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新疆老葡萄园改造技术
方玉秀
（新疆生产建设兵团第十二师二二一团,新疆吐鲁番 838000）
摘 要:新疆生产建设兵团农十二师221团葡萄定植于1963年,已有40多年历史,生产已步入衰老期,需要重点对老葡萄园进行改造.该文主要分析葡萄园老化原因及改造方法,希望通过合理改造葡萄园,可以提高葡萄的产量,增加效益.
关键词:葡萄园；改造方法
农十二师221团,地处吐鲁番盆地,高温干旱,气候炎热,无霜期长,有着得天独厚的气候、地理条件,主栽作物以无核白葡萄为主,具有色香具全,成熟早,含糖量高的特点.葡萄定植于1963年,土质为大块砾石,含土量微薄,漏水漏肥严重,建园设计为畦宽7-7.5 m,株距2 m,亩株数为40株,且已有40多年历史,生产已步入衰老期.
一、葡萄园老化的原因
1、高产引起的品质差、成熟晚、生理性病害和树体老化
葡萄树体的挂果能力和品质与葡萄树体的养份的供给有密切关系,新疆传统技术扇形修剪,大量挂果,叶果比失调,轻者果穗形成僵果,重者树体为了自保减少养分的果穗输送,果穗上糖差,形成水葡萄,固形物含量降低难以成熟.同时也削弱了树势,降低了树体的抗性,促使树体老化.
2、投入低、投入失衡引起的品质差、成熟晚、生理性病害和树体老化
无核白葡萄有可以制干的优势,所以种植者盲目追求高产,在日常管理中见穗就留,有机肥不够用化肥替补,追施过程少钾重氮轻微肥致使葡萄上糖慢,树体枝蔓徒长,枝条贪青、髓部过大、组织不充实、抗性降低,遇到高温干旱天气就出现生理病害,结果是产量居高不下,产品难变商品.
3、修剪引起的品质差、成熟晚、生理性病害和树体老化
葡萄园修剪采用扇形修剪,枝条以中梢修剪为主、短梢为辅、见枝就留,并留有多层侧蔓,人为形成产量和品质的大小年.叶果比严重失衡,导致根茎老化,根系再生能力差,严重制约了养分的吸收,导致基部萌芽力差,缺株少蔓,甚至多数2m株距为单蔓,中下脱空,严重制约了葡萄品质与产量.针对这一问题,我们围绕如何简便快捷的更新老葡萄园,解决葡萄老龄化、树形原始化、缺株少蔓普遍化这一危机,加大了葡萄园的技术改造工作.
二、老果园改造的方法
1.压蔓补株龙蔓修剪
（1）压蔓补株
2002年以来,老葡萄园的改造首先采用株间距每50 cm挖一条深50 cm、宽50 cm的沟,长度根据所需而定,果枝平茬培养主蔓,也可用侧蔓萌蘖补蔓增株,利用葡萄生物特性增加了母株根群量,扩大了根系群,亩株数有原来的40株达到现在200个蔓,完成了亩蔓数.
（2）独龙蔓修剪
冬夏修剪管理采用龙蔓修剪法,新蔓预备枝与果枝比3:1,扇形老蔓侧枝回缩至主茎,结果枝组处采用3年内逐年回缩,给新蔓让位的方法,改造为龙蔓形
秋季修剪采用龙蔓形,所有当年成熟的枝条留4节修剪,过强枝、弱枝、成熟差的枝条留两节修剪做为预备枝.
春天的复剪确保树体挂果的数量和质量,待葡萄芽确定果穗数后,剩余枝条全做营养枝处理,树体的叶片数必须大于果穗的需要数,以保证果穗前期和后期的正常生长.春季修剪也概括为几句话“开春复剪是关键,一枝一穗是重点,单蔓挂果看直径,强求高产效益减.”
修剪工作的要点是下剪“狠”,再好的枝条不能长留,再好的穗不能多留,否则形成结果部位外移,树体超载,枝长交叉遮蔽直接影响葡萄的产量和品质.
（3）合理的定产
改造完的葡萄园定产不应该笼统的以亩为单位,应该采取”以蔓定枝、以枝定果”的办法.简单的说根据主蔓地直径、树体养份的积累、果枝的分布来确定果枝的数量、结果的部位和预备枝的数量,根据确定的果枝数来确定果穗数,不到盛产期的树体确保一枝一穗.如：培养一年的新蔓,直径在2 cm左右第二年可以挂2-4穗果,剩余果枝做营养枝处理,挂果部位应在架面第一道铁丝上的位置.两年的新蔓,直径在3-4 cm挂果量控制在8穗以下,2/3在架面中下部,1/3在上部,延长枝要挂果.主蔓达到6-8 cm已到盛产期的树体,单蔓结果能力控制在12-15 kg,亩产在2500-3000 kg.这种控制产量定产的方法,以培养充实树体机能为重点,以提高葡萄品质、提高商品率为目的,达到延长盛产周期,实现高效的目的.
