不少拿凉水治病的案例.如说患者腹痛得厉害,就先让其喝一碗凉水,如果疼痛有缓解就属热病,若疼痛严重了就属寒病.又如说喉气不通,只需用冷水徐灌之.
舶来的卫生习惯
第一批非热开水不饮的中国人,是近代来华的西方人培养的.
晚清开埠,西方人来华设立租界,疫病对其造成的伤害远高于爱国军民.如德国1898年占领胶澳,1899年就有64%的驻军感染伤寒,31人病死.之后每年也有40%左右的士兵染病,连第二任胶澳总督叶世克都是染上斑疹伤寒死的.
瘟疫之所以泛滥成灾,恰恰是因为华人社区恶劣的卫生条件.大量贫民聚居在拥挤不堪的棚户区,垃圾、粪便污染饮用水源的事情常有发生.
已经掌握细菌致病学说的外国人很清楚,只要杜绝生水,改喝煮沸过的热水,就避免了很大一部分病从口入的危险.因此,从租界开始,模仿租界建立近代市政的中国城市也迅速跟上,都有意识地劝导居民不要饮用“未经煮沸的凉水”,同时也会查处那些擅自用生水加工饮料的不良商贩.
正是这样的卫生宣教,培养了第一批专喝热开水的中国人.不过,这批热开水爱好者跟今天的不尽相同,他们饮用热开水,常常是用于冲泡西方传入的各色饮品.
保温杯也曾“不受待见”
教今天的中老年人爱上热开水的,是1 950年代建立起来的社会主义大院生活.职工们在同一片厂房上班,在同一个食堂吃饭,下班后回到同一片宿舍,孩子上同一个学校.而他们的喝水问题,也直接由组织统一操心.
1930年始,就开始在群众卫生运动中宣传喝开水.1 950年代的爱国卫生运动将群众性卫生宣教活动发展到顶峰,自此,“喝开水”作为一条政治口号,遍布全国各地.工厂为车间工人提供了热水桶,机关为办公室职工配置了暖水瓶.大院给每个家庭分配有开水票,每天固定时间供应开水,拿暖水瓶接了回家即保证了一天的家庭用水.
与大院开水供给相伴的,是暖水瓶行业的红火,从50年代直到90年代中期,暖水瓶基本垄断了“玻璃保温容器”一词代表的含义,生产量稳步提升.人们甚至喜欢在结婚时把暖水瓶当作嫁妆、彩礼.
相反,今天中年男性人手一只的保温杯不但不流行,还长期不受待见.1958年,新华社一篇关于保温杯的报道受到批判,因为它给“成本较高、生产数量不多、实用价值不大”的保温杯做了夸大宣传.直到1995年,保温杯的销量也没能突破一千万只,不及暖水瓶的一个零头.
但它的春天马上就要未了.
1990年代后期,国企改制冲垮了许多两三年前还岁月静好的大院.家属宿舍不再有开水打,那些赶上时代潮流的人们,则开始嫌弃开水房的热水.政府机关纷纷装上饮水机,民营企业家则开始学习茶文化.1997年,暖水瓶的全国产量还有2 66亿,一年后便断崖式下跌到1 87亿.这背后,就是保温杯的崛起.
保温杯更私人.这使之迅速成为理想的工会活动礼品和会议纪念品.它的热水来源也更平等、更多元
电热水壶和饮水机,有钱就可以买一台,不像开水房要拿着暖瓶排队.但保温杯的时代却无法像暖水瓶那样持久.201 2年,“玻璃保温容器”的产量达到7 7亿的历史巅峰,之后便迅速下滑,到201 5年,就又回到了3亿左右的水平.
不管怎样,中年面临的问题确实比青年更复杂,但中年解决问题的办法、把握机会的资源和能力往往也更多更强.“到了这个岁数,喝啤酒都想放两粒枸杞”,并不是也不应该是我们社会的真实生态.中国有2020,还有2050,还有伟大梦想,不失朝气锐气,不畏奋斗之苦,我们才不会错失这个非凡的时代.
（摘自《人民日报》）
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这一代人的中年为何来得特别早
研究结果显示：人在35岁以后,幸福感和生活满意度会急剧下降,这个趋势会在60岁以后回转.而65-79岁的人则显示他们的生活满意度最高.我们从中可以看出,中年人的快乐程度的确是最低的,而焦虑程度则处在全年龄段最高.
想想看,一位身处在40岁左右的普通人,生活会是什么样子呢？家里除了房贷、车贷之外,还要加上对子女的教育、婚嫁和创业上的支持,以及父母一部分的生活开支.同时.他们的身体机能还可能出现的各种毛病.作为家庭顶梁柱的中年人,不仅在生活上面临巨大的压力,在工作上也并不轻松.
如今80后90后你追我赶,甚至00后也要出来抢饭碗,收入上不去,生活花销还源源不断,这就是所谓的中年危机.
这个阶段的人很敏感,他们怕失业、怕生病、怕房价突然下跌、怕孩子没有好的前途,此时的他们就如同膨胀的气球,经不起一点点的摩擦,稍有不慎,就会面临爆炸的危险,所以他们输不起.
据最新数据,中国人的中位数年龄是36岁多,几乎已经追上美国,而美国人的生育率可比我们高得多.老人最多跟你抢抢马路和篮球场.中年人可以沉默,可以默默把保温杯藏起来.这个国家未来的压力,会压在今天呐喊中年危机的一代人身上.
所以保温杯,只是这个时代和这个国家的隐喻.
（摘自《齐鲁晚报》）
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