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付出，是为了成为更好的自己专访东莞厚街国际大酒店总经理施墨妮
文/本刊记者 赵铭
施墨妮,从事酒店行业近20年,2016年出任东莞厚街国际大酒店总经理,有着丰富的管理和营销经验.在她带领下的酒店,集商务、会展、度假三位一体,以这三大市场份额支撑全年营收,有目的、有份额、有计划地做好、做精市场结构,走稳定坚实的持续发展之路.
中国会议：东莞厚街国际大酒店目前在发展上有怎样的思路？接待会议、会奖与承接活动方面情况如何？目前,国内的会议接待市场竞争激烈,酒店有着怎样的优势？
施墨妮：每每说到发展这样的大话题,就必须先从外部环境说起,发展的决定因素是应运而生、顺势而为,对于东莞厚街国际大酒店的发展而言,自然也要依托城市的发展、产业的发展.从宏观层面上来谈,东莞随着经济转型成功蜕变,成为具有活力与竞争力的新兴城市.《2017年第一季度中国城市研究报告》显示,东莞人口吸引力指数排在深圳、北京、广州、上海之后,跻身成为与一线城市齐头并进的势态.东莞是“世界工厂”,无数个生产、商业链条让东莞链接世界：东莞是“外贸强市”,2016年全年进出口总额11416亿元,进出口总额增长10%左右,增速在全国五大进出口城市中位居第一；东莞是“智慧之城”,拥有国家高新技术企业总数达2028间,位居全省地级市首位；东莞交通便利,位于广州、深圳两大中心城市之间,高铁、地铁穿梭在城市之间：东莞是“宜居之城”、花园城市,城市森林覆盖率为37.4%,已建公园1510个,区人均花园绿地面积22.87平方米,相当于每个人拥有一个小花园：东莞是“文明之城”,三度荣膺“全国文明城市”,其城市魅力,由此可见一斑.
从城市发展再延伸至行业发展,会议、会展产业在城市发展、交通发展的强大驱动力下,如虎添翼、如火如茶.东莞市全年举办国际、国内展会达数百场,吸引包括家具、机电、印刷、服装等不同行业全球买家参展,全年参加人数以百万计算.知名展会如：海博会、加博会、印刷展、家具展等.酒店以城市发展为前提,以行业发展为依托,以自身优势为利器,讲求三足鼎立、四平八稳,具体而言是集商务、会展、度假三位一体,以这三大市场份额支撑全年营收,有目的、有份额、有计划地做好、做精市场结构,走稳定坚实的持续发展之路.
对比2016年同期,酒店在承接会议与会奖活动方面非常积极,从数据而言同比增长超过50%.
说到酒店优势,我认为首先是地理位置的优势、硬件设备设施的优势,其次最得人心的优势是“费心”的优势.
从地理位置上而言,酒店优势非常明显,位于广州、深圳两个大都市之间,车程不过60分钟,但性价比却低一倍之多,加上酒店距离高速公路口、高铁站、码头、机场都非常近,对于需要转乘海、陆、空任何一种交通工具的客人来说都十分便利,且酒店位于镇中心,周边商场、公园、银行、地铁、影院,近在咫尺,这些都是位置上的优势.
硬件设施设备的优势是,酒店按白金五星级标准投资兴建,由国际经验丰富的设计顾问公司HBA设计,装潢陈设巧妙地融合了东西方的文化特色.楼高49层,建筑面积11万平方米,拥有451间集舒适与功能性于一体的精英客房及套房,大部分客房面积在70平方米一间,宽大舒适.1180平方米的大宴会厅（可容纳830人宴会,1000人会议）以及多间多功能厅、会议室和贵宾接待室,均配备专业的视听设备,更有殷勤专业的会务人员提供全方位满意周到的商旅、会议服务08间风味迥异的餐厅,揉合世界各地美食佳肴,琳琅满目,超大规模的娱乐阵容以及豪华KTV房,缔造了现代新娱,这些无疑是硬件设备设施上的绝对优势.
我个人认为真正体现酒店优势的则是“费心”之处的优势,因为它是用心营造出来的,具有不可复制的独特性.言简意赅就是酒店管理团队会针对会展会奖团等的特殊性,制定一系列工作预案,与主办单位无缝对接,从客人抵店接团到客人离店送团,都会有一只高素质的专业团队24小时保障在店期间的各种活动得到最佳安排,这种心思缜密的安排无疑是获得客人满意度的最佳体现.
中国会议：您从事酒店行业多少年了？在管理酒店方面有哪些自己的管理理念？
施墨妮：屈指算来,应该有20年了.在管理酒店方面,我认为管理理念是：实践出真知.当然,这是马克思说的,不是我说的,但确实只有在工作中真真正正走到一线,去了解、感受和思考顾客、雇员和雇主这三种立场的真实需求和感受,才能在管理中总结、萃取对工作和企业发展具有裨益的决策,任何一个决定都不应该是拍头冒出来的,也不应该是闭门造车想象出来的.
中国会议：您认为女性职业经理人在酒店管理中有什么优势？工作中是如何与同事、下属相处的？
施墨妮：女性职业经理人在酒店管理中的优势是心如发细的慎密和有容乃大的包容.工作中,和同事下属的相处,首先是树人.就是明快鲜明的工作风格,表里如一的为人处世.酒店的工作非常琐碎、非常缠人,24小时连轴转,我和我的团队都必须是干练爽快的风格,说一不二.只有树立了一目了然的做事态度、做人风格,才有利于团队成员之间减少摩擦,从而高效、准确地完成每项工作,形成默契协作.
中国会议：工作之余,您喜欢哪种度假方式？最想去的旅游目的地是哪？您认为如何才能做到生活和工作的平衡？
施墨妮：我喜欢的度假方式就是到了一个地方,所有的东西都安排好了,只需要用心和眼睛去体验感受呈现出来的美好,并由衷赞叹.最近比较想看北极光,所以挺想去北欧的.如何做到生活和工作的平衡,我的秘诀就是在生活中寻找工作的灵感,在工作中找到生活的乐趣,两两生花,相映成辉.
中国会议：在生活中,您有着怎样的爱好,对于这项爱好您又有怎样的观点？追问一句,您是什么星座的？
施墨妮：读书、运动、玩,这些爱好都来源于对生活的热爱,书本可以让人产生穿越,从时间和空间上的穿越,上至远古可以读《山海经》,下至未来可以看《三体》,空间上坐标在中国,但不妨碍你翻页看五大洲的作家即时发布的新作,阅读无疑是化身72变的通灵之法.运动,加速新陈代谢,保持体形线条,焕发精神活力才能应对繁重工作.其实,通俗点儿说,最愉悦的方式就是将工作与生活融为一体,每一种付出都是为了成为更好的自己.
什么星座,显而易见,天秤座.
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