（4）理性投入
在投入上不应一刀切,应保持理性.多施有机肥慎用无机肥,有机肥的有效成份分解比较慢但有效成份种类多,树体吸收的缓慢,从表面看树体枝条生长量少,但树体组织充实,木质化程度高,树体自身贮存、输送养份的能力好,树体抗逆性强.因此,我们在保证现有产量的情况下要增施有机肥亩用量最少达到3吨.无机肥的施用应做到原来的基础上富钾保磷慎用氮,在果粒膨大期要做到勤喷微肥保丰产.
通过4年的努力,截至2006年底老葡萄园改造第一阶段的压蔓更新工作已基本结束,并取得了显著的成绩.221团二连平均鲜葡萄的销售由2002年的700-800吨到2005年稳定在1000吨,2007年达到1300吨,效益由2000年前的亏损到2004年起每年盈利近十万元,职均收入由2000年的6000元达到了现在的12000元（大田承包收入）.就拿完成压蔓更新的职工个人来说,承包的12.2亩葡萄地2005年外销鲜葡萄9.36吨,2006年外销鲜葡萄13吨,2007年达到18吨.每年外销量稳步增长,产值由2005年的2万元（含葡萄干）,递增到2007年的45000元.可见第一阶段压蔓补株、独龙蔓修剪的工作取得可喜的成绩.
2.老葡萄园增沟
2006年,第二阶段增沟加株工作开始,增加合理的葡萄沟行数,充分利用老葡萄园行距宽（6.5-7.0 m）的劣式用压蔓的办法增加原由土地的沟数,行距改为3.5-4.0 m,开沟追施有机肥,彻底解决行距宽、株数少、土地利用率低、效益差的问题.它的关键技术一是用中空的、过密的新蔓或者是准备更新的老蔓从架下压到新增的沟里,用一年生的枝条做为培养的新蔓,50 cm一个留两节平茬.二是不到秋季不要去副梢和定枝,以防止果枝过壮造成当年新蔓不满架和第二年果枝不挂果的问题.三是施肥要有目的,要明白有机肥打基础、氮肥长枝条、磷钾肥充实树体的道理.通过压蔓补株,根系群庞大,两年新蔓爬3 m宽架面,加速了果树生长周期,迅速产生经济效益.
3.架面的增高
2012年冬,对老葡萄园的改造又进行了一次大的革命,到2015年冬已形成规模.为更高标准提高葡萄商品率,提前成熟上市,也为减少葡萄技术操作管理及采摘运输劳动强度,全团7千多亩葡萄园进行了第三次老园改造革命.将原来棚架前柱1.6 m高、后柱1.4 m高,提升为现在的前柱2.6 m、后柱2.4 m高的棚架,柱距5 m.架面由原来的木杆与铁丝组成的架面,改为以8-12亩地为一单元,以钢丝为材料的连片网格架面结构.改造后的棚架具有以下优势：
棚架连体后,吐鲁番大风造成的架面扇动大幅降低,减少了叶面损伤与果实风斑；大幅降低了劳动强度,葡萄的采摘与运输可直接采用三轮电瓶车运输,工人由原来的跪爬采摘,肩挑、手提运输解放出来,生产进入了半自动化；架面升高后,扩大了架面覆盖面积,有效扩大了结果面积,提高了亩产量；提高了植物光合作用效率,通风透光形能改善,果实色泽与含糖量比对照明显提高,采收期提早10天；葡萄的抗病性增强,病虫害大幅度减少,由以往的15天一次杀虫杀菌的农药喷施,到现在只须春秋喷施两遍石硫合剂,便起到了杀虫杀菌的效果.
试想,以前46年树龄的老葡萄园,亩株数20多株的扇开老蔓株,株行距由原来的2 m×7.5 m改为现在的0.5 m×3 m,架面由原来的前后架1.4-1.6 m的高度改为2.4-2.6 m的高度.经过12年的葡萄老蔓更新与架式改造的探索,葡萄株由原来的大扇形小棚架改为现有的独龙蔓、高棚架、密植管理,是老葡萄园改造的三大改革,也是深化优质、高产高效的措施.如今亩株数达300株蔓,单蔓商品结果能力平均8 kg,亩产就是2.4吨,有机肥的合理投入使用使我们的葡萄产品正常生长,到位的修剪保证了叶和果的比例,亩产2.4吨的优质商品果,果实成熟普遍提早成熟一周,在7月15日左右上市,经济价值可观,给农民创收带来了巨大的效益.
葡萄论文范文结:
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