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虫草花药膳两款
虫草花性质平和,不寒不燥,多数人都可以放心食用.现代研究证明,虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用.传统医学认为,虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,可以用于眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗.
虫草花龙骨汤
用料：
龙骨500克,虫草花100克,大料1颗,姜片、盐、料酒适量.
做法：
1.将龙骨泡几遍水,清洗干净.焯掉血水,捞出备用.
2.虫草花泡15分钟后清洗干净,放开水中焯烫几分钟捞出.
3.锅中加清水烧热,放入大料、姜片和料酒及焯好的龙骨,大火烧开,撇去浮沫后小火煮至龙骨软烂.4.放入虫草花煮10分钟,加盐即可.
虫草花鸽子汤
用料：
鸽子一只, 虫草花1 0 0克,盐少许.
做法：
1 . 虫草花泡15分钟,洗净沥干；鸽子洗净,除去细毛,除去内脏杂物.
2.高压锅中放入洗净的虫草花及鸽子,锅内加适量水和食盐.
3.盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火出锅.
药膳论文范文结:
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1、中医药膳学论文