本文关于巧和饺子面论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。
巧和饺子面
1. 在1 斤面粉里掺入6 个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连.
2. 面要和得略硬一点,和好后放在盆里盖严密封,醒10~15 分钟,等面中麦胶蛋白吸水膨胀,充分形成面筋后再包饺子.
巧和饺子面论文范文结:
关于对写作巧和饺子面论文范文与课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文巧和饺子面论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料下载有帮助。
本文关于巧和饺子面论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。
巧和饺子面
1. 在1 斤面粉里掺入6 个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连.
2. 面要和得略硬一点,和好后放在盆里盖严密封,醒10~15 分钟,等面中麦胶蛋白吸水膨胀,充分形成面筋后再包饺子.
巧和饺子面论文范文结:
关于对写作巧和饺子面论文范文与课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文巧和饺子面论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料下载有帮助。